Tynne pita retter: oppskrifter med bilder

Vi er alle kjent med retter Lavash. Minst, hvis de ikke spiser dem, så får vi se, for eksempel, Shawarma. Og sikkert kjøpt for prøver i butikken. Tross alt, hvor praktisk, om nødvendig, for raskt å organisere en liten snack: å kaste på bordet kake, spres med majones, ketchup, sette bitene som noe av kjøtt, grønnsaker, wrap - og alt du kan spise! Så vi vil nå vurdere hvordan å forberede retter av tynn pita. Og vi lærer hvordan du gjør det selv. Det er lett!

Forbered tynn pita

Den enkleste oppskrift du ikke finner noe annet sted. Vann, mel og salt, bare noen få minutter kan du lage elegante kake. For syv mellomstore Lavash vi trenger: 300 g mel, 150 til 170 ml kokt, avkjølt noe, vann og en halv teskje salt.

For å forberede parabolen av tynne pitabrød, må du først lage sin egen. Dette gjøres på følgende måte. Hell over i en skål med mel og gjør det i sporet. Salt ble oppløst i varmt vann og langsomt strømme inn i mel. Bland med en blander inntil alt melet er oppløst. Deretter legge ut deigen på bordet og mesim. Om to minutter senere, de tre vil "bun", som fjerner en film og la stå i en halv time, til det er glatt og myk og.

Deretter dele deigen i sju biter og rulle ut hver av de stykker av kaken i maksimalt to millimeter tykk og litt større kokekar. Det er svært viktig - stek i en tørr panne, uten olje! Vi varmer det over middels varme. Du trenger å riktig få ønsket temperatur, for å få et kvalitetsprodukt, men i tide du lærer det. Hvis du gjettet riktig, vil da etter 30 sekunder pitabrød begynner å vokse og boble. Så alt og yngel. Sett først på et fuktig håndkle, da - da sandwiching alle kakene. Når vi dozharivat sist, er den første allerede mulig å vri. Det var det, nå er det på tide å lage deilig tynn pita!

Kaker Lavash: generell informasjon

Vi vet at mange oppskrifter på kaker av gjærdeig. Men ikke så lenge siden, kokker vurderer hva du kan tilberede måltider Lavash tynn, innså vi at man kan lage paier. Hva er de gode for? Det faktum at de trenger ganske mye innsats. Kjøp noen Pitabrød og lå mellom dem fylle. Det er det, og smaken de er ikke verre enn gjær!

Fyllinger kan være en hvilken som helst - til din smak - både salt og søtt. Men det anbefales å gi preferanse til de produktene som allerede har vært varmebehandlet, for eksempel grønnsaker og stuinger, eller de som ikke trenger det - bær og cottage cheese. Hvis du trenger å myke opp ark med lavash, bruke til dette blanding av egg med yoghurt eller rømme. Denne blandingen kan også brukes for en rekke lag med kake.

Oppskrift av den første kaken Lavash

For første gang denne oppskriften er nå tilgjengelig for publikum i 2000. Han var svært vellykket og utsolgt raskt i alle kulinariske skolene i verden. Hvis du skal lage mat retter av tynn lavash, start med ham. Det ferdige produktet er svært lik det som er solgt til undergrunnsstasjoner, og kalles "khachapuri". Trenger følgende bestanddeler: tre eller fire stykker av pitabrød, to egg, en halv liter av yoghurt, ett hundre gram revet ost på et grovt rivjern (kan erstattes med en blanding av ost med cottage cheese) og margarin. Oppskriften er meget enkel.

Smørbare margarin form, er det plassert et par av plater av Lavash, slik at deres kanter ble hengende og de kunne dekke påfyllings. De gjenværende pelletene blir revet i stykker, valmue blanding av egg med yoghurt, litt presset og kastes inn i formen. All pepret med ostemasse ost eller ost, dekker kantene av pitabrød, helle restene av yoghurt på toppen og sette bitene av margarin. Ship i ovnen i 20 minutter. Det viser seg fatet med supervkusom!

Pies salt Lavash

Vi anbefaler og forberede andre måltider av tynn pita. Oppskrifter Det finnes et bredt utvalg, noen som vi vurdere. Først litt om dannelsen av fyllinger. Ved fremstilling av salte paier brukes grønnsaker, kjøtt, ost, frokostblandinger, egg fylling, såvel som blandinger av disse.

Sausen er satt på hvitløk og salt etter smak, friske eller tørkede urter og pepper. Noen ganger viser det stuffing smuldrer og tørr. I dette tilfellet kan sausen blandes direkte med henne. Og hvis dette ikke er nødvendig, for eksempel i tilfelle av dampede grønnsaker, smører arkene selv Lavash.

Søte kaker Lavash

Søte retter Lavash fylt med fin ost, tørket frukt, forskjellige typer syltetøy, bær og frukt. Den enkleste ting som parabolen består av en pita, som smører standard sausen og tilsett sukker.

Det er en oppskrift på søt jellied kake kaker. I dette tilfellet, i form du trenger å sette noen få ark av lavash, i en av de tidligere tilfeller - å henge kantautentisering. Dannes hulrom som er fylt med fyll, og deretter helle sausen. Selvfølgelig er de beste kantene pakket opp.

Samle pai pitabrød, bake den

Montering av slike retter armensk Lavash gjort tynne lag: først satt pitabrød, da - fyllaget og så videre. I så fall, når du fyller i vår tørr, hver pita trenger først å smøre egg og rømmesaus. Når laget for å fylle tung og tykk, så må du sette sammen to pita. På denne måte blir et gap forhindres kake. Samle denne retten kan være i form, og rett på bordet. Fortrinnsvis i form av sammenstillingen, som kan vilkårlig sette polstrings kaker og gjelder i luftgapet, og dette vil tillate fatet bedre propechsya.

På bunnen av formen, er det ønskelig å legge et papir for baking, men du kan bare oljet. Når du monterer pulten hver pannekake er nødvendig å legge en konvolutt til fyllet ikke sprer seg.

Hvordan bake en kake samlet? I det tilfelle hvor fyllingen er ferdig, uten behov for en spesiell varmebehandling for å bake kaken bruning ved en temperatur på 180-200 grader. Hvis fuktig fylling, lukking folie kaken og stek i 30 minutter til én time ved 220 grader. Før å slå av ovnen og fjerne folien til brun øverst litt.

Forbereder pitabrød fylt med laks og ost

Fortsett å koke retter av tynn pita. Oppskrifter med bilder for å hjelpe oss i dette. Dette pitabrød vil fylle denne fest stuffing, hvor delikat ost pølse er godt kombinert med saltet laks og sprø salat og vårløk gi parabolen en enestående friskhet.

Fisken kan pickle egen hånd, eller bruke shopping, uansett. Ingredienser for et brød, en tynn pitabrød, 100 gram laks, noen fjær vårløk, fem til seks blader av salat, 100 gram pølse ost, 50 gram majones.

Pita fylt med røkt laks og ost

Vi vil produsere fylle tallerken med pita tynn. Bilder populære talk om prosessen. Utvid pita brød på bordet og en god smøre den med majones. I tilfelle som kjøpte oval pitabrød, og deretter klippe det langs kantene for å få et rektangel eller kvadrat. Ettersom alle kastene vil være ryddig og jevn tykkelse. Skjær i tynne skiver saltet laks og ost pølse gni for små eller mellom rivjern. Gressløk vil kutte så mye som mulig mindre. Nå er det ikke veldig lett - å bli fordelt jevnt over tortilla pølse ost. Du er nødt til å prøve!

Biter av laks på toppen separerte, deretter biter av salat og vårløk. Vi vender vår flat struktur i rullen, den mest tett. Deretter pakke i plastfolie og et minimum på en time i kjøleskap skipet. Gat, skåret i biter a la carte chetyrehsantimetrovymi. Maten tilberedes, serveres ved bordet. På tilsvarende måte kan du forberede og en rekke andre retter med forskjellige fyllinger, ligner den velkjente Shawarma.

Variant måltider av tynn lavash i multivarka

Som vil fortelle deg hvordan du kan lage Lavash rømmegrøt i multivarka. Denne antenne er en annen utførelsesform velsmakende farse og baking av Lavash. Det er ikke vanskelig å tilberede, og deretter kan du ta med deg på naturen eller lodge for middag med grønnsakssalat.

Nødvendige ingredienser: to eller tre plater av den tynne Lavash, 0,5 kg kjøttdeig, gulrot en middels størrelse, en løk, grønn løk, 250-300 ml yoghurt, en egg, ble 200 g ost.

Matlaging en kake i multivarka

Nå beskrives et eksempel på den kake som fremstilles varm mat fra tynn Lavash. Ta hakket kylling laget av hele loin kylling (fås ca 550-600 gram). Steke den på en panne, sammen med gulrot og løk forbehandlet, som forventet (skrelles, skiver, slitt på et rivjern, som er avhengig hvem). Litt pepper, dryss med urter og smak til med salt. Siden ost og salt, prøv å ikke overdrive det med salt. Vi gir for å kjøle hakket, og deretter blandet med en tidligere revet ost og finhakket vårløk. Her fruktfyll er helt klar.

Smør med litt smør cup Multivarki. Dekket henne pita. Vi sprer det nøyaktig halvparten våre kjøtt. Nå tar ytterligere stykker av kaken, dyppet i egg blandingen til yoghurt og spredt på toppen av farse. Her er det nødvendig å ha en tilførsel av yoghurt og egg, som det lett kan la og to glass.

Det neste trinnet er å sette noen av de gjenværende stuffing på krøllete biter av pitabrød. Hvis de fortsatt, og deretter sette på vridd kjøttet. Deretter pakke kake kantene hengende kaker.

På slutten av prosessen fylle vi alle de resterende yoghurt. Hvis det ikke er, eller nesten borte, tilsett smeltet smør. Det er på tide å bake parabolen i vår multivarka. Vi gjør det for en time. Du kan bla og brun den andre siden. Hvis du bruker ovnen for baking, er det nok i 25 minutter. Vi trekker ut og voila, en pizza med pitabrød er klar! Bon appetit!