Salte og søte fersken i sirup: oppskrift

Fersken i sirup (oppskrift nedenfor) er godt egnet for de gangene du ønsker å nyte den duftende og saftig frukt, men om vinteren eller våren ikke tillater det. Det bør bemerkes at for å forberede et hermetisk produkt kan være annerledes. I dag ser vi på den enkleste måten.

Fersken i sirup: Hurtigmat oppskrift

Komponenter for hermetisk dessert:

• vanlig Filtrert vann - 1,5 l;
• små moden fersken - 3 kg;
• Lemon - ½ medium frukt;
• sand Sukker - 500 g

Egenskaper utvalg hovedprodukt

Fersken i sirup, en oppskrift som innebærer bruk av hele frukten, oppnås velsmakende og vakker, hvis bare for å få en liten frukt for bevaring. Det er spesielt verdt å merke seg at denne ingrediensen skal alltid være moden, men har stivhet. Tross alt, hvis du kjøper for myk og "razvalistye" fersken, de vil ikke beholde sin form under helle sirup, med det resultat at du får den vanlige flytende jam. Derfor er det ønskelig å velge frukt ved berøring. Når du trykker på dem bør være liten bulk.

Behandler hovedingrediens

Før du koker fersken i sirup, bør det være bra å vaske all frukt kjøpt, med en grov børste eller klut med fiber. Dette er nødvendig for å maksimere frata produkt av sine hår. Videre må hver ingrediens et lite innsnitt og fjerne ben, uten å skade et helhetsriss av et fersken. Etter det, bør frukten være godt satt i steriliserte glass, bare 2/3 fylle dem.

Fremstilling av sirupen

For å fortsette å helle frukt søt væske, er det nødvendig å ta en emalje bolle, hell i det vanlige drikkevannet og hell sukker. Videre må kapasiteten settes på en lav varme, koke og vente for fullstendig oppløsning av bulkproduktet.

frukt fylling

Å fersken i sirup heltall slått myk, saftig og mørt, bør de strømmet varm søt væske 4 eller 5 ganger. Til denne kokende sirup er nødvendig for å fordele på banker fylt 2/3 og inkuber dem i 5 minutter. Deretter må det igjen satt i en kjele og kok opp. Den siste gangen skal videre tilføre frisk sitronsaft eller en tilsvarende syre hell søt væske.

Det siste trinn i fremstillingen av et konserverings

Når fersken er fylt med sirup i fjerde eller femte gang, bør de ruller deksler og snu opp ned. Deretter bør glassene være dekket med et håndkle og la den avkjøles for en dag. Deretter hermetisk frukt er anbefalt å fjerne kjeller, et kjølekammer eller undergulvet. Det bør lagres opp til det første året.

Fersken i sirup, en oppskrift som har blitt diskutert ovenfor, kan bare brukes etter 1-1,5 måneder etter pressing. Hvis du gjør dette før, vil frukten ikke være så velsmakende og anbud som vi ønsker. Etter impregnering søt sirup ingredienser krever litt utholdenhet.