Epler - fantastiske gaver av naturen. Hold deg forsommeren, og så glede oss med en herlig aroma og en hyggelig forfriskende smak av hele høsten. Innsamlet og lagret, disse fruktene er våre viktigste kilder til vitaminer gjennom hele vinteren, og ofte de kan feiring til neste høst. Spis epler frisk, tilberedt fra dem juice, fruktkompott, syltetøy, syltetøy, og så videre. D. Gjør dem Mochenov og selv pickle!
Epler og sitrongress
Selvfølgelig, det høres noe overraskende: syltede epler. Oppskriften, forresten, denne retten er det ikke én. La oss se nå noen av de mest originale. Den første av dem - fra bær av den kinesiske magnolia vintreet er svært verdifull i form av mat og tradisjonell medisin planter, ofte brukt som et krydder. Navn på en kultur taler for seg selv, og gir arbeid er ikke bare en slags smak, men også en fantastisk aroma. Derfor, hvis du er interessert syltede epler, er du sikker på å prøve ut oppskriften. Sant nok, spise dem, være forsiktig. Frukt, hermetisert således under trykk. Men også ha en god tonic effekt. For å forberede syltede epler, råder oppskrift for å bruke vinteren varianter: De har søt og sur smak og er godt bevart. Hvis du ønsker å stramme dem helt, velger fruktene er små, men moden, uten blemmer og ormehull. For eksempel, paradis epler. Større kutt i 2 eller 4 deler. Legg dem i sterile krukker, skiftende sprigs av sitrongress med bær (eller uten dem, så hermetikk vil ikke se så fargerike og appetittvekkende). Nå fremtiden sylte epler oppskrift anbefaler helle kokende sirup (sammensetning: per liter vann 300-350 gram sukker). De fylte glass trenger å bli sterilisert (halv-liters - 15 minutter, l - 25 minutter) og rull. Snu dem over, dekke og avkjøl.
Assortert marinert med epler
Svært velsmakende fått marinert epler, hvis du gjør en blanding med andre frukter, og ikke bare spinne i sin reneste form. Tilfeldig plukke sitroner, epler og aprikoser selv. Citrus skjære skiver eller sirkler, med skallet. Fjern frøene. Epler også hogge, kutte ut frøene. Vi fjerner gropene av aprikoser. Brett ingrediensene i emnene bankene er jevnt fordelt sitroner. Fyll dem med sirup, sterilisere og stramme. Marinade er: koke vann vsypte per liter 500 g sukker og 5 g sitronsyre. Når sirupen begynner å koke, fjern skummet. Kok i noen minutter, og deretter spre seg til bankene. Hermetiske dermed syltede epler for vinteren er godt på basis kan kokes og deretter stuet eller brukes som en selvstendig snack.
Epler, syltede uten tilleggskomponenter
Frukt skåret i 4 biter og problanshiruyte ca 5 minutter. Deretter umiddelbart kult. Helle vann på den vil forberede marinade. For hver liter vann for denne oppskriften går 220-250 g sukker, 5-6 erter allehånde, litt kanel og et par fedd blomster. Når sukkeret har løst seg, helle eddik 200 g 6% oppløsning pr liter av sirupen. La marinade vil begynne å koke, og slå den av. Epler spaltes i små krukker, helle varm sirup sterilisere 15 til 25 minutter, avhengig av volum. Stram og sette avkjøles hermetisert.
At en slik er yummy - syltede epler!