Pollock i røren i pannen. Hvordan lage pollock fileter i batter

Pollock i røren i pannen kan fungere som en utmerket forrett for ferie samt for daglig tabellen. Det bør bemerkes at i utarbeidelsen av denne fiskerett er ingen big deal. Men behandlingen av hovedingrediensen krever spesiell oppmerksomhet. Tross alt, må fisken først renses for bein, hud og andre elementer. Det første først.

Valg av hovedproduktet

Pollock i røren i pannen forbereder ganske raskt. Men dette er ikke den eneste grunnen til at for å lage deilige forretter , bestemte vi oss for å bruke den slags presenteres fisk. For det første er det ikke så dyrt som, si, gjedde, laks, ørret, laks, og så videre. For det andre, ikke sei ikke inneholder for mange bein. For å rengjøre det, vil du bare nødt til å fjerne mønet. For det tredje er at fisken ikke veldig fet. Dette faktum er svært viktig for oss, som ytelsen til produktet, og så vil vi steke i god olje.

Skikkelig rengjøring ingrediens

Før du gjør en deilig panerte lyr i pannen, må det være riktig behandlet. For denne frossen fisk må fjernes fra fryseren og tine det litt. Da produktet er påkrevet i varmt vann for å skylle tidligere vsporov buk og fjerne alle de indre delene. Deretter må fisken skjæres av finnene og trekke huden. For å utføre denne prosedyren er lettest når en liten podmorozhen ingrediens.

Ved slutten av skrotten sei skal kuttes i to på langs, da en svak bevegelse bort fra mønet omgivende ben. Som et resultat, bør du være øm hvit filet, skåret i nødvendig er ikke veldig stor, men ikke små biter.

Pollock tempura: Bilde og oppskrift snacks

Når fisken håndteres forsiktig, bør begynne å lage røren. Det kan være hva som helst. La oss starte med de mest enkle og raske.

Så, for å forberede pollock fileter i røren, må vi:

• fiskefileter - omtrent 500 g;
• egg frisk store - 2 stk,.
• hvetemel siktet - ca 4 store skjeer;
• havsalt - anvendt på skjønn;
• vegetabilsk olje - for steking.

Gjøre batter

For å sei i røren i pannen slått myk og mild, deigen skal eltes godt. For å gjøre dette, bryte ferske egg i en bolle og visp dem mye visp. Videre er den samme kapasitet som kreves hell havsalt og hvetemel. Etter blanding alle ingrediensene du trenger for å få en tyktflytende røre.

Fremgangsmåten for dannelse og steking

Som du kan se, batter for fisken lyr forbereder ganske raskt. Når du får en seig deig, bør det ta en bit av bearbeidede fileter, en liten smak den til med salt, og deretter senket ned i fundamentet. Deretter fisken må umiddelbart sette i en svært varm olje. Fry produktet er ønskelig så lenge røren er lett brunet. I denne snack anbefales regelmessig snu.

Hvordan bør jeg ta med til bordet?

Etter at alle fiskestykkene i røren, stekt i vegetabilsk olje, må de flytte inn i et dørslag og fullt frata fett. Deretter vil du snack på en plate og presentere de inviterte gjestene sammen med noen saus. Det bør bemerkes at en slik stekt tallerken viser seg veldig søt og velsmakende. Svært ofte er det presentert for venner under skummende alkoholholdige drikkevarer.

En enkel røren for fisken lyr

Fisk fremstilt ved den ovennevnte metode oppnås glatt og myk på grunn av det faktum at den er fremstilt i et tykt lag av egg deig. Men hvis du ønsker en mer crunchy og krydret snacks, anbefales det at dette produktet å steke i brødsmuler. Til dette trenger vi:

• fiskefileter - omtrent 500 g;
• egg frisk store - 2 stk,.
• brødsmuler - et fullt glass;
• havsalt, søt pepper, tørket urter, søt pepper og andre krydder - anvendt på skjønn;
• vegetabilsk olje - for steking.

Fremstillingen av komponenter

For å sei, stekt i røren, snudde sprø og krydret, ikke bruk egg batter. Det er bedre å erstatte brødsmuler. Til dette tørket og malt korn i mengden av et fullt glass bør settes i en bolle og tilsett havsalt, søt paprika, tørkede urter, paprika og andre krydder. Alle ingrediensene som trengs bland godt.

Som for ferske egg, må de bli brutt ned i en bolle og slå med en gaffel sterkt.

Fremgangsmåten for fremstilling

Fisk for eksempel røren er best å gjøre en lang og ikke veldig tykke skiver. For å starte forberedt filet skal dyppes i egg masse, og deretter rulle i brødsmuler. Videre lyr i røren kreves igjen dyppet i den flytende blandingen og strø tørket og knust korn. Som et resultat, bør du få dobbel panering.

Etter disse trinnene er fisk i røren er nødvendig for å sette i kokende olje og stek på alle sider til lys bruning. I dette tilfellet bør produktet være regelmessig slå en gaffel eller spade.

Snacks til bordet

Surr alle filetene i brødrasp, må det settes inn i en dyp skål og server venner. I tillegg til ferdige måltider er nødvendig for å presentere en krydret og smakfull saus.

Vi gjør en velsmakende matbit i øl batter

Øl batter - dette er en stor ingrediens som gjør det mulig å få en frodig og duftende snack, spesielt hvis det er planlagt å levere selvtitulerte drikke. For utarbeidelse av en slik test er nyttig for oss:

• lyst øl -? kopp;
• hvetemel - flere skjeer (for å gi en viskøs deig);
• krydder og tørkede urter - som brukes til å smake.

fremstillingsmetoden

Er en batter ganske enkelt. I øl romtemperatur lagt Aroma hvitt mel. Etter blanding av alle ingrediensene blir oppnådd en viskøs og homogen deig. I fremtiden bør det være å dyppe alle bitene av bearbeidet fisk og legg dem i kokende fett. Regelmessig snu snack, er det nødvendig å oppnå jevn bruning. På slutten av fatet vil du bruke på bordet sammen med duftende saus.

Det bør bemerkes at øl batter er spesielt verdsatt av de som liker lyse aroma og smak av øl under bruk av snack.