Marinerte diverse oppskrifter for vinteren

Marinert Assorted - dette er en annen morsom måte å forberedelsene til vinterprodukter. I vår artikkel vil vi fortelle deg hvordan du skal lage originale matbit fra forskjellige grønnsaker.

Assortert pickle for vinteren

Kokte grønnsaker til denne oppskriften for å oppnå elastisk og sprø. Cook marinert Assorted veldig enkelt:

1. For å sterilisere krukker, koke vann i en gryte, sette den på ristplaten, og plassere beholderen på hodet over den. Etter 25 minutter av retter vil være klar til bruk.
2. Til en tre-liters krukke ta ti svarte pepper, to laurbærblad, tre nellik tørkede blomster, to ss salt, fire spiseskjeer sukker, en halv kopp av eddik 5%. Av grønnsaker må du ta fire fedd hvitløk, en løk (tidligere det skal være rengjort og skåret i fire biter), en halv liten gulrot (hakket i stykker), en stor paprika (kuttet i fire deler), skiver squash, en squash skiver , agurk og cherrytomater.
3. Sett forberedt ingredienser i krukker, dekk med kokende vann, og deretter senke skålen i en kjele med kokende vann i et kvarter.

Det gjenstår bare å stramme lokket og snu glassene opp ned. Til hermetikk ikke eksplodere, er det bedre å pakke et teppe og plassert i et mørkt sted å kjøle seg ned.

Syltede tomater assortert vinter

Du må smake hermetisert grønnsaker, blant som også inkluderer søte og varme Peppers, gulrøtter, løk og hvitløk. Hvordan lage marinerte tomater Assorted selv:

1. Tomater (som mange sammen i en krukke) vask, trekk, og deretter ta en tannpirker punktering nær stammen.
2. Skrell og hakk løk ringer en og en gulrot.
3. Fire fedd hvitløk fri fra skall og la intakt.
4. En søt paprika skåret i store skiver og varmt pepper du kan sette i banken helt eller å bruke bare en del av det.
5. Sett forberedt grønnsaker og tomater i en krukke. Legg til disse fem erter allehånde, tre laurbærblad, et par stykker av pepperrot rot, og sprigs av dill og pepperrot smak knopper.
6. Kok vann og hell den opp i glasset til toppen.
7. En halv time senere drenere vann gjennom en sil i pannen.
8. Tilsett flytende 60 gram salt, 80 g sukker, og ende 60 ml eddik. Ta med marinaden til å koke, hell den blandede grønnsaker, og rull opp banken.

Snu beholderen og dekke det med et teppe. En dag bankoverføring til et kjølig sted, hvor det vil bli lagret.

Blandet grønnsaker uten sterilisering

Hvis du ønsker å unngå en lang tid sterilisering prosesser grønnsaker, vil du nyte følgende oppskrift. Og for å gjøre pickles diverse veldig enkelt:

1. Rengjøre og montere frisk agurk og plassere dem i steriliserte glass.
2. Prosess og pierce flere steder små tomater, og deretter plassere dem på toppen av agurkene.
3. Vannet sette to spiseskjeer salt og sukker marinaden og kok opp.
4. Hell væsken i bokser, og etter noen få minutter forsiktig helle den tilbake.
5. Tilsett marinaden bladene av kirsebær og rips, paraplyer dill og laurbærblad.
6. Satt i hver krukke ts sennep skje bønner, hakket hvitløk og noen erter allehånde.

Helle kokende marinade grønnsaker, helles i hver krukke teskje av eddik, og deretter lukke sine lokk. Når diverse kule, flytte den til et kjølig sted.

Assorted sommer

Hvis du ønsker å bevare minnet om i fjor sommer, så lage mat med friske grønnsaker og en enkel, men opprinnelige snack. Oppskrift på marinerte kutt er svært enkel:

1. Ta noen ren liters glass, sette på bunnen av hver laurbærblad, to fedd tørkede blomster, to erter av svart pepper, solbær blad og to fedd hvitløk, skiver plater.
2. Deretter legge ut lag av grønnsaker. Først tomater i skiver og deretter terninger løk ringer og agurk.
3. Fyll krukker kokende marinade (pr liter av salt, to spiseskjeer vegetabilsk olje og to skjeer av sukker).
4. Dekk med en ren oppvask lokk og sterilisere den en fjerdedel av en time.
5. Hell i hver krukke, en teskje av eddik, og deretter rulle opp.

Slå bokser avkjøles og dekke dem med varme klær.

Assortert med blomkål

Velsmakende og original snacks vil bli møtt med glede for enhver ferie tabellen. det vil også være et flott supplement til kjøtt eller fjærfe. Så Assorted pickle for vinteren:

1. Vask og behandle med fem små tomater og tre agurk. Demontere i buketter 180 gram blomkål, tre små knoller og tre fedd hvitløk, rene fra skall. En søt paprika, skåret i åtte stykker, og en renset gulrøtter skåret i skiver. Merk at vi har pekt ut riktig mengde grønnsaker per liter jar.
2. På bunnen av glassbeholder legge hvitløk fedd, løk og laurbærblad.
3. For marinaden i en liter vann, kobler en teskje sukker og to spiseskjeer av salt. Når væsken begynner å koke, legg i en gryte forberedt grønnsaker og kok dem sammen i tre minutter. Ved slutten, tilsett tre spiseskjeer med eddik, rør, og deretter skifte alle i forberedt krukker.
4. Dekk med lokk og sterilisere dem på boks ti minutter i kokende vann.

Marinert assortert tett lokk, og når bankene er kult, overføre dem til et kjølig sted.

Assortert med aubergine

Denne uvanlige tomt kan brukes til å forberede salater vinteren, til hverdags og til fest-bordet. Les oppskriften marinert kjøtt og koker det med oss:

1. Forbered, vaske, beveger ti kilo fersk eggplanter og kutte dem stengel.
2. Legg grønnsakene i kokende vann og kok i ca åtte minutter. Deretter, avløp og avkjøl.
3. Vask og behandle en kilo store tomater.
4. Peel åtte gulrøtter og kok dem i ti minutter.
5. Åtte paprika, skåret i en brennende pepper og fjern frøene.
6. Fjern skallet fra to hoder av hvitløk.
7. Skrelle den avkjølte aubergine og plassere dem (stående) i steriliserte glass. Mellom dem kna grønnsakene, allehånde og sort pepper, og dill (og kan ikke).
8. Marinade per liter vann ta to ss salt. Hell kokende saltoppløsning grønnsaker kokt dekke lokkene og sterilisere 20 minutter.
9. Tilsett til hver krukke eddik (tre liter - 200 ml), rulle opp og dekke strøk.

Klar-marinert kutt kan brukes til salater i vinter. For å gjøre dette, fjerne grønnsaker, hogge dem, legge friske løk, hvitløk, grønt og helle olje.

diverse salater

Emner for denne oppskriften kan du lage i store mengder selv om sommeren til et år å glede kjære med deilige salater. Og du kan lage mat kutter dagen før ferien, og åpne deretter rett tid og bruke det til andre formål. Marinert assortert vinteren er veldig enkelt å gjøre:

1. Fem agurk, en paprika, en liten blomkål, tre store gulrøtter, stammet selleri, løk å smake kuttet i små terninger.
2. I en kjele, forberede marinade. Til denne blanding en spiseskje av salt og fire skjeer sukker i 750 ml vann. Eddik skal tas så mye som en væske, det vil si 750 ml. Du kan imidlertid endre beløpet i henhold til deres smak.
3. Når marinaden begynner å koke, sette i hans gulrøtter og selleri. Etter litt tid, senk potten løk og et par minutter agurker, kål og paprika.
4. Et minutt senere marinade, fjerne fra ovnen, spredt ut alle krukker med skrulokk, stram og dekk med et teppe.

Marinert Assorted snu veldig surt, så grønnsaker bør finhakket. Legg det til salater, ris retter og pasta i en liten mengde.

konklusjon

Assortert marinert i vinter - det er et perfekt tillegg til ditt daglige kosthold. Du kan ta med til bordet grønnsaker som ferdigmat eller bruke dem for utarbeidelse av nye retter.