Mangold: nyttige egenskaper, varianter, dyrking

Planlegging infield, jeg ønsker å gjøre det ikke bare vakker, men også nyttig. I slike tilfeller komme til unnsetning av planter med praktfull utsikt og en rekke vitaminer. Disse inkluderer og Chard. Nyttige egenskaper av denne planten har vært kjent lenge. Det lykkes med å dyrke i mange land, og regnes som fødestedet til Middelhavet Chard. Dessverre, i vårt land, betalte han lite oppmerksomhet, ufortjent oversett. Men dette er en lagerbygning av vitaminer og mineraler. Kanskje denne artikkelen vil endre situasjonen til det bedre.

Hva er Chard

Det er litt av bete, som har et høyt innhold av næringsstoffer. Chard tilhører den toårige planter og bete betraktet som en underart av det vanlige. Det er denne kulturen er mer enn 3 tusen år. I det gamle Roma, er ingen fest ikke komplett uten retter Chard. Derfor er denne grønnsaken heter "Roman kål." Mangold, de gode egenskapene som er kjent over hele verden, er det også en vakker prydplante. Den lyse overflateparti dekorere ethvert blomsterbed. Ulike varianter av denne grønnsaken er rød, gul, sølv og grønt. Mangold, vil dyrking av som ikke forårsaker mye trøbbel, er en favoritt plante i hagen din.

typer

I motsetning til den bete, Chard har ingen rot. Han gjorde ikke former. Dens viktigste fordel - det er bladene og petioles. At de samle mesteparten av næringsstoffer. Det finnes to typer av denne grønnsaken: blad og pedicellate. Chard Chard har en godt utviklet, fluffy stikkontakt. Sine saftige blader ligger på tynne stilker. de brukes i salater eller fylt kål. Stammet Chard har sine forskjeller. Først av alt, det er tykke brede petioles, som bruker lik asparges. De, som bladene, kokt, dampet og brukes til matlaging andre retter. Roten av alle slag er stopeformen.

nyttige egenskaper

Mangold, nyttige egenskaper som kan anvendes for å berike kroppen med vitaminer allerede tidlig på våren, er det meget ofte sammenlignet med spinat. Bladene av disse anleggene er kalorifattig mat, men veldig givende. Chard Bladene inneholder ca 13 antioksidanter. En av de viktigste komponentene er syringic syre. Dette stoffet er i stand til å kontrollere nivået av sukker i blodet. I tillegg er blad bete en kilde til fytokjemikalier eller betalains. De er godt fjernet fra kroppen giftstoffer. Chard inneholder mange vitaminer, fosfor, jern og karoten. Bruken bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet og normaliserer blodtrykk. 100 gram kokt Chard inneholder 38 prosent daglig verdi av vitamin A, 300% av den daglige verdien av vitamin K, og 22% av forbruket per dag av vitamin C. Disse tall er høyere enn bare spinat. Derfor er rødbeter Chard er en av de mest nyttige grønnsaker.

såing

Mangold, betyr dyrking av som ikke krever mye kunnskap om jordbruk, sår fra tidlig vår til juni. Pre-behovet for å suge frøene i varmt vann for en dag. Beholdere for planting bør være romslig. I den åpne bakken er best å plante spirene, fordi landet skal være varm. for planting i jorden bør ikke være surt. Mangold, nyttige egenskaper som er fullt manifest i den voksne planten trenger et naturlig kosthold. Derfor, i jord, kan man legge til noen organisk gjødsel eller trekull, noe som reduserer surheten og anrike det med kalium. Sådybde er 2-3 cm. Planting utføres ved en avstand på 5 cm. Som spiring er nødvendig å tynne ut plantene for å sikre god ventilasjon og god mat. Mellom voksne planter avstand på 10-12 cm. Bare i dette tilfellet, kan du få stor og saftig uttak.

dyrking

Spesiell omsorg, betyr dette anlegget ikke trenger. Standard agrotechnical tiltak bør gjennomføres. Først av alt er det å løsne jorda. planterøttene er meget lange og forgrenede, så før planting, grave en brønn og dyp jord. Det andre trinn - en luke. Parasittiske planter vil hindre full utvikling av kultur. Vanning Chard må iverksettes etter behov. Overskudd av anlegget ikke liker fuktighet, men også tørking av jord, også bør ikke tillates. Mangold - det photophilous plante, så det er bedre å plante i godt opplyste områder. Den optimale temperatur for dyrking av 25 grader, men dette vegetabilsk er lett å tåle varmen. Mangold brønn ved siden av gulrøtter, salat, løk og kål. Det er ikke tilrådelig å plante den ved siden av spinat.

høsting

De første fruktene av sitt arbeid vil være klar 30 dager etter planting. Jo større kutt blader med rosetter, jo tykkere de vokser. Vanligvis samler store blader. I 7-8 dager, små blader vokse og gjøre den neste avlingen. På en busk på en gang kan bli kuttet om lag 25% av bladene. De er plassert på utsiden av utløps i en høyde av ca tre centimeter. Det viktigste - det skader ikke uttaket sentrum, den økende punktet. Det antas at dersom spinat vokst i mørket, bladene er mer øm. I høst kan du la anlegget i bakken, fordi det er ikke redd for frost. Men dersom de forventede alvorlige frost, er det best å grave opp røttene, begrave dem i en boks med sand og satt i kjelleren. Chard - en biennale plante. I det andre året anlegget vil utvikle blomster og frø. De mest populære varianter - Spinat, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold i matlaging

Som brukt Chard? Varianter av denne planten hell brukes til mat, som sin viktigste funksjon - er tilstedeværelsen av et stort antall næringsstoffer. Det er lagt til salater, hermetisert, brukes til matlaging suppe og utstoppa kål. Tykke stilker av denne grønn hermetisert, kokt, stekt i brødsmuler. Matlaging planter - dette er en spesiell prosess. Den første vann etter koking er det nødvendig å slå sammen, fordi det samler seg rundt 50% av nitratet. Etterfulgt av koking av grønnsaker i en ny vann. Chard salat går bra, ikke bare med andre grønnsaker også, og med ulike typer kjøtt og ost.