Sild under en pels med eple

Sild under en pels - en rett som er populært kjent. Denne retten er ikke bare fantastisk velsmakende, men forberedt i samsvar med resept, er det også veldig vakker og kan være en dekorasjon for ethvert bord.

Sild under en pels, som en salat "Olivier" - en konstant egenskap av de fleste helligdager. Den er utbredt over hele CIS, men historien om denne retten er ikke mer enn hundre år. Hva er interessant, er denne retten i forbindelse med kommunistisk ideologi dukket Sovjetunionen. Herring symbolisert proletarer, poteter - bønder, rødbeter - rødt flagg. Kutt i stykker kokte grønnsaker hadde savnet merke av den franske "Provence" saus. For første gang denne retten dukket opp i en Moskva restaurant, som var kjent for uopphørlig drikking, drunken kamper, besøkende ofte slå retter og hodetelefoner. Når dette usømmelig institusjon nesten første gang var det en matbit, men likevel så velsmakende, besøkende, glad for å absorbere denne retten, fikk drukket mindre og mindre brawled. Fra starten ble det besluttet å kalle denne retten i stil med den tiden - "SH.U.B.A.", som står som "chauvinists og nedgang -. Fight og bannlyst" Ettersom tiden gikk, og det er et uvanlig navn vedtatt i den vanlige "sild under en pels", og bortsett fra sukkerroer, poteter og sild, begynte å forberede med de andre ingrediensene i salat under ett pels - med epler, gulrøtter, greener, kjøtt, sopp, og selv med kaviar fisk og reker. Artikkelen fokuserer på hvordan å lage en sild under en pels med et eple.

Dish fanget av mennesker på grunn av det faktum at hans matlaging ikke tar mye tid, og ingrediensene er tilgjengelige for hver.

Du samtykker i at enhver salat bør bestå av høy kvalitet, ferske råvarer. Og sild under en pels med et eple - er intet unntak. Slik velger høy kvalitet, fersk sild for utarbeidelsen av denne retten, når du kjøper ta hensyn til sine gjeller. I fersk sild er elastiske, sin farge er mørk rød. Også, kjøttkvalitet sild elastisk å ta på, og på huden er ikke brune eller gule merker. I tillegg må kadaveret være fri for alle typer skraper, kutt og sprekker. Fisk med røde øyne - usaltet og heller fet. Hvis øynene kjedelig, mest av alt, den inneholder egg; i dette tilfellet er det ikke-fettete, og sild under en pels med et eple er ikke veldig næringsrik, hvis det er forberedt på å ta fisken med kaviar. Det bør også sies at srednesolenaya løpet sild er kjent for sin gode smak, og det gjør det enkelt å lage sild under en pels med et eple, men dessverre, det sjelden skjer.

Denne salaten er mye som, men tilberedt på forskjellige måter. Det finnes en rekke silde oppskrifter under en pels - med epler, kjøtt og så videre. Om det, hvordan man skal fremstille denne salat med et eple under en pels, etc. vil bli diskutert.

Sild under en pels med eple forberedt raskt og enkelt. Du trenger: poteter - 300 g, et par stykker av saltet sild eller 300 g av sine forberedte fileter, 150 g løk, 300 g epler, gulrøtter og rødbeter - 300 g Kok poteter, rødbeter og gulrøtter. De kan tilberedes i en enkelt container. Kokte grønnsaker, skrelle dem, rist på fine rivjern. På medium rivjern riv eplet. Tømme sild fra skinn og bein, finhakk den. Løk bør kuttes i små terninger, og deretter sette i en beholder, hell kokende vann og la stå i ti minutter. Tar hakket løk, skyll i kaldt vann.

Etter å ha forberedt alle nødvendige komponenter, kan du gå videre til utarbeidelse av salat under en pels med eple lag av revet og skivet produkter. Det første laget er revne poteter, andre - sild, tredje - løk, fjerde - revet eple, femte - gulrøtter og sist, det sjette laget - rødbeter. I dette klassiske sekvens forberedt Kledd Sild med eple. Innkopiering lag, hver av dem kan være fluff majones, smak, kan du legge salt og pepper. Å dekorere fatet sild under en pels med eple på toppen kan du strø med hakket kokt egg, hermetisert grønne erter og oppskåret urter - dill eller persille. For øvrig, fra de knuste egg kan skape et annet lag, hvis ønskelig. All salat med et eple under en pels klar. Velbekomme!