Sopp stekt med løk. Noen enkle oppskrifter

Sopp - dette er en av de få sopp som kan dyrkes hjemme eller i en spesiell "sopp" gård. I tillegg er det sopp - den eneste sopp som kan spises rå. Retter av dette produktet kan være forberedt på svært forskjellige. Dette og supper og sauser og salater, eller bare sopp stekt med løk. I disse sopper inneholder mer enn to dusin aminosyrer og næringsstoffer viktig for sunn vekst av menneskekroppen, for eksempel fenylalanin, lysin, valin, treonin, metionin, cystin, og andre.

Før du går videre til en diskusjon om forberedelse, la oss tro om igjen og huske hvordan du velger sopp, fordi i vår tid på hyllene eller på markedsboder de kommer fra mange forskjellige kilder. Når du velger en ting å huske er at sopp bør ikke være mørkere og skader på overflaten. Det er verdt å betale oppmerksomhet til størrelsen på sopp - de skal alle være omtrent den samme. Dette er en indikasjon på at alle sopp er hentet fra en enkelt "senger", og de har ikke spisset med mindre friske rester fra tidligere usolgte tomter. Ideelt sett pre-pakket fersk sopp bør ikke bare ha en presentabel utseende og mest lik størrelse, men også inkludert i pakken så lite land som mulig, som faller inn i butikkene med dette produktet.

Det finnes mange oppskrifter der sopp spiller en stor rolle. Det kan være så fine franske supper og bare sopp stekt med løk. Senere i denne artikkelen vil vi bare om hvordan å steke sopp og løk, så de har slått til en ekte mesterverk av matlaging.

Sopp med løk, til tross for sin enkelhet, er ganske original parabolen. Hvis du tar tre hundre gram fersk sopp, rengjøre dem grundig, vask og kutt i små skiver, og stek med løk på en varm stekepanne, får du en stor tallerken som kan selv lage en inngrodd ungkar, ikke oppleve inspirasjon når du slår på komfyren.

Men hvis den siste fasen av forberedelsene til dette de fleste sopp og løk, tilsett ett hundre gram rømme, og toppen av den resulterende parabolen er overstrødd med revet hard ost og dill får er ikke bare sopp stekt med løk, men en virkelig liten kulinariske mesterverk.

La oss se på en annen versjon av matlaging sopp. Fra de godt vasket sopp avtagbare ben og makulere dem. Deretter, stikker den resulterende yngel med løk og hvitløk i en liten mengde vegetabilsk olje. Når skiver sopp beina er nesten klar, legge til det litt fløte eller rømme. Deretter gir den resulterende blanding avkjøles litt og fylle dennes kapsel, som gjenstår etter det første koketrinnet. Fylle på hatter dryss med revet ost og krydder, og deretter sette i ovnen i ti til femten minutter.

Vi bør ikke glemme at sopp stekt med løk, kan kombineres med de mest uvanlige produkter. For eksempel, i ferd med steking soppene kan legge til ikke bare lok, men også hermetisk ananas, terninger, svisker og andre tørkede frukter, og kokte og hakket egg eller tomat "chili".

Det bør bemerkes at de således fremstilte sopp kan tjene ikke bare som hovedrett, side rett men også for hvitt kjøtt. Og i kombinasjon med en salat av friske grønnsaker, blir denne retten mer og svært nyttig lunsj eller middag.

Før steking sopp kan koke litt, og de resterende kjøttkraft å bruke i supper eller sauser. Tjene stekt sopp kan både varm og kald (for eksempel som en starter).