Omelett med brokkoli: beskrivelse og metoder for å tilberede måltider

Omelett med brokkoli - deilig, næringsrik og veldig enkel rett. Takket være en spesiell type kål, som er inkludert i komposisjonen, er sluttproduktet blir stadig mer populære. Hva er spesielt med det, og hvordan å forberede denne retten riktig?

Omelett på en stekepanne

Enhver kokk vet at en omelett med brokkoli tilberedes på mange forskjellige måter. Det kan være stuet, bakt eller bare steke i en panne. Det siste alternativet for noen grunn, er i dag ansett som den mest populære.

Du trenger følgende suite av produkter: 5 rå egg - en fjerdedel kilo brokkoli, 50 gram fersk melk, løk, en gulrot, og litt basilikum, salt og vegetabilsk olje.

Kokeprosessen foregår i flere trinn:

1. Først, løk, skrellet fra skall, skåret halv-ringer (eller fire). Gulrøtter er bedre hogge på et rivjern. Brokkolibuketter skal rengjøres og bare bryte hendene.
2. Løk og gulrøtter stek i en liten stekepanne.
3. Etter 5-7 minutter tilsett brokkoli og la det steke til den er nesten kokt.
4. Tilsett salt og basilikum og bland godt.
5. I separat bolle slo egg og melk til glatt og deretter helle den resulterende blanding fremstilt grønnsaker. Pan dekselet.

Etter 10 minutter, er brokkoli omelett klar. I løpet av denne tiden, fordamper væsken og vekten litt stigning. Før servering kan produktet bli stenket med urter eller legge til en salat andre grønnsaker.

nyttig mat

Brokkoli ble først kjent for verden siden dagene i antikkens Roma. Siden da har folk lært mye om sine gode egenskaper. Innholdet av vitamin B, A, E og PP, så vel som beta-karoten, kalsium, selen, kalium og fosfor gjør denne vegetabilske unik metode for normalisering av nervesystemet og det kardiovaskulære systemet. I tillegg forskerne sier at den uvanlige kål viser kroppen for tungmetaller enn beskytter den mot farlig stråling. Det er også kjent at brokkoli inneholder ikke mer enn 30 kalorier. Dette muliggjør bruk som et kosttilskudd til mange retter. Unntak kan bare være tilfeller av individuelle intoleranse eller kontraindikasjoner.

Noen fitness instruktører rådes til å lage en omelett med brokkoli som en full lunsj eller middag. For dette trenger: 50 gram brokkoli - 20 ml skummet melk (1,5 prosent), 5 gram av smør, 3, og en egg-protein.

Forbereder parabolen er svært enkel:

1. Brokkoli, vasket, og deretter steke i en panne med varmt smør. Å kål dukket fuktig, er det mulig å forhånds holde 10 minutter i kokende vann.
2. Egg med protein separat visp i en bolle. Å arbeide er nok vanlige gafler.
3. Helle massen i pannen og dekker med et lokk.

Det ferdige produktet, i tillegg til sin lave kalori-innhold, inneholder 5 gram karbohydrater. Dette faktum, også må ta hensyn til de som prøver å organisere seg for en nyttig og balansert kosthold.

baking metode

Praksis viser at ikke mindre velsmakende innhentet omelett med brokkoli i ovnen. Så sier de som har minst en gang forsøkt å lage det.

For denne retten på skrivebordet ditt, må du ha: en full leder av middels størrelse - 200 gram rømme, 5 egg, 4 ss mel, pepper og svært lite salt.

Prosessen må være bly trinn for trinn:

1. Første spirer må demonteres i enkelt buketter. Deretter må de være kokt med salt, og deretter - hell over isvann og sette på en ildfast form.
2. I en separat beholder for å samle sammen de egg, mel, salt og sur fløte, og visp dem med en stavmikser til en glatt pasta.
3. Den resulterende blandingen helles kål, tilsett krydder og sette den form inn i ovnen. Tidligere har det for å være oppvarmet til 190 grader.

Beredskap av produktet kan bestemmes visuelt. Når skorpe brunt og masse stopper å klatre, parabolen kan trygt fjernes og spredt på à la carte-retter.

tilleggskomponenter

Det er mange alternativer som vil hjelpe til å lære en ny måte å lage en omelett med brokkoli. Oppskriften på denne retten kan være en liten endring, erstatte melk og rømme ved å legge til mer grønne. Få en skikkelig feiring av smak.

For sin forberedelse vil kreve ganske mye av produktene: En håndfull brokkoli blomsterstand - 6 egg, salt, 30 g smør, 3 ss lettrømme, malt pepper, og spinatblader 8 greener (dill, persille, gressløk).

Rekkefølgen av handlinger som kan være praktisk talt uforandret:

1. Finhakket greener.
2. I en dyp skål slå 3 egg først. Legg rømme og forsiktig visp. Deretter legger pepper, salt og de gjenværende eggene. Etter slutten av piskingen bør få nok luftig masse.
3. Nå må du forberede litt kål. For å gjøre dette må du sette buketter i en panne med varm olje, dekk og la i denne posisjonen over svak varme i 3 minutter.
4. Det lå også ut resten av produktene og vente. Massa stiger bedre når lokket er lukket.

Omelett grunn greener og rømme viser seg svært mør og smakfull.

med Multivarki

Gitt alle de ovennevnte, er det klart at en omelett kan være forberedt på å bruke nesten alle kjøkken utstyr. Men i dag er det mange nye teknikker. Det viser seg at du kan gjøre en ganske god vitamin omelett med brokkoli multivarka.

Trenger bare forhåndsbetaling: 200 gram brokkoli, 50 gram smør 2 egg, 100 gram frosne grønne erter, et halvt glass melk, salt, vegetabilsk olje og litt pepper.

Arbeidet må utføres tydelig punkt for punkt:

1. Hell over i multivarku litt vann, sette "Cooking" modus og vente til det koker.
2. Å kaste brokkolibuketter og hold dem der i 5 minutter.
3. I en egen rett bak egg med salt, og legger dem på slutten av melken.
4. Brokkoli fjerne fra kokende vann og sted i et dørslag.
5. I kokende vann for å sette smør og sett "Hot" modus. I den resulterende fettemulsjonen yngel litt avkjølt florets kål.
6. Legg erter.
7. Hell røren og la maten alene fram til slutten av koke.

Omelett Multivarki er ikke bare deilig, men også svært nyttig.

Et populært alternativ

Altfor mange mennesker liker å lage en omelett med brokkoli og ost. Det er ikke bare deilig, men også rask og svært billig.

Produktene må ha et minimum: å polstakana kokt brokkoli blomsterstand - ss melk, salt, 3 ss revet ost, paprika, noen vegetabilske oljer, samt egg og i tillegg to protein.

Forberede parabolen er veldig enkelt:

1. Først må du koke kål i saltet vann. Så får det og la renne.
2. På denne tiden, visp egg produkter med salt, pepper og melk.
3. Helle massen i en oppvarmet panne og foreta en mindre brann.
4. Topp med revet ost og brokkoli buketter.
5. Når blandingen har satt seg fast, og osten vil begynne å flyte, brette den kake i to.
6. Det ferdige produkt er umiddelbart satt på plate, som på forhånd hadde vært nødvendig å litt varme.

Alt dette krever ikke mer enn 15 minutter. Retten viser seg svært øm og veldig smakfull. Det er mange vitaminer som gjør frokost er ikke bare deilig, men også nyttig.