Biff med aubergine: oppskriften med et bilde

Biff lapskaus med aubergine - en favoritt av mange kombinasjoner. Spesielt populær rett i høst tidsperiode. Når alle grønnsakene er fortsatt friskt, nesten utelukkende fra hagen. Oppskrifter for denne retten er det et ganske stort antall. For selv kan finne et egnet alternativ, bare litt du trenger å eksperimentere.

Mer praktisk å tilberede, er de mest populære og originale oppskrifter presenteres nedenfor. Les og fortsetter parallelt med etableringen av denne fantastiske mat.

oppskrift 1

Nødvendige ingredienser:

• stykke biff - 800 g;
• aubergine - 3 deler;
• løk - 2 stk;
• pepper;
• tomater (pund);
• mel - halv ss;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• salt;
• sjy eller vann - 500 ml;
• Hvitløk - 4 fedd (for amatører);
• smør - to element. l. uten toppen.

Hvordan lage biff med aubergine?

• Det innledende trinn i fremstillingen av denne tallerken vil være ved fremstilling av kjøtt. Det må være godt vasket, og deretter skåret i like store stykker. Det er nødvendig å dyppe kjøttet i en oppvarmet stekepanne uten fett til kjøttsaften ga. Og så det er verdt en liten koke en stund til, til væsken har fordampet. Deretter legger vannet så mye som det var hans egen juice. Kjøttet i dette øyeblikk under dekselet har allerede kokt. Etter inndamping ble vann tilsatt til oljen steking. Hele denne prosedyren er nødvendig for å videre biff var ikke vanskelig.
• Når kjøttet er stekt, vi forskyve innholdet i kjelen i en kjele, tilsett til det allerede hakket løk, hell væsken - det som er høstet (enten vann eller buljong). Retten må settes til å slukke på langsom brann.

• På dette punktet, må du forberede aubergine. De i utgangspunktet bør vaskes godt, skåret på langs i fire biter, deretter hver av dem skal være over fordelt på 2-3 stykker og smak til med salt. Deretter ble den flytende vises, må den renne godt. Etter å ha utført alle disse manipulasjoner, begynner å steke i smør hver brikke til de er gyllenbrune.
• For å fremstille den tomatpuré Tomater krever. Først må de koke og kjølig, så vel gjennom en sil for å danne en homogen masse. Den resulterende tomatpuré bør finhakket fedd hvitløk og tilsett stekt aubergine, og deretter koble dem med biff.
• Mel litt yngel for å gi et kremfarget. Deretter bør det være dyppet i en pott med en totalvekt på produkter. Salt og pepper legges til smak. Og etter alle disse trinnene, er kjelen installert i ovnen. Det er en rett stuet til de er møre over svak varme.

Biff med aubergine i ovnen er klar! Bon appetit!

oppskrift 2

Nå ser på en annen oppskrift. Det er mulig at på denne måten biff tilberedt med aubergine vil være for deg rett og slett uunnværlig parabolen.

For å forberede trenger du:

• 3 aubergine;
• fem ss vegetabilsk olje;
• 300 g kjøtt;
• litt sukker;
• pepper;
• 3 tomater,
• løk - 2 stk;
• mel (.. ss to vil være tilstrekkelig);
• Hvitløk - 2 fedd;
• salt.

Fremgangsmåten for fremstilling

• Drømmer du å lage mat aubergine med biff? Oppskriften som er enkel nok. Denne retten kan lage mat hver. Først må du grovhakket aubergine, salt er bra, gi mulighet til å ta juice. Beregnet tid det tar ca 15 minutter.
• Deretter bør grønnsakene være rengjort, tørr og rull i mel. På stekepanne stek auberginene til en rosenrød-gylden brun.
• Deretter, på en varm stekepanne lagt terninger kjøtt. under omrøring, trenger bare å steke det i 3-5 minutter (inntil den skifter farge og dannelsen av en skorpe).

• Deretter bør litt stekt biff legge finhakket løk og stek sammen i 5 minutter.
• Videre er den resulterende masse tilsettes terninger tomater halvsirkel. Etter at blandingen var stekt i ytterligere 5 minutter.
• På dette stadiet kokekaret må salt, tilsett litt sukker (0,5 timer. L.). Hvis det er nødvendig, kan du helle litt vann, bokstavelig talt 100 ml. Blandingen skal dekke og småkoke til da, til kjøttet er kokt, det vil si, til den blir myk. Denne tidsperioden kan variere fra 40 minutter til 2 timer, avhengig av strukturen i storfekjøtt. Med jevne mellomrom må du røre og tilsett litt vann om nødvendig.
• Når biff er klar, er det nødvendig å legge aubergine i pannen og bland godt. Deretter må du prøve parabolen for salt, må du kanskje legge til litt. Så alle dryss pepper og la det småkoke i ca 25 minutter over en lav flamme for å bli myk aubergine.

To minutter hakket hvitløk er lagt til slutten av steke, alt er godt blandet. Det er alt - biff med aubergine forberedt. Du kan invitere slektninger til bordet!

oppskrift 3

Denne metoden vil være nyttig for de som liker å bruke multivarka. Hvordan dermed forberede aubergine med biff? Oppskriften på denne kongens fest er ikke annerledes med noen kompliserte manipulasjoner. Kombinasjonen av alle produktene er så perfekt at når du bruker denne yummy kan du ikke stoppe. Matlaging er nødvendig, selvfølgelig, for en tid, men resultatet er rett og slett fantastisk! Så, hvordan å forberede biff med auberginer i multivarka? Hvem vil fortelle.

Nødvendige ingredienser:

• 500 g storfe;
• salt;
• 4 aubergine og tomater så mye;
• pepper;
• løk - 2 stk;
• 3 fedd hvitløk,
• vegetabilsk olje (cirka fem spiseskjeer - det vil være nok).

Fremstilling i multivarka

Aubergine skal vaskes, de skjæres i ringer, tilsett salt og dekk med vann for bløtlegging, slik at de er helt dekket.

Kjøttet blir skåret i store terninger (ca. 2x2 cm). Deretter hell solsikkeolje i en bolle og slippe Multivarki å kutte kjøtt.

I menyen til enheten må du velge "Baking" og operasjonen for å stille i 1 time. Hakkede løkringer lagt til kjøtt. Tomater må kutte i terninger og kombinere med den totale vekten. Eggplants skal vaskes fra saltet og kombinere med kjøtt. Neste, tilsett salt, pepper og finhakket hvitløk.

Etter at tiltak er nødvendig for å lukke lokket og roastbiff med aubergine inntil pipelyder.

Men denne prosessen med matlaging er ikke over ennå. Deretter må du alle ingrediensene blandes godt og sette modusen til "Sluknings" 1,5 timer. Ved ferdigstillelse av kjøtt kan være fint å sette på tallerkener og invitere gjester!

Biff med aubergine og tomater kokt i multivarka er utrolig saftig og full av smak! Bon appetit!

konklusjon

Vi har vurdert hvordan å forberede biff med aubergine. Som du ser, kan retten gjøres på forskjellige måter. Velg det alternativet som du foretrekker.