"Metaxa" - hva er det og hvorfor du drikker

Hellas er kjent for sine nasjonale alkoholholdige drikker. Av disse er de mest kjente - "Metaxa". Hva er det? Faktisk er det en blanding av konjakk og vin, som kom opp i 1882 av Spyros Metaxas i Kifizii. Drikken har blitt anerkjent, og seks år senere ble eksportert til utlandet. Offisielt, det gjorde ikke kalle noen brandy eller cognac, som det er - er noe spesielt.

Historien om forekomst

Så, har Metaxa dukket opp mer enn 120 år siden, produksjonen var basert på tradisjoner vinproduksjon i antikkens Hellas. I 1888, i Piraeus, åpnet den første fabrikken for masseproduksjon av drikke. Emblem cognac ble gammel mynt som ble funnet under byggingen av anlegget. Det representerte seier til grekerne over perserne i slaget ved Sea of Salamis.

USA - et land der den vanligste slik drikke som "Metaxa". Det er for amerikanerne? Dette cognac i ren form, men drue aldring. En annen viktig land hvor det er foretrukket - Tyskland.

Bla gjennom sidene i vår historie, kan vi se at de russiske keisere og keiserinner likte greske alkoholholdige drikkevarer: et gresk selskap var den offisielle leverandøren av det kongelige hoff til revolusjonen i 1917 år. Athens fortsatt beholde gullmedalje av den russiske tsaren i minnet på dette.

produksjon

For å fremstille dette doble brandy konjakk anvendes destillasjon av vin materiale fra Crete, og Attikas Corinth (Hellas regioner). Etter at han holdt fra tre til femten år på eikefat. Deretter blir 60-graders brandy "Metaxa" blandet med spesiell muscat vin som produseres på øya Lemnos og Samos, og infusjon av roseblader og urter. Vin Extract er ikke mindre enn 12 måneder.

På den siste fasen av drikkevare helles i eikefat, satt på et kjølig sted og vente i seks måneder. Etter denne perioden ble blandingen filtrert og helt over i den opprinnelige flaskene. For tiden bruker firmalogoer og etiketter.

Metaxa for grekerne

Grekerne på spørsmålet: "Metaxa - hva er det?" Svaret er tvetydig. For dem er det ikke bare en sterk alkoholholdig drikk - det er en stor haug med uforlignelige smaken og en tradisjon. Cognac er 40% alkohol, smaker som fransk, men med en spesiell smak av brennevin. Han drakk ikke, nyt det - nipper sakte, nyter aroma og smak, føler med hvert åndedrag av kroppen sprer varmen.

typer

Avhengig av alder, er det flere typer edel drikke:

• tre år - "Metaxa" 3 stjerner,
• fem år - "Metaxa" 5 stjerner;
• syv år - "Metaxa" 7 stjerner.

Bare i Hellas finnes det varianter av 12 og 16 stjerner. 50 år opprettholdt denne samlingen drikke. Det er fat og en 60-, 90-års forsinkelse, men selv syv stjerners gjør beundring av kjennere. Blandingen blir ofte brukt for cocktailer. Om ønskelig, legger de is og sitron. Har du hørt om den drikken som "Centenario-Metaxa?" Hva er det? Dette er en drink som er tappet i spesielle porselen fartøy.

Hemmeligheten bak suksessen av drikke - en god oppskrift, som er holdt i hemmelighet. Eksportvolumet er 60%, 120 land kjøpe denne brandy. Siden 2000, er produsent medlem av en gruppe selskaper Remy Cointreau. Og nå "Metaxa" er oppført i topp 100 mest populære alkoholholdige drikken i verden. Enig, det taler for seg selv. Således Metaxa - et symbol fra Hellas, Dionysus arv i glassbeholdere.