Rødbeter kald

Blant de mange og varierte supper, kål suppe og borsjtsj spesiell plass inntar kaldt rødbeter suppe. Det er velsmakende og sunn rett perfekt forfriskende under den varme årstiden. Denne retten er forberedt raskt og enkelt. Rødbeter kaldt kan tilberedes på ulike måter, med ulike ingredienser. Her er noen enkle oppskrifter på denne retten.

Cold rødbeter fremstilt fra 0,5 kg rødbeter, 0,2 kg poteter, kokt egg 2, 2 agurker, 50ml krem. onadobitsya også ts sennep, pepperrot, eddik, sukker, salt, noen sprigs av dill, persille og vårløk.

Den renset og skåret i små terninger beter er plassert i en liten gryte, hell 1,5 liter vann, ble tilsatt eddik og kokt ved svak varme i 0,5 timer. Suppen ble drenert, filtrert og avkjølt. For å legge til rødbeter kuttet i små terninger av agurk og kokte poteter, hakket egg, hakket vårløk. I en kjele satte revet pepperrot, sennep, salt og sukker. Alle ingrediensene hell suppen, tilsett rømme og rør til en jevn røre. Før servering, dryss med kaldt rødbeter suppe med hakkede urter. Denne retten er kalorifattig, så det anbefales for dietten.

Cold borsjtsj (rødbeter suppe) med brød KVASS. For å forberede denne retten trenger slike Ingredienser: 4 unge bete; 150 ml rømme; 1,5 l kvass brød; En gulrot; 2 kokte egg; 3 agurk; noen dill rosenkål, løk og grønn persille, en spiseskje sukker og eddik. Gulrøtter og rødbeter skåret i små strimler og lett pripuskayut. Unge rødbeter brukes ofte sammen med finhakket topper, som er lagt i 15 minutter til kokte grønnsaker. Avkjølte gulrøtter og rødbeter. Agurk, løk, er hakket egg kombinert med sukker og salt, legg den posjerte grønnsakene og hell alle ingrediensene i brød KVASS. Rødbeter suppe serveres kald med hakkede urter.

Rødbeter kald kefir dill fremstilt fra slike ingredienser: 4 små rødbeter; ss sitronsaft; 0,5 liter vann; 1 liter av yoghurt; 100 ml rømme; 2 agurk; 2 ss finhakket dill; salt.

Rødbeter i små strimler helles kokende vann strømmet sitronsaft, salt og kok opp. De rødbeter insisterer og avkjølt. Å det legge skiver julienne agurk, rømme, yoghurt, dill.

Svært velsmakende og sunn rødbeter kald med brennesle forbereder slikt produkt: 0,4 kg bete topper unge; 4 ss unge blader av brennesle; 2 løk; gulrot; 2 ss koriander; 50 ml vegetabilsk olje; ss tomatpuré; 100 ml rømme; 2 liter vann; malt pepper, salt.

Julienne rødbeter, gulrøtter, løk helt over 100 ml vann, tomatpuré og protushivayut 5-7 minutter. Ved stuet grønnsaker lagt hakket i små biter topper deretter strømmet kokende vann. Skålen er brakt til å koke, salt og pepper, deretter avkjølt. Hakket koriander og nesler benyttet i en bolle, fyll med rømme og rødbeter.

Det viktigste i utarbeidelsen av kalde rødbete suppe - er bruk av unge, friske grønnsaker, som er utarbeidet raskt. Ripe rødbeter er kokt i lang tid, så er ikke egnet for ham.