Spaghetti i en kremet saus med sopp

Spaghetti i en kremet saus tilberedes enkelt og raskt. Tross alt, for dette andre kurset trengte bare tilgjengelige og rimelige ingredienser som du kan kjøpe i hvilken som helst butikk. Og resultatet er en solid og deilig måltid: ganske ofte referert til spaghetti serveres som tilbehør til kjøtt eller sopp gulasj.

Hvordan lage spaghetti med fløtesaus

De nødvendige ingrediensene for en hovedrett:

• noen kjøttfulle sopp (østerssopp, hvite, rev og så videre.) - 350 g;
• Store pærer - 2 stk,.
• krem 30% - 350 ml;
• rømme 30% fett - 2 fulle kopper;
• valnøtter skrelles - 3 liten håndfull;
• Spaghetti av durum hvete (f.eks TM "Makfa") - en hel emballasje;
• hard ost av noe variasjon - 90 g;
• sitronsaft - fra en halv moden frukt;
• Hvetemel - 3 små skjeer (for fortykning saus);
• blanding av aromatiske paprika eller andre krydder - etter smak;
• salt - på skjønn;
• sukker - 2 små skjeer;
• Solsikkeolje - for steking (4-5 store skjeer).

Kremet spaghetti saus: oppskrift

Behandling av sopp

Fersk østers sopper eller andre kjøttfulle skal skylles i kaldt vann, for å fjerne dem fra uønsket rusk og hel ormehull (hvis noen), og deretter strimles til tynne plater eller små blokker.

foredling av grønnsaker

Spaghetti med fløtesaus kan gjøres med forskjellige ingredienser. Men grønnsaks vi tar bare 2 store løk. De skal skylles, renset for skall, og deretter skåret i tynne ringer eller kvarte.

Fremstilling kremaktig saus

30% fett krem bør helle i en dyp bolle og tilsett dem 2 fulle kopper tykk krem. Begge meieri ingrediens blandet ved bruk av en stavmikser eller halogen. Så må du helle massen av hvetemel og visp igjen.

Varmebehandling:

Før du gjør spaghetti i en kremet saus, må du steke i en panne strimlet sopp sammen med løk. Også produkter som skal smakssolsikkeolje, en blanding av aromatiske paprika, vanlig salt, revet valnøtter og sukker. Ingrediensene som trengs for å steke på middels varme i 20 - 30 minutter, og deretter dekke dem med rømme og fløtesaus og legg ost. Innholdet i pannen bør bringes til en byll og fjern fra varmen.

Når kremet saus vil være klar, bør det begynne å koke spaghetti. For dette formålet, må halvfabrikat legges i kokende vann, matlaging salt og ikke mer enn 5 - 10 minutter. Spaghetti er da nødvendig å kaste bort på et dørslag, skyll, skåldet med kokende vann og smak med smør, for å unngå klebing.

riktig Serve

Spaghetti fløtesaus skal serveres til gjester på varmt. For dette kokte pastaen er nødvendig for å ligge pent på porsjon bolle, og deretter helle dem sur-kremaktig saus med kjøttfulle sopp. Det anbefales også å sende til et fat med friske grønnsaker, grønn salat, persille og dill.