Ovnsbakt kalkun

Bakt kalkun - perfekt for ferie tabellen, og for et stort antall gjester. Riktig tilberedt, marinert kylling med krydder og aromatiske urter, får du en ekte delikatesse. I Canada, for eksempel en kalkun fylt i ovnen, blir det utrolig deilig. Men her er den tiden det tar mye, fordi det er nødvendig at både stuffing inni fuglen er fullt forberedt. Serve bakt kalkun kan være absolutt alt, så lenge din favoritt siderett.

Steke kalkun: oppskrift med smør

Bird på denne oppskriften viser seg utrolig mørt og saftig. Tyrkia, bakt i folie, kan påvirke deg og din måte å tilberede, og sluttresultatet. Tross alt, tenk for en hel kalkun trenger 250 gram smør. Og det er mye.

Men hvis du ser veldig kalori fjærfe, må du vente ikke en hyggelig oppdagelse kalori kalkun i gjennomsnitt 250 kalorier per 100 gram kjøtt. Og sitt høye fettinnhold: 12 til 22 gram fett per 100 gram kjøtt. Kanskje på grunn av dette, bakt kalkun ofte bruker det for helligdager? Det er ikke hver dag, tillate deg selv nok høy-kalori måltider.

Ifølge noen mennesker, er kalkun litt noe tørr kjøtt. Og gitt oppskriften det viser seg svært mørt og saftig. Ikke prøv å forsettlig redusere mengden av olje som brukes. Tro meg, er resultatet ikke så.

Hvis, derimot, synes denne retten for fett og høy-kalori, kan du prøve denne løsningen. Spis bare kalkunbryst, etter fjerning av huden med den. Selv om 100 gram kalkun nok til å sette pris på sin utrolige og utsøkt smak. Og nyttår fordi det skjer bare en gang i året. Du kan skjemme bort deg selv og kalorier!

ingredienser:

- kalkun (vekt ca. 7 kg);

- smør (250 g);

- sitron - 4 stk;

- løk - 1 stk;

- noe gress - 4 ss;

- greener.

forberedelse:

Smelt smøret i et vannbad, suge dem et stykke gasbind. Dekk gasbind deretter baking. Nå presse ut all saften av en sitron og en halv legge seg på innsiden av kalkun. Det vil også være nødvendig å plassere greener og løk.

Innsiden og utsiden av fuglen du trenger å gni urter. Spesielt godt egnet rosmarin. Nå lukker kalkun med cheesecloth og plassere den slik at den ligger med brystsiden ned. Alt dette er nødvendig for å helle sitronsaft og sette stek i ca 3,5 timer. Etter denne tid, slå av fugl og la det bake i ca 60 minutter.

Det neste trinnet - Fjern forsiktig stekeplate fra ovnen, forsiktig fjerne cheesecloth og plassere Tyrkia på et skjærebrett. Bevæpnet med en kniv og stikke en fugl. Dukket klar juice? Deretter kan du legge ut kalkunen på en vakker tallerken, dekke det og la det stå i ca en halv time. Når at tiden går, kan du tjene parabolen til bordet.

Ikke sikker på hva du sende en kalkun? Klassisk bord - med tranebærsaus.

Steke kalkun: grunnoppskrift

ingredienser:

- en kalkun;

- 6 ss smør;

- en halv liter vann;

- krydder, salt og urter.

forberedelse:

Tyrkia kadaver er nødvendig å gni krydder på alle sider med salt og pepper. Deretter satte den i en stor størrelse pan ned igjen. Nå hell fuglen med smeltet smør, tilsett litt vann og sette alt inn i ovnen. Matlaging kalkun du trenger minst en time, med fokus på størrelsen av kadaveret.

Fra tid til annen ikke glem å vanne fuglen utfelt juice og snu den til alle parter å bake jevnt.

Før du sender en kalkun på bordet, del den i biter, legg dem på et fat og hell saften, som ble dannet i bunnen av kjelen. Den kan brukes til å dekorere grønne. Serveres best med bakte poteter.

Nå vet du hvordan du skal forberede steke kalkun, og være i stand til å ta familien din denne fantastiske parabolen.