Prøve menyen eliminasjonsdiett

Allergi - dette er en svært ubehagelig sykdom som en voksen og et barn. Det er viktig i behandlingen av en integrert tilnærming. Samtidig bruk av legemidler og eliminasjon kosthold gir fantastiske resultater.

Hva er en eliminasjonsdiett?

Bruken av en eliminasjonsdiett i behandling av allergi - en metode for å eliminere de matvarer som utløser allergiske reaksjoner. Her dannes gjennom valg av mat mat stimuli, der folk blir nødt til å gi opp dietten for en periode eller permanent.

En eliminering diett er en slags hypoallergenic kosthold. For å gå til det, gi pasienten til å fylle ut sjekklisten hver dag, hvor han påpeker alle produkter for å bruke dem. Det skyver dato og klokkeslett for hvert måltid, alle ingrediensene i rettene, metoden for fremstilling av disse, samt kroppens reaksjon på matvarer spist.

På diett pasienten forlater-allergen helt produkter. Kraftsystemet er laget legen individuelt for hver pasient. Dersom det på slutten av dietten matallergi igjen vil ha en effekt, er det nødvendig å igjen ty til hjelp av sjekklisten. Under eliminering diett kan ikke bruke antihistaminer og hormonelle midler i enhver form.

Kontroll dagbok opprettholdt i 1-2 måneder. Denne perioden er tilstrekkelig til å identifisere matallergier. Alle resultatene er diskutert med legen, som justerer kostholdet.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Når du bruker en eliminasjonsdiett bør følge to grunnleggende prinsipper. Først bør menyen være noen produkter som kan forårsake allergi.

For det andre bør maten være mulig å balansere. Kostholdet bør inneholde alle de stoffene som er nødvendige for organismen, er det vitaminer, mineraler, proteiner, fett og karbohydrater.

Ernæringseksperter anbefaler å legge en daglig meny minst 120-130 gram protein, det samme behovet, og fett, hvorav en tredel må være av vegetabilsk opprinnelse. Karbohydrater i den daglige menyen er gitt 200 g Energi verdi hypoallergenic mat er 2800-2900 kcal. Diet nødvendigvis fylle bær, frukt og grønnsaker. Tross alt, de inneholder brorparten av vitaminer og mineraler. Fruktene kan inntas i mat som fersk, og form av juice.

Til fordøyelsesprosessen er ikke å snuble i kostholdet menyen inkluderer kli og gjær.

Produkter som ikke er egnet for diett

Følgende produkter er strengt tatt ikke egnet for en eliminasjonsdiett:

• salt;
• røkt og røkte produkter;
• produkter i et salt;
• krydret retter og sauser;
• ulike pickles, syltede grønnsaker;
• farvestoffer, stabilisatorer, tilsetningsstoffer og smaksforsterkere;
• stekt mat.

Måltidene allergier brøk. Mat bør inntas 4-6 ganger om dagen. Retter bør ikke føre til irritasjon i fordøyelsessystemet, så det er bedre å lage mat for et par og grind.

Fra kosten for å utelukke nøtter, særlig peanøtter. Det er ikke anbefalt å spise fisk og annen sjømat, kjøtt og fjærkre retter laget av det, egg. Bør forlate tomater, aubergine og grønnsaker med en bestemt skarp smak. Disse inkluderer pepperrot, reddik, reddiker, grønne salater skarpe. Skal glemme sitrusfrukter, sopp, sjokolade og kaffe. Det er ikke nødvendig på dette tidspunktet å bruke melk og sine produkter, samt honning, konditorvarer. Det er forbudt under dietten drikke kvass, mineralvann og alkohol.

Ikke alle disse produktene provosere utseendet på allergi, men mange kan forverre pasientens tilstand, en negativ innvirkning på utviklingen av sykdommen.

Hva er inkludert i dietten mat?

Forbud mot mange produkter eliminasjonsdiett. Du kan med et slikt kraftsystemet har damp, dampet, kokt eller bakt retter. All maten er tilberedt på samme dag, og kan ikke lagres.

På en mat allergisk reaksjon lov til å spise kanin kjøtt, biff og kalvekjøtt og biff leveren. Det anbefales å koke grønnsaksupper, drikke lav-fett kjøttkraft. Suppe og suppe bør være forberedt uten tomat. Det bør bemerkes supper korn.

Lov til å drikke under dietten smør og olje i en andel på 30 til 70%. Du kan spise i den perioden av grønne epler, tyttebær, pærer, stikkelsbær, vannmelon og bær. Fra grønnsaker til menyen legge agurker, kål og blomkål, poteter, løk, squash og gresskar.

Tillatt bruk av meieriprodukter, korn fra hele korn korn, gryteretter. Å spise tørket brød, er søtsaker tillatt å bruke, designet for diabetikere.

Hver pasient i utviklingen av kostholdet en individuell tilnærming, menyen er helt avhengig av sin tilstand og identifisere matallergier.

vitnesbyrd

Viser eliminering diett i atopisk dermatitt, så vel som i andre typer matallergier.

Denne dietten er ikke bare leger, men også bidrar til å diagnostisere pasientens tilstand, fordi gradvis, unntatt produkter fra menyen, kan du stille den faktiske årsaken til allergi. Etter fjerning av produktet fra kraftforsyningssystemet etter tre dager, blir det igjen tilsatt til menyen, og hvis senere reemerged på ham en negativ reaksjon, blir det etablert allergen.

tildelt eliminering diett etter påvisning av matallergener. Det kan anbefale til folk i alle aldre, inkludert spedbarn.

nyttige tips

En eliminering-reintroduktsionnaya kosthold er ikke det mest alvorlige. Her får vi lov til mye, du bare venne seg til nye retter. Å tilpasse seg kraftsystemet tar ca 2-3 dager. For å gjøre det enklere å overføre en diett, bør du:

• Regelmessig menyen.
• Jeg spiser enkel mat. På sin forberedelse bør la en minimal mengde tid.
• Spis ofte og regelmessig, her passer prinsippene for brøk makt.
• Sunn mat bør alltid være for hånden, men i dette tilfellet er det mulig å unngå fristelsen til å spise noe skadelig.
• På alle måter å unngå matvarer som kan forårsake allergi.
• Prøv å spise så mange friske frukter og grønnsaker.
• Drikk rent vann i en mengde av ikke mindre enn to liter per dag.
• Hvis det er identifisert en allergisk reaksjon på protein, bør menyen utelukkes ikke bare egg, men også retter der de ble lagt. Dessuten må alle meieriprodukter fjernes.
• Ikke glem om kryssallergier.
• Den optimale varigheten av dietten - ett år.

Fortvil ikke, fordi eliminering diett - det er en tidsbegrensning og etter provokasjonstest, som er gjort på bakgrunn av komplett remisjon, kan produktet igjen inngå i kostholdet. Selvfølgelig, hvis det ikke vil være en negativ reaksjon.

En eliminering diett: en grov meny

Som kjent, hypoallergeniske mat fremstilt individuelt for hver pasient. Omtrentlig eliminering diett menyen som følger:

• Mandag. Første frokost består av frokostblanding hvete, epler og te. 2-nd frokost spise kjøttboller med en salat av fersk kål, pluss te. Lunsj - grønnsakssuppe med rømme, biff stroganoff med pasta, fruktkompott. På middag - salat og te med en bun.
• Tirsdag. På den første frokosten spiser risengrynsgrøt, ett eple og te. Andre Frokosten består av kaffe med melk, pluss kjeks. Ved lunsjtid spise vegetarisk suppe av bygg, kjøttboller med potetmos og stuet frukt drikke. Pudding middag av ost og stuet frukt.
• Onsdag. Første frokost: bokhvete og kaffe med melk. 2-nd frokost anbefales å spise fersk salat blandet med gulrøtter pluss kjøttboller. Til lunsj blir det suppe servert med rømme, den andre - kjøttboller stuet med gulrøtter, på den tredje - kompott. Til middag, kokte nudler og melk pudding.
• Torsdag. På den første frokost - grøt laget av semulegryn, en grønn eple og te. Andre Frokosten består av en salat, og ostekake med te. For lunsj - meieri nudler, stuet kål med kjøtt, fruktkompott. Til middag, kokk ostekaker med rømme pluss pudding.
• Fredag. Første frokost: grøt laget av hirse, et grønt eple og te. Andre frokost: salat laget av fersk kål og agurk. Til det tjener kjøttboller og te. Lunsj består av grønnsakssuppe, stuet poteter med kjøtt og stuet frukt. Kveldsmåltider inkluderer eplepai, pluss kaffe med melk.
• Lørdag. Første frokost - risengrynsgrøt, grønt eple, pluss te. Andre frokost innebærer kaffe med melk og ost. Ved lunsjtid lage vegetarisk suppe, stuet kål med kjøtt, fruktkompott. Middagen består av kokte poteter drizzled med rømme og te.
• Søndag. Første frokosten består av meieri nudler og te. 2-nd frokost serveres med salat kjøttboller pluss te. Servering måltid inkluderer vegetarisk bygg suppe, dampede grønnsaker med kjøtt og fruktkompott. Spise bør curd ostekake med gelé.

Ovennevnte Menyen er klassisk og justeres i henhold til pasientens tilstand.

En eliminasjonsdiett for allergi hos barn

Barnas kosthold på en allergi praktisk talt ikke forskjellig fra en voksen. Det bygger bruke de samme reglene, men likevel har noen spesielle funksjoner:

• Å møte behovene til den voksende barnets kropp for næringsstoffer.
• Minimum innføring av potensielt farlige allergener.
• Måltider bør gi desensibiliserende virkning for å redusere tilbøyeligheten til organismen for forskjellige allergener.

En eliminering diett for barn er variert, og inneholder en stor mengde lett fordøyelig protein. Utarbeidelse en medisinsk meny tar ikke mye tid. Dette er på grunn av tilstedeværelsen av moderne dietetics stort antall tilgjengelige alternativer, designet for et bredt spekter av pasienter.

provokasjonstest

En eliminering diett-provoserende ment for menneskelig produksjon av allergivennlig mat system. Her er gradvis tilbake til menyen, de produktene som ble ekskludert. Hvis produktet er re-allergi, han gjentatte ganger ekskludert fra kostholdet.

Påliteligheten av denne metoden er ofte påvirket av ulike psyko emosjonelle og fysiske faktorer. For å unngå dem, gjør en lege i et sykehusmiljø som styrer provoserende test, hvori næringsmiddel allergen blir gitt til en pasient som ikke allerede er åpen, og i kombinasjon med andre produkter eller som en kapsel.

En slik test kan ikke brukes når en anafylaktisk reaksjon, akutt allergisk angrep eller hvis personen reagerer negativt på flere produkter.

positive aspekter

En eliminasjonsdiett for allergier har flere positive egenskaper, inkludert:

• Komplett forsvinningen av allergiske reaksjoner.
• Forbedre den generelle helsen.
• Vektreduksjon.
• Økning av styrke og energi.
• Rensing av huden.
• Økt immunitet. Kroniske og sesong sykdommer nesten ikke forstyrre pasienter etter en diett.
• Næringsrik og balansert kosthold.
• Allsidighet, passer for folk i alle aldre.

Til tross for de åpenbare fordelene ved denne dietten, har det også en rekke ulemper.

ulempen

Blant ulempene ved en eliminasjonsdiett bør spesifisere:

• Varigheten, i noen tilfeller er en slik diett som kreves for å sitte et år eller enda mer.
• Grundige forberedelser av dietten.
• Behovet for konstant samråd med lege.
• Begrenset meny.
• tilpasningsperiode.
• Utenfor hjemmet er ikke alltid mulig å finne en passende måltid.

En eliminering diett krever fornuftig tilnærming, og menyen bør avtales med lege. Med ham, bør det diskuteres og oppnådde resultater.

diett resultater

En eliminasjonsdiett for allergier gir fantastiske resultater. Noen mennesker, slitt med valg av mat, ønsker ikke å komme ut av det og spise mat allergener.

Mange mennesker, unngå å spise mat allergen over flere måneder, trygt tilbake til en normal livsstil. De matvarer som forårsaker allergi, blir de fraktet trygt. Hvis følsomhet for en bestemt mat type pass, deretter på en diett vil måtte sitte stille en stund eller for alltid gi avkall på bruken av et bestemt produkt.

Erfaring har vist at langvarig lindring fra allergen bare gir dramatiske resultater i fremtiden tillater en person å ha alle, uten unntak.