Oppskrift på pannekaker på vannet

Vi alle kjenner og elsker er ukomplisert fatet som pannekaker, fikk vi vant til det siden barndommen, og alle vet at du kan lage pannekaker med ulike fyllinger eller spise dem med ulike tilsetningsstoffer, syltetøy, sauser etc. Alle vet at de er salte, søte og nøytral, men få vet at pannekaker kan tilberedes uten melk på en vanlig rent vann (pannekaker oppskrift på vannet).

Historien i pannekaker er stor nok, og ingen kan si hvor oppskrift pannekaker gikk, men det er kjent at i alle land, har hver nasjon sin egen måte å tilberede pannekaker, selv om betydningen er den samme: melprodukter av den fine strukturen, sfærisk form. Selvfølgelig, er det variasjoner i størrelse og form (det er for eksempel kvadratiske pannekaker), og, selvfølgelig, i å lage pannekaker.

Jeg må si at tradisjonelt i Russland forberedt pannekaker med gjær (native russiske pannekaker), men nylig begynte å nekte fra det og gikk til den europeiske måten å tilberede med brus.

I dag vil jeg dele med dere en oppskrift på hvordan du kan lage pannekaker på vannet, som mange ikke oppfatter som pannekaker, som de pleide å gjøre i melken, men for fashionistas som er redd for å bli bedre, denne oppskriften passer perfekt.

Oppskrift på pannekaker på vannet.

Så, matlaging pannekaker på vannet vil kreve følgende ingredienser:

- en halv liter rent vann filtrert

- 2 kylling egg

- to spiseskjeer sukker (fortrinnsvis pulverisert sukker)

- en eller to kopper siktet hvetemel

- en klype salt

- Vegetabilsk olje

Pannekaker oppskrift direkte på vannet.

I en dyp beholder helle vann, prøver å kjøre eggene, tilsett melis, salt og bland alt godt, kan du bruke en visp for å oppnå ensartethet.

Deretter gradvis begynne å tilsette melet under omrøring og å sikre at ingen klumper dannes fra mel. Hvis de gjør det, må de deles, ellers vil det forverre smaksegenskapene til pannekaker. Når alt melet er blandet opp, kan du igjen bruke en metall visp for å bli kvitt enkelte klumper av mel. Hvis du har en blender, så er det best å helle røren i det og visp dette godt. Etter det, i den ferdige deigen legge til et par spiseskjeer vegetabilsk olje som brenner ikke pannekaker i en stekepanne, og du kan begynne steking.

Det er spesielle kokekar til steking pannekaker, de er flat med lave marginer og er svært praktisk for å bla pannekaker. Men hvis du ikke har en pan, fortvil ikke, for disse formålene, enhver annen egnet panne. Like før du steke pannekaker på den, må pannen være grundig vasket, ellers pannekaker vil holde.

Pannen for å helle en liten mengde vegetabilsk olje før den første pannekake, dens varme- og deretter helle en stor spiseskje av deigen. Det er viktig å måle riktig mengde deig så tynn pannekake viste seg, men det gjør ikke bryte, og det kan bli reversert.

Den vanskeligste punkt i fremstillingen av pannekaker, pannekaker oppskrift på vannet, er det riktig å helle røren i pannen, slik at det spres ut i et tynt over hele formen av kjelen, og den neste vanskelig tid - til å vende pannekaken til den andre siden, slik at den ikke brekker. Dette er ferdigheter i matlaging. Fagfolk kan i løpet av kort tid til å bake et stort antall tynne pannekaker.

Hvis pannekaker holde seg til pannen, kan du prøve etter hver pannekake drypper en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og distribuere det på overflaten, og deretter bare helle den nye pannekake.

Ferdige pannekaker stablet stabelen, så lenge de holder på varmen. I Russland, varme pannekaker dynket i smør, så de er myke, deilige og smakfull. kan gjøre salte pannekaker, rett og slett ikke legge sukker til deigen hvis ønskelig.