Hvis du ønsker å fylle kokebok nye retter av grønnsaker, sørg for å ta hensyn til kål. Vegetabilsk, tilgjengelig til enhver tid av året, kan stekes, lapskaus, bake, gjøre ham berømte kål burgere eller bare lagt til salater. I denne artikkelen ser vi på noen av deilige og næringsrike retter av kål, som du kan tilberede, for eksempel til middag.
Tushena kål: en oppskrift med kjøtt
Denne retten vil være spesielt sterk, hvis du tar hans matlaging er ikke bare ferske grønnsaker, men surkål. Det vil gi en litt sur smak og perfekt fremheve smaken av storfekjøtt eller svinekjøtt. For en stor del av hele familien, trenger du:
- pund av storfekjøtt eller svinekjøtt;
- 2 store løk pærer;
- 400 g av baren og 800 g frisk (omtrent halvparten av stor gaffel);
- noen spiseskjeer med naturlig tomatpuré;
- krydder for kjøtt, salt og noen laurbærblader.
Finhakk løken og legg den i en panne med vegetabilsk olje. Stek til gjennomsiktig, og deretter legge skiver oksefilet i små terninger. Stek ca 5 minutter, deretter legge ut surkål. Tips: Hvis for sure syltede grønnsaker før matlaging plassere dem i et dørslag og skyll under rennende vann. Lukk gryten med lokk og la det småkoke i femten minutter fatet over middels varme under omrøring fra tid til annen ikke glem. Etter lå fersk kål og tomatpuré og kok til til kjøttet er mørt. Avhengig av kvalitet, kan det ta en og en halv time. På slutten, tilsett laurbærblad fatet, forsiktig dryss med salt og krydder. Slå av varmen og la det småkoke, dekket i ca 15 minutter, selv Tushena kål oppskrift er så enkelt, ville være den perfekte retten til middag. Det må bli servert varm, servert med en lys grønn salat eller bare kutte av sesongens grønnsaker. Selvfølgelig kan denne retten tas bare fersk kål, surkål men gi det en spesiell piquancy - prøv denne kombinasjonen, er du sikker på å nyte.
Stuet kål: oppskriften med et bilde
Og du kan koke grønnsaker og følger, ta:
- en halv kilo kylling uten skinn og bein;
- en liten 100-gram stykke bacon;
- 50-70 g av et hvilket som helst prosesserte oste - egnet "Viola", "Hochland", eller en hvilken som helst annen;
- 200 g fersk sopp;
- halv et lite hode av kål;
- pære løk, et par fedd hvitløk og krydder.
Bacon skåret i striper og yngel i en liten mengde olje, må det varmes med et fett. Tilsett finhakket løk stekepanne og stek et par minutter. Etter Put hakket i terninger av kylling og stek lett det - bitene skal være hvite. Følger legge soppen - hvis de er store nok, de må være pre-kuttet i flere deler, kan du sette små elementer i sin helhet. Slukk blandingen over fem minutter, og deretter legge strimlet kål. Forresten, hvis du ønsker et spesielt saftig grønnsak, etter å kutte det litt prisolit og husk hendene. Når spirer svakt brunet, tilsett ost i en panne, helle en tredjedel av en kopp vann og koker over svak varme i et kvarters tid, eller litt over. Smak til med salt og dryss med krydder etter smak. Tushena kål (oppskrift med ost og kylling) er svært velsmakende mens varmt, og etter matlaging fatet umiddelbart tjene til bordet. For smaken i hver servering, kan du legge fint smuldret eller presset hvitløk.
Deilig kokt blomkål. Oppskrifter: stuet med grønnsaker eller rømme
Fjern fra kjøleskapet:
- 1 hode blomkål;
- flere små squash 1 aubergine og paprika;
- 1 gulrøtter, tomater par, en liten pære løk;
- krydder, tomatpuré og vegetabilsk olje for steking grønnsaker.
Blomkål , vask, skåret i buketter, er det best å fjerne den harde delen - stilker. Kok til myk vegetabilske i saltet vann. Resten av grønnsaker, vask, rens: aubergine, squash, paprika og tomater skåret i terninger og hakk gulrøtter bruker rivjern. Løk og hvitløk finhakk, deretter stek i olje til den er myk, tilsett gulrøtter fulgt, samt andre grønnsaker - kål er nødvendig å sette i den siste svingen. Rør, helle par spiseskjeer tomatpuré, salt og krydder smak stenke (en hvilken som helst pepper, oregano, paprikapulver, gurkemeie, og D. osv.). Dekk og få til en beredskap - 20 minutter retten kan serveres til bordet. Og du kan tilberede et måltid og enklere, for eksempel raskt forbereder Tushena kål oppskrift som innebærer å slukke med krem i en mikrobølgeovn. For ham, trenger du:
- pund blomkål;
- 150 g av en hvilken som helst oste;
- lite melk, 100 ml kremfløte og krydder.
Fordel kål på inflorescences, satt inn i en form og stek på full effekt i 2 minutter. Hell så i fløte og melk, dryss med revet ost på toppen og stek i ytterligere 8 minutter. Prøv det - hvis grønnsakene er fortsatt fast, forberede parabolen litt mer. Uansett oppskriften av den foreslåtte du velger, vil du ha en deilig og enkel middag for hele familien.