Pilaf i en trykkoker: fremstillingstrinnene

Pilaf i en trykkoker å koke et blunk. Hva du trenger for dette?
I samsvar med den samme fase og stekemåter, som gir fremstillingsmåte av dette fatet på vanlig kjele. Deretter pilaf i en trykkoker, "Redmond-4504" fremstilt ved den samme mørt og duftende.

Valg av ingredienser og matlaging fase gjennomgang

Klassiske oppskrifter av rettene inneholder alltid lam. Bedre om det vil være en kotelett på beinet. Det er nødvendig å ta i mengden av en halv kilo. Du kan lage mat og med andre, mindre fett kjøtt. Hvis mer og redusere mengden av vegetabilsk olje, og deretter komme kost pilaf i en trykkoker. Men i dette tilfellet ville fortsatt å følge sekvensen av handlinger:

• først fremstilt ved steking av kjøtt;
• deretter foreta en vegetabilsk fylling (som bærer det autentiske navnet "zirvak");
• de tidligere nevnte komponentene tilsett vann, tilsett ris pilaf og bringe i en trykkoker til ferdig.

Vi vil prøve å forberede denne retten i den eksisterende kjøkkenskap. Hvis vi riktig plukke opp moduser, pilaf i en trykkoker eller multivarka få utmerket. Det bør også ta hensyn til noen av finesser. For eksempel, bare stekt i smør kjøtt ble tøff, og hvis du legger den til halvferdig ris og en lang koke, vil trolig komme ut stekt krysset. Som en vei ut av denne situasjonen kan kalles en foreløpig kort bråavkjøling lam kjøttkraft eller vanlig vann.

Komme til utarbeidelse av

Skjær lammet i grupper store biter, rense det fra alle venene og filmer. Legg kjøttet i en trykkoker bolle, hell to kopper vann med salt og, lukke lokket, setter modus "Cook / stek". Trykk № 3. Tiden bør settes til 40 minutter. Hvis du handle på en slik måte at den resulterende kjøtt er velsmakende, myk, ikke fullt tilberedes.

Nå er det nødvendig å utarbeide en såkalt "zirvak". For dette formålet, en trykkoker, satt til "Baking" -modus, må du helle vegetabilsk olje, varme den. Del på varmt fett lapskaus sau, pre-tørke den, stek til sprø. Skjær løk og gulrøtter (4 stk) av store stokker. Legg til kjøtt, lapskaus. Deretter satte 2 timer. L. krydder. Monter spesielle blandinger for pilaf eller grill. Når grønnsakene mykne og væskekomponenten av skålen fordampes, kommer tiden for å legge ris (halv kopp) og hvitløk (ett hode). Forresten, må rumpe tas ikke dampet. Deretter pilaf i en trykkoker Unit få riktig konsistens, og frøene vil ikke være for myk. Hell havregrøt med vann. Merk at nivået skal være en og en halv centimeter over ris nivå. I midten av bollen, legg fedd hvitløk. Prøve av den resulterende væske til smak og, om nødvendig, dosolit. Nå, lukke lokket, må du installere "Grøt" -modus, det første nivået av tid - en halv time. Signal umiddelbart etter et fartøy ikke er åpen, vente i 10 minutter. Deretter omrøres godt, og på samme tid for å kontrollere beredskap av ris, og satt på plate, ved å sende til skålen salat med friske grønnsaker en stor sveise- eller surkål.