Øret er på finsk. Tradisjonell oppskrift

Finland er et land der fiskeproduksjon og prosessindustri er meget godt utviklet. Naturligvis er det mange oppskrifter for retter, der fisk av forskjellige arter brukes. Noen retter er tradisjonelle, for eksempel et øre på finsk. Dens forberedelse er en hel rituell, som vi snakker om i denne artikkelen.

Det finske øret er utarbeidet som følger. Det er nødvendig å ta 500 gram fileter av noen fisk (for det meste laksfiletetter eller ørretfileter), 5 middels poteter, 4 løk, et lite kålhull, 2 ss mel uten lysbilde, 5 skjeer vegetabilsk olje, en fjerdedel liter melk og krydder (pepper, salt, dill , Blad av laurbær).

Øret på finsk er forberedt raskt og enkelt. Løk rengjøres og kuttes i stykker, kuttes i kåltenger av middels størrelse. Vi legger gryten, helst med en tykk bunn, på brannen og hell olje inn i grønnsaken. Når det koke, legg til det skiver grønnsaker og veide dem på en liten brann. Deretter legger du til salt, laurbær og pepper. På denne tiden kan du tilberede fiskfileter. Vi kutter det i ganske store stykker og dryss litt salt. Deretter sender fisken til grønnsakene. Vi legger til litt vann, men at fisken er helt dekket.

Mens øret er tilberedt på finsk, kutte potetene i små terninger. Vi satte det til å lage mat separat med laurbærblad og salt. Legg deretter det til øret. Deretter helles vi ut vannet igjen fra matlaging.

Suppen er nesten klar på finsk. Melet er stekt i en panne til en gylden farge vises. Bland deretter med melk. Blandingen skal være homogen. Hell det deretter i suppen. Etterbehandlingen er finhakket dill.

Følgende oppskrift er litt forskjellig fra den forrige. For å lage mat suppe, trenger du en pære, fire poteter, en gulrot, 300 gram fiskfileter, samt hoder og finner, 200 ml krem (22%) og krydder (pepper, løvblad og salt).

Vi legger en pott med vann på brannen og legger fiskhoder og finner i den. Vi legger til paprika, laurbærblad. Vi lagker litt tid. Ved tilberedning av fiskesuppe bør det huskes at fisken brygges veldig raskt.

I mellomtiden kutt løkene i store biter og legg det til buljongen. Hodene og finnerne kan fjernes fra buljongen. Sypem litt salt. Deretter kutter vi poteter og gulrøtter i terninger. Vi legger dem i 20 minutter etter løk. Samtidig med dem setter vi fiskefileten, kutt i stykker. Suppen er kokt på finsk i 10 minutter, og deretter blir krem helles i den.

I siste øyeblikk legger du til den finhakkede dillen. Slå av brannen og la våre retter bryte. Deretter skal det serveres til bordet. Krem gir parabolen en uvanlig smak og aroma.

Som et supplement til øret kan serveres smørbrød fra svart brød med røkt fisk.

Du finner på Internett trinnvise matlagingsinstruksjoner, flotte bilder. Øret er utarbeidet enkelt. Så når du gjør det selv, vil du ikke bare se hvor vakkert det ser ut på bordet, men du vil også føle duften som ikke kan, men forårsaker appetitten. Wuhu kan forberedes på finsk i naturen. Du kan bruke andre typer fisk etter ønske. Men en av hovedrediensene i denne oppskriften er krem eller melk.