Påfyll for kokende vinteren uten kål og kål, tomat uten mat: Oppskrifter

Dressing for kål suppe om vinteren kan inneholde svært forskjellige ingredienser. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om hvordan slike forberedelser bør gjøres med bruk av kål og uten.

Dressing for kål suppe i vinter: oppskrifter

Den enkleste måten å fylle supper er ett hvori kål benyttes. Observere alle reseptbelagte kravet, får du en svært velsmakende og velduftende stykke. Bruken vil i stor grad forenkle prosessen med å lage suppe, spesielt om vinteren, når hånden er ikke nødvendig grønnsaker.

Så hva er ingrediensene vi trenger for å gjøre fyllet for hjemmelaget suppe? For å gjøre dette, må du kjøpe følgende produkter:

• akutte løk - omtrent 0,5 kg;
• Frisk kål - 0,5 kg;
• gulrot stor saftig - 0,5 kg;
• søt paprika - 0,5 kg;
• kjøttfulle røde tomater - 0,5 kg;
• Raffinert solsikkeolje - ca. 50 ml;
• kaldt vann - ca 0,5 liter;
• eddik - ikke mer enn 2-3 store skjeer;
• povarennvya stor salt - 10 g (tilsatt til smak);
• sukkerroer - ½ stor skje;
• laurbærblad - 2 stk.

Fremstillingen av komponenter

Hvordan forberede en dressing for kål suppe med kål for vinteren? I første omgang alle grønnsakene blir behandlet. Bulb løk renset og fuktet i kaldt vann for å fjerne alle bitter smak. Deretter skjærer dem i to og makulere halvsirkler.

Søt paprika også omhyggelig vasket, fjernet peduncle, skillevegger og frø, og deretter kuttet opp i strimler 0,5 cm tykk.

Tomater skylles i varmt vann og skjær i små biter. Som for gulrøtter, det er rent og gni på en stor rivjern. Også hakket separat kål (tynne strimler).

Under varmebehandlingsprosessen på skive

Dressing for kål suppe og borscht for vinteren det er forberedt i en stor kjele. Det i sin tur spre løk, søt bulgarsk pepper og revet gulrot. Videre, i en egen gryte koker marinade. Til denne blandingen kaldt drikkevann, vanlig salt, eddik, sukkerrør og laurbærblader.

Halvparten av saltlake, samt solsikkeolje, hell grønnsakene grundig og hindre dem. Et lokk dekker pannen, innholdet ble oppvarmet til koking og kokt i en halv time ved svak varme.

Tiden er lagt til grønnsaker kål. Også for dem helle restene av marinaden og forsiktig hele veien. Lukke bollen med et lokk, blandede grønnsaker stuet fortsatt i 30 minutter.

Prosessen med falsing vinteren

Nå som du vet hvordan du koker kål suppe dressing for vinteren. Etter at den vegetabilske massen underkastes en varmebehandling, er det spredt på et steriliserte glass og straks rulle. I nærvær av beholdere med skrulokk, kan du bruke dem. Imidlertid må før dette glass beholdere nødvendigvis raste over dampsterilisering.

Etter fylling for koking av vinteren vil bli utvidet i bredden, deres snudd opp ned og dekket med et tykt teppe. Forlater vegetabilsk blandingen ved romtemperatur i to dager, det er fjernet i kjelleren eller spiskammer.

Påfør et emne for å lage hjemmekoke bør først etter flere uker. For å gjøre dette, åpner krukken og spre innholdet i kjøttkraft. Kok disse ingrediensene bør ikke være. Suppen bør bringes til en byll og server med friske urter.

Making suppe forberedelsene til vinteren. Påfylling uten koking for kål

Hva om du ikke har produktet på lager som kål? I dette tilfellet anbefaler vi å lage en dressing uten bruk av denne ingrediensen. I prosessen med matlaging suppe kan du legge frisk.

Så hvordan å lage dressing for kål suppe i vinter uten en kål? Til dette trenger vi følgende elementer:

• stor gulrot - 1 kg;
• Frisk persille aromatisk - 150 g;
• kjøttfulle modne tomater - 1 kg;
• søt pepper - 1 kg;
• eddik - 2 store skjeer;
• selleri (stilk) - 75 g;
• mellomstore salt - for å bruke etter eget skjønn.

Behandle de grunnleggende ingredienser

Dressing for kål suppe for vinteren tomat sparer ikke bare tid, men også penger kokker. Tross alt, for noen ikke en hemmelighet at vinteren grønnsaker er svært kostbart. Derfor kjøper de nødvendige produkter i høst, kan du billig lage en deilig suppe, og i den kalde årstiden.

Til dressing for kål suppe for vinteren får de mest delikate og næringsrik, alle ingrediensene du trenger for å få så mye frisk. Det bør også nevnes at det er nødvendig å anskaffe et slikt produkt i små glasskrukker.

Så, forberede dem på forhånd før varmebehandling ingredienser. Frisk persille, vasket og finhakket. Gulrøtter renset og smurte på en stor rivjern. Angående søt pepper, selleri og tomat kjøttfulle, er de skrelles (tomater tidligere utsatt for forvelling) og hakket i terninger.

Prosessen med å tilberede grønnsaker på komfyren

Når alle ingrediensene er behandlet, settes de sammen i en stor tallerken, tilsatt salt og rør forsiktig. I denne tilstanden, grønnsaker oppbevares i romtemperatur i 25 minutter og deretter satt på plate og kok opp.

Stek maten for lenge til ikke å være, fordi i fremtiden vil de bli sterilisert i kokende vann. 5 minutter opp til platen av til bensinstasjonen for ledende, nødvendigvis eddik. Det vil gi arbeidsstykket en spesiell smak og smak, og bidra til bevaring gjennom hele vinteren.

Etter vegetabilsk vekt vil gi den saft og vil bli viskøs, og dens varme dispenseres i rene og tørre krukker. Lukking av beholderen lokkene, sterilisert dem i en stor kjele over ¼ time.

Ettersom tiden går, bankene med arbeidsstykket er fjernet og vegetabilsk rull med kokte lokk. De ble deretter slått over og dekket med et håndkle. Etter en dag eller to vegetabilske fyll rengjøre kjeller. Bruk dette produktet til fremstilling av hjemmelaget suppe bør være bare etter fem uker. I løpet av denne tiden, dressing for kål suppe for vinteren å bli matet med aromaer av komponentene som inngår i komposisjonen, vil være mer deilig og rik.

Det bør bemerkes at under fremstillingen av et slikt emne ikke anbefales å bruke dill og løk. Dette skyldes det faktum at disse ingrediensene har en ganske sterk smak, og er veldig enkelt å endre smaken av andre frukter.

For å oppsummere

Som du kan se, dressing for kål suppe om vinteren får klar lett. En slik preform kan brukes ikke bare til å lage supper, men og tjene som en snack eller salat.