Oppskrift 'Kurnik med poteter og kylling'

Kurnik med poteter og kylling er en populær ferie og svært velsmakende rett. Kurnik - en pai med forskjellige fyllinger av kjøtt, men oftere med kylling. Kyllingkjøtt er et kosttilskudd, den kan brukes for barn og syke mennesker, det har en delikat struktur og veldig raskt forberedt.

Hvis vi bruker svinekjøtt, Kurnik med kjøtt og poteter forbereder litt lenger hvis det biff, så er det bedre å vri gjennom en kjøttkvern. Denne kaken som selv barn, spesielt hvis det er vakkert å dekorere de beste petals og blomster av deig. Når de bake, vil det være svært vakker, sunny golden kake med smak og mørt kjøtt poteter. Forresten, vegetarianere eller folk som observerer den kristne faste kan Kurnik forberede poteter uten kjøtt.

Kurnik, være russisk mat, vet, sannsynligvis, i hvert hjørne av Russland. Ja, og oppskrifter på ulike Kurnikov veldig mye, er det laget av en annen test - sand, frisk, flassende, gjær og selv pannekaker, med forskjellige fyllinger for enhver smak. Kurniki er også flerlags eller såkalte "modning" i ett lag. Tradisjonell Kurnik med poteter og kylling er bra at kjøtt kyllinger er kombinert med mange krydder, og du kan legge til noen grønnsaker til din smak, i alle fall innen Kurnik blir alltid veldig møre og smakfull.

Kurnik med poteter og kylling

Vi trenger:

• kg kyllingbryst eller kjøtt med trommestikker, ben;
• løk - to store hoder;
• poteter - fire store tuber;
• hvetemel - syv hundre gram,
• kylling egg - to stykker;
• yoghurt - en kopp;
• salt, litt sukker;
• smør eller baking margarin - ett hundre og femti gram.

Først fremstille deigen. Smelt smør eller margarin i en dyp skål. Legg til dette bolle to kylling egg, vzobem sammen smør og egg. Legg det en klype sukker og en klype salt. Grundig visp alle mikser og gradvis legge 500 gram mel. Deigen skal ha litt mykere dumplings. Hvor slik konsistens er oppnådd, må man for å rulle deigen til en ball, og vikle den med plastfolie, og deretter sette deigen i kjøleskap i minst en halv time.

Det ferdige kyllingbryst uten skinn eller utbeinet kjøtt fra beinet bein av sølevann, tørke ut og vi skal kuttes i små biter, ca en per centimeter. Poteter må rengjøres, vaskes og skjæres i terninger på samme måte som kjøtt. Løk skrelle og fint nashinkuem. Bland kylling, løk og potet terninger, tilsett salt og pepper etter smak.

Da vil vi få deigen ut av kjøleskapet og dele det inn i tre omtrent like deler, hvorav to vil gå på grunnlag av vår kake, og tredjedelen går til den øvre delen. Rull større stykke omtrent en halv centimeter tykk. Ta form til Kurnik og stables slik at kantene litt hengende fra kantene på formen, om tre til fem centimeter. Del på deig fylt med poteter, løk og kylling. Deigen brettede kant av fallet i fyllingen, ruller den mindre stykke deig, og vi vil dekke hele kaken. Knip kantene av deigen forsiktig.

Hvis du forblir ekstra biter av deigen, kan man gjøre kvister, blomster eller spikelets. Toppen av kaken, kan du smøre den piskede eggehviter egg til når bakt i ovnen Kurnik har fått en vakker, gyllen nyanse. I midten ikke glem å lage et hull. Sett i ovnen, forvarmet til to hundre grader danner med Kurnik og la den være der i to timer. Når Kurnik med poteter og kylling er tilberedt, er det nødvendig å få og være sikker på å vikle et vått håndkle som skare var myk og glatt. Når Kurnik litt kjølig, vil det trenger å legge ut på et fat og raskt servert til gjester som allerede salivating slippe fra den uforlignelige luktene som kommer fra kjøkkenet. Bon appetit!