Kylling koteletter med kål: enkel og deilig!

I den kulinariske verden er det mange oppskrifter på alle slags hamburgere, kjøttkaker, kjøttboller, kebab og andre retter basert på kjøtt. Og ikke bare kjøtt. Men kylling koteletter med kål vil ta sin rettmessige plass i hverdagslige og festmeny. Rent fra en kylling de går ganske tørr, men i forbindelse med kål (som et alternativ - farge, eller Peking) oppnådd kål deilig, delikat. Og smaken av ingrediensen er praktisk talt ikke følte, han gir bare ekstra rikdom. Og et annet pluss: Kylling biffstykker med kål er svært enkel å tilberede og økonomisk: de to viktigste ingrediensene ta i like mengder, og resultatet er en rett mye. Vel, la oss prøve å lage mat?

ingredienser

Vi trenger: en pund av kylling filet, og det samme kål, damp pærer, hvitløk, paprika blanding med salt, kjeks eller brød mel (rulle), vegetabilsk olje for steking.

Matlaging er enkelt!

1. Skjær kyllingen i biter større, pre-skylle godt under rennende vann. Hvis kjøper fryst produkt, så det bør være pre-avriming naturlig (men ikke i varmt vann eller i mikrobølgeovn) - det vil bli bedre.
2. Kål vasket og kuttet i store stykker. Og buen vil kutte en kube.
3. Neste, la oss stuffing. Fileshku baug og tvinges gjennom en kjøttkvern (hull i gitteret velge større).
4. Kål også rulle, men i en annen kapasitet, singel. Hvis bladene har fått altfor saftig, etter behandling i en kjøttkvern resulterende massen bør være litt overvunnet, slik at det endelige produktet har vi ikke faller fra hverandre i pannen når du steker. Vi kontakt med kjøttdeig.
5. Tilsett blanding av pepper og salt (etter smak), finhakket hvitløk, kan en liten provençalske urter brukes - Kylling biffstykker med kål vil slå velduftende og aromatiske. Hele massen grundig kna. I prinsippet kan du legge mer mel stuffing med egg, men de vil gjøre produktet mer rigid. Generelt, til å bestemme selv. Vi klarer her uten dem.
6. Grå god stekepanne med vegetabilsk olje, slik at det er nesten kokende.
7. Samtidig danner karbonader (enklere og mer praktisk å bare gjøre det dynket i kaldt vann med hendene). Paniruem preform (de skal snu og små størrelser) i mel.
8. Steke dem i løpet av en svak varme til en gylden brun (5-7 minutter på hver side). Bring til en beredskap (i den endelige fatet kan dekkes med et lokk og litt satt ut).
9. En annen detalj: kål kan forhåndskokt, men her har vi brukt råolje, siden den har et stort utvalg av vitaminer som er avgjørende for den menneskelige kroppen. Og bladene, spesielt hakket, og så perfekt stekt, det viktigste - å steke sakte for svak brann. Vel, vi er med deg ikke har det travelt?
10. Her og klar våre deilige kylling koteletter med kål! Oppskriften, som du ser, er ikke komplisert, og ingrediensene kan kjøpes på noen lokale butikken eller marked. Til bordet elementer kan sendes med potetmos, bokhvete, grønnsakssalat.

Koteletter fra hakket kylling med kål og gulrøtter

Denne retten kan tilberedes raskere og enklere, hvis du tar en ferdig hakket kylling. Og likevel - for å legge en søt og saftig gulrot!

Så vi trenger: et pund kjøttdeig kylling, 250 gram kål og så mange gulrøtter, egg, løk, et par fedd hvitløk, fersk dill, mel, vegetabilsk olje, en blanding av pepper og salt.

Cooking?

Klar hakket kylling (kjøpt på Rimi eller kokte personlig) er blandet med hakket kål og gulrøtter (du kan legge litt melk brød - 200 gram). Den totale vekten også legge knust hvitløk til løken. Det introduserer også ung kutt dill, kylling egg rå pepper og salt blanding. Alle komponenter er godt blandet til en jevn røre (du kan bruke en mikser eller blender). Panorere en god varm opp, drysset med vegetabilsk olje. Fra massen av våte hender danne en avrundet kylling koteletter med kål og gulrøtter. Rullet i mel eller brødsmuler, stek på begge sider til de er gyllenbrune. I den endelige som liker mykere, kan slokke 5 minutter under lokket (karakterisert ved at vannet i kjelen ikke blir tilsatt). Ruddy karbonader av kjøttdeig klar! Klar til å bli servert med eller uten pynt den. Forresten, kan du koker kylling koteletter med blomkål. Deretter erstatte fargen hvit, pre avkok av det før halv. Og resten av ingrediensene og tilberedningsprosessen - det samme! Nyt alle måltid!