Rødbeter: en klassisk oppskrift. Secrets of matlaging retter

Rødbeter - en suppe, som vanligvis mates til tabellen i kulden. Den fremstilles på den vegetabilske kokes med tilsetning av saltlake, kvass og kefir. Denne retten - et flott alternativ til borsjtsj. På en varm sommerdag, vil denne suppen være passende. Noen ganger er det brukt i varmt form. Denne artikkelen vil snakke om hvordan å lage mat rødbeter. Oppskrift på en klassisk forberedelse av rettene kommer godt hver vertinne.

Rødbeter kaldt. ingredienser

• egg - 2 stk;
• gressløk - en bjelke;
• poteter - 2 stk;
• agurk - 2 stk;
• eddik (9%) eller sitronsaft - etter smak;
• rødbeter - 3 deler;
• sukker, salt - etter smak.

Rødbeter kaldt. fremstillingsmetoden

Det bør være ganske litt tid til å lage en deilig rødbeter. En klassisk oppskrift med bilder vil gjøre prosessen med matlaging enkel og grei.

1. Først av alt, må du ta en frisk ung rødbeter med topper. Etter det kuttet bladene med petioles kuttet og peeling.
2. Deretter, i en gryte med to liter vann må tilsettes sitronsaft (eddik), sukker, og sette beholderen på bålet. Det er nødvendig å koke rødbeter til ferdig kokt. Den resulterende kjøttkraften er nødvendig for å avkjøle og belastning.
3. Deretter kjølt rødbeter bør være rist. Det kan også bli kuttet i strimler. Videre grønnsaker bør plasseres i en gryte med kjøttkraft til i dag, og han har fått rik vin farge.
4. Etter det må du grundig knust bete topper. Så det skal helle over kokende vann.
5. Nå må du bli vasket og kuttet i strimler og frisk agurk.
6. Deretter må du ta opp potetene. Det bør skylles grundig og kokt med huden (i uniform). Etter at grønnsaker bør være kjølig, skrell og skjær i pene terninger.
7. Da er det nødvendig å knuse og male med salt gressløk.
8. Så må du koke hardkokte egg. Videre bør de avkjøles i isvann, fjerne skall og skåret i fire stykker.
9. Nå, i en separat panne for å brette agurker, bete topper, grønn løk, poteter og hell den bete kjøttkraft produkter blir avkjølt. Alle ingrediensene røres godt og, om nødvendig, salt.

Her og klar vår rødbeter. Klassiske oppskriften tilsier, denne suppen skal serveres ved bordet kald, med rømme og urter.

Rødbeter suppe varmt. ingredienser

La oss vurdere et annet alternativ for matlaging. Nedenfor vil du lære å lage en varm rødbeter. Oppskrift klassiske tillater en viss avvikelse fra den vanlige fremstillingsmetode.

ingredienser:

• bete - 500 gram (1-2 stykker);
• Løk - 1 stk;
• tomatpuré - 1-2 ss skjeer;
• hvitløk - 1 hodet;
• Poteter - 3-4 knoller;
• sitronsaft - 1-2 spiseskjeer;
• dill, persille - etter smak;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• laurbær blad - etter smak;
• sukker - en skje;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging hot rødbeter

1. Først av alt, må du vaske og rengjøre potet. Det bør da bli skåret i terninger.
2. Da bør han Vask, skrell og hakk rødbeter på en stor rivjern. Det kan også bli kuttet i mellomstore strimler.
3. Deretter løk må rengjøres, skylles og kuttes i mellomstore stykker.
4. Nå må du Finhakk persille. Dette etterfølges av ren, vask og hakk hvitløken.
5. Så må du steke rødbeter på vegetabilsk olje.
6. Så i en stekepanne med det er nødvendig å legge til sukker, sitronsaft og tomatpuré. Produktene må være forsiktig røre.
7. rødbeter da trenger å fylle med vann og stek over middels varme i 25-30 minutter. Hvis grønnsak er fanget ung, trenger du tid til å forberede litt mindre.
8. Nå må du koke potetene til de er myke.
9. Da er det nødvendig å legge løk og stuet bete. Alle ingrediensene du trenger for å legge til salt og kok i fem til åtte minutter.
10. På slutten av matlaging i fatet du ønsker å legge krydder: pepper og laurbærblad.

Klar appetittvekk rødbeter (oppskrift classic). Varm suppe har en veldig behagelig smak. Det er vanligvis servert til bordet med friske urter og rømme.

Rødbeter suppe med kjøtt. ingredienser

Med kjøttsuppe alltid få mer nærende og sunn. Ved tilsetning av denne bestanddel kan formuleres bemerkelsesverdig rødbeter. Oppskrift Classic (med kjøtt) innebærer anvendelse av følgende produkter:

• rødbeter - 2-3 stykker;
• agurk - 2 stk;
• kjøtt (fjærfe eller oksekjøtt) - 300 g;
• kylling egg - 2 stk;
• løk - 1 bunt;
• Kvass brød - 2/3 liter;
• pepper, persille, salt - etter smak;
• sukker - en teskje;
• Gulrøtter - 2 stk;
• sitronsyre - en teskje.

Delicious rødbeter suppe med kjøtt: kokingen

1. Først må du lage pre-vasket og kuttet i store biter av kjøtt.
2. Deretter må du grundig vaske rødbeter og gulrøtter. Etter at du trenger å koke grønnsaker med skallet.
3. Nå agurker bør kuttes i strimler, pre-clearing dem fra huden. Gressløk må finhakk og male med salt.
4. Når kjøttet er tilberedt, er det nødvendig å trekke den fra mediet, kul og kuttet i mindre biter.
5. Deretter må du skrelle gulrøtter og rødbeter. De bør kuttes i mellomstore strimler.
6. Neste må du tømme og kjøle god grønnsaksbuljong.
7. Etter det, en dyp evne til å bli satt rødbeter, agurk, gulrøtter, kjøtt og vårløk, alle grundig og hell grønnsaksbuljong og brød KVASS.

Nå som du vet hvordan du skal lage mat rødbete suppe (klassisk oppskrift). Hot Soup har en overraskende delikat og original smak, kaldt - kan friske opp de hotteste ettermiddag. Velg det mest hensiktsmessige alternativet for deg og handle. Bon appetit!