Oppskrifter jam Dogwood. Hvordan lage syltetøy fra en Dogwood i multivarka?

Duftende og restorative kornell smak som mye. Bærene er forberedt kompotter og fruktdrikker. I tillegg har de koker og syltetøy. Gitt at selve prosessen tilberede en deilig hjemmelaget dessert bringer en masse problemer, arm våre tips og kok svært velsmakende og sunt syltetøy Dogwood i multivarka.

Nyttige egenskaper bær

Sammensetningen av Dogwood inkluderer pektin, eteriske oljer, flyktige, tanniner og nitrogenholdige stoffer. Foreliggende vitamin PP og askorbinsyre (vitamin C). Det glukose, organiske syrer slik som maleinsyre og nikotin. Regelmessig inntak av Dogwood kan gjenopprette balansen av syrer og baser i kroppen, og normaliserer stoffskiftet. Det er nyttig for de som lider av nyresykdommer og hypertensjon, utmerkede styrker og gjør de elastiske veggene i kapillærene og blodkar.

Fordelene med å bruke Multivarki

• Redusere tid brukt på kjøkkenet.
• Du kan lage forskjellige retter (fra korn til supper og syltetøy og bakverk).
• Lagring av flere vitaminer enn ved fremstilling av konvensjonelle metoder.
• Spare den naturlige smaken og smaken av mat. For eksempel, viser Dogwood jam i multivarka surt, men væskekomponenten er lett gelere.
• Matlaging hjemmelaget dessert kan være, selv om sommeren, siden når Multivarki lufttemperaturen i kjøkkenet ikke er økt.

Den eneste ulempen er at kokken gang en masse syltetøy vil ikke fungere - Multivarki kapasiteten er begrenset. Utbyttet er bare et par bokser, men den gjennomsnittlige familien er nok. Men du kan lage flere deler av påfølgende syltetøy og gjøre en solid reserve for vinteren.

Triks for å lage syltetøy multivarka

1. Sukker må fortynnes med vann før innlevering produktene i beholderen. Indre omslag kapasitans tilstrekkelig følsom og krystallene kan lett skade produktet under omrøring.
2. Sikkerhetsventil , fjernes umiddelbart for å fordampe så mye fuktighet som mulig. Så konsistensen av syltetøy vil nesten perfekt.
3. Kapasitet bør ikke legges mer enn 30%. Fremstilling jam karakterisert rikt skum som kan strømme fra enheten.
4. Du har tenkt å koke syltetøy av Dogwood i multivarka? Advance kjøp plast eller silikon støpeøsen, noe som vil få en dessert for pakking i bokser, - slik at dekk bollen vil forbli intakt.

Forbered frukten for prosessering

For jam valgt moden frukt med en tett hud. Før du kjøper, kan du prøve bær: deres smak skal være syrlig, men søt nok. Oppskrift jam Dogwood innebærer bruk av lyse røde, så er moden frukt. Råmaterialet er foldet inn i en dyp skål og fylles med vann. Flyte på overflaten av den skadede, umodne, tørket bær og blader, som må samles opp og fjernes.

Da må du forberede en stor skuff eller skjærebrett som du ønsker å legge et håndkle eller kjøkkenpapir. Jevnt hell Dogwood og la stå i 1-2 dager. Bær "rekkevidde" til den ønskede betingelse: deres farge blir mørkt, og den struktur - mykere. Råstoff klar for videre behandling, og derfor Dogwood jam i multivarka få utmerket.

En deilig dessert av knust frukt

Når bærene er blitt mykere og mer smidig, skille bein vil være mye enklere. Nok til å ta en sil og tørk grundig Dogwood. Solid inkludering og bein bak, og massen er klar for koking.

Før koking jam i multivarka Dogwood, legge sammen i bollen fruktpuré og sukker, tilsett vann glass (eller ferdiglaget sirup fyll). Mengden av sukker i form av 1 kg Dogwood er i området fra 600 g (for de som ønsker å sette seg fast sur) til 1,2 kg (for slaston). For å forberede set "Quenching" eller modusen "Cooking suppe" med 30 minutter. I noen multivarka er det også spesielle funksjoner som "Multipovar" eller "dessert". De er også nyttige ved fremstilling av søtsaker. Parallelt i ovnen er det nødvendig å sterilisere glas, som vil bli lagret klar jam.

Oppskrift Dogwood jam med frø

frukt forberedelse kan reduseres til vanlig vask, men la dem i vannet du trenger for et par timer (dette vil hindre skins sprengning når kokt).
Bli fremstilt sirup av vann og sukker (for 1 kg drikke). Legg det til bollen med bær. Andelen velges avhengig av smakspreferanser. Sett funksjonen "jam" eller "Quenching" for 50-60 minutter. Deretter, i 30 minutter til en modusbryter "varme", og deretter i 15 minutter bruk "koking". Denne oppskriften Dogwood jam med frø verdsatt av de som liker strukturen av dessert med hel frukt, dyppet i sirup. For mange, ligner denne varianten klassisk husmannskost mat. Under langvarig koking flytende produktfasen blir til gele.

Originale oppskrifter syltetøy Dogwood i multivarka

1. Oppskrift med tørr vin. Ta 1 kg sukker 1,2 kg, 0,5 liter tørr vin (drikkevare kan erstattes av halvtørr). Ingrediensene er satt i en container Multivarki inkludere "Putting out" modus. Koke syltetøy i Dogwood multivarka - Oppgaven er enkel. Det er nok til 20 minutter, slik at fruktene "gitte" juice, sukkerløsning, og produktet har nådd den ønskede konsistens. Forvask og sterilisere glassene, som legger ut jam. Lukk dekslene forseglet.
2. Oppskrift Dogwood jam med epler. Den bær Dogwood (600 g) for å fjerne bein, epler (500 gram) klare for skinn og frø, skåret i skiver. Koke sirup 500 ml vann og 1200 gram sukker. I en bolle sette Multivarki kornell, helle sirup. Ved å sette "Quenching" -modus, koke syltetøy i 60 minutter. Hell over i fremstilt krukker, deksel.

I rettferdighetens navn bør det bemerkes at, i motsetning til andre frukt og bær, Dogwood syltetøy utarbeidet raskt og uten bruk av Multivarki. 800 g av frukten blir vasket ut, tørket og fjerne skadet frukt. Ben kan fjernes fra de store bær. 1000 g sukker og 400 ml vann koke sirup, tilsetning til dette av bær. Etter 3 timer, må du sette jam på bålet og koke i 17-20 minutter, forsiktig fjerne skum dannet. Produktet kan helles i krukker og lukke dem tett lokk.