Saltet og saltet makrell - oppskrifter

Det er vel kjent at fisk har et stort antall er nødvendig for å ogranizma sporstoffer og vitaminer. I denne artikkelen vil jeg gjerne presentere noen oppskrifter for syltet makrell. Denne fisken kan være en utmerket appetittvekker til et hvilket som helst måltid, spesielt kokte poteter.

Saltet makrell - oppskrift №1

Igredienty:

Makrell (hestemakrell eller frosset) - 1,2 kg;

Salt - 120 g;

Vegetabilsk olje;

løk;

eddik;

Sukker, krydder.

Rens fisken, fjern fra magen av innvoller. Deretter kuttet i biter, som hver rist salt. Nå setter i en beholder og la på et kjølig sted over natten. Den neste dag, skyll, fylles med olje, eddik, krydder og løk fint kutting. Gi fisken trekke i en time. Salt makrell kan være en blanding av sukker og salt, og pepper. Snack viser seg svært velsmakende!

Saltet makrell - oppskrift №2

For utarbeidelse trenger du:

Makrell - 3-4 stykker;

Vann - 1 liter;

Sol - 3 skjeer;

Bay Leaf;

Sukker - 2 ss;

allehånde;

Beskjære - 120 g;

Svart te - en teskje;

Vegetabilsk olje.

Først vypotoroshit fisk og skyll. Deretter satte i potten, hvor du vil være dens pickle. Nå setter i en panne vasket svisker, pepper, laurbærblad og tilsett vann. Deretter tilsett salt, sukker og kok igjen. Når det koker, tilsett te og kok et par minutter. Deretter dekke med et lokk og la den avkjøles. Hell kald saltvannsoppløsning makrell og plass i kjøleskap i flere dager. Etter et par dager for å fjerne fisken, tørk og gni litt vegetabilsk olje.

Saltet makrell - oppskrift №3

For utarbeidelse trenger du:

Vann - 230 ml;

Makrell - 2-3 stykker;

Sol - 2 skjeer;

Sukker -1 skje;

Nellik - et par av blomsterstander;

Bay Leaf;

Krydder (humle-suneli, basilikum, dill, koriander, etc.).

Fisken bør vaskes og fjerne innvollene. Deretter koke igjen og gi litt kjølig. I varmt vann for å oppløse sukkeret og salt, krydder og hell forberedt marinaden til fisken. Plassert under en pressekonferanse og fjerne en dag på et kjølig sted. Deretter fjerner fra marinaden makrell, skifte løk og hell olje. Fisk får en svært velsmakende og aromatiske takket urter krydder.

Saltet makrell - oppskrift №4

Du trenger:

Makrell - 1 stk;

Salt - en halv skje av bordet;

Sukker - en fjerdedel av Art. skjeer;

Bay Leaf;

allehånde;

Dill (kan bruke tørket);

koriander;

Korn sennep - 1 ts.

Fjern hodet fra makrell, og deretter klippe langs buken og fjern innmaten forsiktig. Skyll og skjær langs benet på ryggen, fjern bein og alle de små beina i fisken. Dersom resultatet blir to stykker av filet. Nå i en egen bolle mix salt og sukker, tilsett koriander, laurbærblad, dill, pepper. Den resulterende blanding er godt gni fisken fra alle sider og settes i kjøleskapet. Etter dag makrell saltet klar!

Saltet makrell - oppskrift №5

Ingredienser for matlaging:

Fryst makrell - 2 store kadaver;

Sukker, salt, laurbærblad, pepper, malt, tørket dill;

Krydder kan bruke noen andre av ditt valg.

I utgangspunktet bør fisken tines, skylles grundig, skjære av finnene og hodet, ta ut innvollene. Godt vasket og tørket, ble hver makrell. Deretter kuttet i tynne skiver og satt i en bolle lag, hvor hvert lag overrisling krydder, salt og sukker. Dekk hele lokket og legg i kjøleskapet for en dag. Samtidig bør være periodisk riste beholderen og hell saften. Dette er for å sikre at fisken var ikke veldig salt. Etter en dag kan du nyte den fantastiske smaken av denne unike snack. Bon appetit!

Saltet Makrell - oppskrift №6

For å forberede neste oppskriften trenger du følgende produkter:

Fersk makrell - 1 stk;

Salt (fortrinnsvis større);

Krydder for fisk;

laurbærblad

For marinade:

Vann - 1 liter;

Sol - 3 ss;

Sukker - en skje;

Krydder - til å smake.

Stammen av de fisker som skal bearbeides, vypotoroshiv og skjæring samtidig halen og finnene. Deretter tilberedning av saltlaken i å mørne fisk. For å gjøre dette, legg i salt vann, sukker, krydder og kok opp. Når marinaden er kjølig, hell over fisken bør være, og etter 4-5 timer med saltet makrell er klar!