Cooking kalkun - velprøvde oppskrifter

Fjørfekjøtt er godt etablert på menyen for mange mennesker. Det er utarbeidet på hverdager og på helligdager. Denne tradisjonen i mange århundrer. En fugl i dette tilfellet brukes det mest annerledes: kylling, rapphøne, fasan, gås. Men oftest for ferie fest kokt kalkun. Dens kjøtt er ansett som et kosttilskudd og inneholder en stor mengde protein som er lett fordøyes av kroppen. I tillegg, kjøttet er mørt og trenger ikke å være en stor kjenner av den kulinariske kunster å mestre tilberede en kalkun. Oppskrifter også tillate deg å bruke kalkun som en helhet, og de enkelte delene.

Allikevel, retter av denne fuglen er deilig i noen form. En kalkun, bakt med bacon, til nåde ethvert bord. For denne retten trenger slike produkter: fjørfeskrotter, bacon, kylling og gås fett. Trenger også hvitløk, sennep, sitron, Adjika, krydder, eple eller appelsin. Gås fett kan erstattes med olivenolje.

Forberedelse begynner med marine kalkun kadaveret. For å gjøre dette, må det settes på skjærefjøl og gjør dette kadaveret dypt nadzrezy. De trenger å presse hakket hvitløk og frossen kylling fett. Deretter kalkun kadaveret bør god smøre gås fett (olivenolje) og krydder som man velger til sin smak. Og inne i kadaveret, kan du sette bitene av eple eller appelsin (sitron).

Deretter skrotter bør settes i fatet, laget av varmebestandig materiale. Og ikke en eller annen måte, og ned igjen. Og på kalkunbryst er nødvendig å utvide bitene av kylling fett og bacon. Deretter fatet med kalkun bør pakkes i folie. Du kan selvsagt begynne nå for å forberede kalkun. Oppskrifter også testet mange kokker, anbefales det å utsette prosessen neste dag. I løpet av denne tiden fuglen vil ha tid til å suge opp de gode krydder. For best resultat, er det nødvendig å sette kalkunen i kjøleskapet over natten. I morgen er det nødvendig å komme seg ut av kjøleskapet og la stå i flere timer ved romtemperatur. Videre tar fremstillingen sted i en ovn. Det må være forvarmet til 200 grader og sette parabolen tilbake. Da Tyrkia er bakt til kokt på innstilt temperatur. Og i de siste 15 minuttene, kan temperaturen økes noe. Vel, friske eller kokte grønnsaker og hvitvin være i harmoni med smaken av bakt kalkun.

Denne fuglen har for lengst blitt populært i mange land, og spesielt i USA. Med ankomsten av Thanksgiving Day i amerikanerne begynner å tilberede kalkun. Oppskrifter i dette tilfellet bruker en rekke vanskeligheter. Den enkleste måten å kalkun bakt i ovner. For dette formålet er det nødvendig å belegge med olje og dryss med krydder. Og det er servert med tranebærsaus, neper og søtpoteter. I amerikanske butikker er det all nødvendig. Det selger halvfabrikata skrotter og alle de andre ingredienser som er nødvendige for dets fremstilling.

Europeerne også har lykkes i denne forbindelse. De hell erstattet Tyrkia med en jule gås. På samme England utbredt matlaging kalkun. Britiske oppskrifter tillate kokker til å stappe sitt brede utvalg av produkter. Det er hver kokk har en hemmelighet av slikt kjøtt. Noen mennesker bruker ris med purre og andre kastanjer med bacon, andre bruker havre-pølseproduksjon, og en fjerde brød og skinke. Oftest matet med kalkun stekt grønnsaker (rosenkål, eller potet). Sauser for denne retten er også gjort ulike bruksområder: portvinsaus, brød saus eller saus med kalkun kjøttkraft.

I tillegg stekt kalkun, ikke bare som en helhet, men også de enkelte delene. Spesielt fordi kalkun - det er litt av en stor fugl. I tillegg er de selges i butikkene og er lett tilgjengelig for hver enkelt kunde. Hvordan lage en kalkun kyllinglår, slik at det kom ut saftig og velsmakende, rask slik oppskrift. Ifølge ham, kan du stappe leggen, pakk i folie og stek i ovnen. Og ting det kan være en rekke fyllinger. Denne oppskriften bruker fylt med ost, sopp og løk.

Før forbereder tibia bør vaskes, så gjør det snittene å fjerne beinet. Videre bør det være bra å gjenerobre og dryss begge sider med salt og pepper. stuffing forbereder neste trinn. For dette formålet, stekt sopp og løk i vegetabilsk olje. De trenger også litt salt, og la dem avkjøles etter steking. Ost bør være å gni på et rivjern og bland med sauterte sopp.

Deretter tar et stykke folie, og det er satt slått av leggen. I sitt sentrum bør legge ut fyllingen, kombinere den kant hogge, og deretter vikle den med folie. På denne måten fortsetter vi med hver tibia. Så alt de trenger for å sette i en dyp panne og legg i ovnen. Bakt leggen til før de er klare. Og i prosessen med forberedelse er nødvendig å tilsette vann i pannen til kjøttet ikke tørker ut. Ferdig nedre ben skal frigjøres fra folien og kuttet i porsjoner. Alt klart til å bli servert.