Skoblyanka. Oppskrift for velsmakende og sunne måltider

Blant all den overflod av retter er noe slag, kjent ikke for alle. Er det et morsomt navn "skoblyanka 'Oppskriften er enkel og er noe som minner om det velkjente lapskaus. Men det er grunnleggende forskjeller som tillater å tildele denne maten i en helt egen kategori. Selv om det ikke er kjent hvem som er "forfatter" av retter; generelt tilbøyelig til å tro at russerne, men noen synd naboer ukrainere. På grunn av det faktum at i skoblyanke foret fortsatt gjelder sjømat mangler eller liten drink over grensen, ikke sant, kanskje den første.

Hva er skoblyanka og hva det spiste

Ganske ofte er det andre navnet på denne retten - "skoblonka". Den betingede her sådan - er uklart. Hvis struganina - er kjøtt, som bør være spesielt nastrogat, så ingenting blir nødt til å skrape utarbeidelse av de vurderte artene av lapskaus. Men la oss komme til poenget.

Når man fremstiller skoblyanka oppskrift entydig innebærer bruk av flere typer kjøtt. Det er ønskelig at den kombinerte sjømat (eller fisk) med noe terrestriske, spesielt - med svinekjøtt. Dette er den første betingelsen, som garanterer deg at du vil få akkurat det de ønsket.

Den andre, ikke mindre enn obligatorisk regelen - noe kjøtt som du kommer til å gjøre i din skoblyanku må fryses. Begrunnelsen, har vi ikke funnet: kanskje det er så vakkert å kutte? Det er imidlertid et slikt krav finnes i alle oppskrifter.

Og for det tredje, kan du sette i parabolen nesten alle grønnsaker - i sesongen eller etter smak. Men sopp er nødvendigvis! Ellers er det ikke skoblyanka. En dårlig unnskyldning eller forkledning for henne.

En favoritt alternativet

På de steder hvor det ikke er behov for å forklare andre hva skoblyanka oppskrift sørg for å inkludere denne ingrediensen som sjøpølser. De er kokt, og i lang tid, tre timer. Ja, og vannet bør skiftes med jevne mellomrom. Det er en trykkoker - tid redusert til 20 minutter. Deretter må du lage sjømat finhakk og bland med pre-stekt og strimlet svinekjøtt. Deretter legger friske tomater og paprika, stekt sopp (helst skog, utrolig smakfull, men i ekstreme tilfeller, egnet og sopp), hakkede urter og løk. Vi kan si at det er en tradisjonell skoblyanka. Oppskriften er imidlertid bestridt av mange, som beslutningstakere mener at sjøpølser er ikke veldig fit med sopp. Derfor kan vi gjøre uten dem hvis du ønsker det.

En annen havet fantasy

Like interessant skoblyanka, resept som inkluderer sjøpølse. Hvis noen ikke vet - det er en marine dyr, også kalt sjøpølse. I midten breddegrader kan finne det bare i store supermarkeder, og selv da ikke i det hele tatt, men i nord flertallet av innbyggerne har lenge satt pris på kvaliteten av sjøpølse smak. Skoblyanka det rett og slett deilig, og det er knapt noen retter som er sammenlignbare med det.

For utarbeidelse av denne retten er tatt i like andeler av sjøpølse, og enda noen kjøtt (ditt valg). Eksperter hevder at spesielt vellykket kombinasjon med kylling eller biff. Så, la oss anta at vi har for et halvt kilo sjømat og kylling. Av flere ingredienser som trengs: gressløk (ikke for liten), en skje med tomatpuré, mel og soyasaus, og tre fedd hvitløk.

For å få en kvalitet skoblyanka av sjøpølse oppskriften gir alle ingrediensene til å lage individuelt. Således kjøttet skjæres i strimler stekt og stuet inntil fullstendig kokt og sjø boer (også opprevet) er stekt sammen med løk. Så i pannen tilsett mel, smør og sukker (veldig lite, og bare hvis tomat terte). Lapskaus innholdet i omtrent tre minutter.

Pannen er lagt ut innholdet i de to panner, suppe toppet alt kokt tre minutt. Deretter legger pepper, krydder og soyasaus, hvitløk, klemme. Brannen er slukket, og hele vkusnota tilført i en halv time under lokket tett lukket.

ekstra bonuser

Uansett sjømat du velger for skoblyanki, pass på å ikke gjøre en feil - vil fortsatt velsmakende og sunt. Det har lenge vært bevist og leger, og den hundre år gamle folke erfaring (for eksempel, i særdeleshet, Japan) at sjødyr for å opprettholde helse av menneskekroppen på et svært høyt nivå. Sjøpølse i denne forbindelse, og alle unike: i tillegg til det annonserte gunstige effekter på det kardiovaskulære systemet, en enestående sammensatt av mikroelementer, uerstattelig virkning på skjoldbruskkjertelen, sjøpølse, er kjennetegnet ved mer og antitumoreffekt! Så denne retten har definitivt å gå inn i kostholdet ditt. Vel, eller i det minste av og til unne deg selv en yummy.

Fiskere og fisk

Noen mennesker liker ikke kjøtt. Og noen faste. I disse dager, når han ikke er for streng, veldig til området vil ha skoblyanka fisk. For denne utvalg av retter selv gjort et unntak - tilstedeværelsen av annet kjøtt det er ikke nødvendig. Classic krever bruk av laks, men erfaring har vist at det er mulig og ikke å bruke penger på et slikt kostbart produkt, noen fisk er godt egnet.

Således, en fjerdedel kg fiskefilet vil 150 g av sopp (her hensiktsmessig være de samme tømmer), en løk, gressløk, 2 eller 3 poteter, ost (og ønskelig ost og urter, ikke slått opp slik - grønt er tilsatt separat) og, som vanlig, salt-pepper.

Det er bemerkelsesverdig at poteten er separat og i ensartet tilberedt. For å få en ekte fisk skoblyanka oppskrift råder til å kutte potetene er avkjølt og skiver. Deretter saus fremstille 100 ml oppvarmet melk, ost og hell slitt omrøring inntil homogenitet boblet. Mot slutten legge knust hvitløk.

Sopp klippe som liker det, men for skjønnheten av sine bedre hogge plater. Så de er stekt løk, og saltet og blandet med et par skjeer saus. Fisken på denne tiden av kuttet mellom skiver, stenket med sitron og hell resten av sausen.

I en dyp panne, tilsett opp fisk, poteter og sopp. Bakt alt det der i ca 20 minutter ved 190 grader. Søt, saftig og deilig.

Biff er også hensiktsmessig

Hvis du vil ha noe diett, lav-fett, men fisken ikke appellerer til deg, tenk heller magert kjøtt - biff eller kalvekjøtt.

Som med alternativet fisk, bedre å ta et skogsopp, mens sopp ikke er forbudt. For å få en vellykket skoblyanka biff oppskrift råder til å legge til steking løk med sopp skje av melet og så mye fløte eller rømme. Resten av fremstillingsmetoden er ikke mye forskjellig fra de andre. Forresten! Beef tillater mangfold. Vil - bringer tankene i ovnen. Nei - småkoke til kokt på komfyren. Poteter i den originale versjonen er ikke involvert, men velsmakende (og fylling!) Er fortsatt med henne.

Velg hva du vil, og kok skoblyanku for moro skyld. Bon appetit!