Stekte grønne tomater: oppskrift

I høst, etter høsting av hoved avling av tomater, er mange gartnere lurer på hva de skal gjøre med grønn frukt. Moden de ikke har tid på grunn av værforholdene, og kaste en synd. Av grønne tomater kan tilberedes en masse deilige snacks. Det er mange tradisjonelle oppskrifter for salting og marinering frukten, som skiller seg i veien for matlaging og sett med krydder. Men vi vil fokusere på hvordan å lage mat stekte grønne tomater. Oppskrifter av rettene er uvanlig, men resultatene er imponerende.

Litt historie

Denne retten kom til oss fra landene i sør. Det er også populært i USA, der Stekte grønne tomater, oppskriften med et bilde som er i denne artikkelen, er svært populære, og ikke innrømme forrang grønnsaker, kokt eller grillet asparges i ulike tolkninger. Forbered det kan være flere varianter. Dette kan være en egen rett eller snack. Stekte grønne tomater kan mates til frokost. Veldig bra de er kombinert med krydret sauser.

enkel matbit

For å lage denne retten trenger du svært få ingredienser, i tillegg har de i alle kjøkken. Så, hvis du har fått noen få modne tomater ikke, kan du bruke følgende oppskrift. For å forberede Stekte grønne tomater, er oppskriften som veldig enkelt, det er nødvendig å ta 5-6 stor frukt, et glass mel, to kylling egg og vegetabilsk olje. Tomater kuttet på tvers i ringer på ca. 0,5 cm tykke. Visp eggene i en egen bolle. Sett kjelen på varmen og hell vegetabilsk olje. Hver sirkel av tomat dyppet i mel, deretter i egg og deretter i mel. Vi sette dem på en oppvarmet panne og stek på hver side. Brannen skal være moderat, å steke tomatene, og på toppen var det en vakker gylden brun. Sett tomatene på tørkepapir for å fjerne overflødig fett, og deretter bruke dem til bordet. Stekte tomater, kan oppskriften som suppleres med urter, sørg for å nyte dine kjære.

Stekte tomater med bacon

Denne retten er spesielt populær i USA. For å fremstille 400 g av bacon ta et halvt glass melk, to store grønne tomater, et halvt glass med maisstivelse, til en liten skje med salt og pepper smak. Sett kjelen på varmen og stek skiver bacon. Brannen skal være liten. I prosessen med bacon vil gi alle sine fett, som vi vil steke tomatene. I mellomtiden, kutt hver tomat er ikke veldig tynne skiver. I en separat beholder hell melken. Bacon trekke seg ut av stekepannen og fett reserve. Hver sirkel av tomat dyppet i melk, og deretter smuldre det i melet. I en egen bolle, slå egg. Etter mel tomater dyppet i egg og deretter stivelse. Neste, stek dem i en panne til de er gyllenbrune. Salt og pepper etter koking. Stekt, grønne tomater, oppskrifter som urter og krydder kan suppleres, serveres varm eller kald, etter ditt skjønn. Stekt bacon kan suppleres med serveringsfat.

Stekte tomater med krydret saus

Kakedeig fremstilt på denne oppskriften med tilsetning av varm saus, noe som gir en uvanlig smak tallerken. Ta 4 store tomater, 100 milliliter melk, ett egg, 100 g smør, tre store skjeer av brødsmuler eller maismel, stikkende chili eller Tabasco saus og salt. Tomater vasket og skåret i skiver ikke mer enn 10 millimeter. Separat, visp egg med melken, og legge til blandingen en liten bit av varm saus (smak). Bland kjeks eller mel med salt og pepper. Kasserollen smelte smøret, som kan blandes med vegetabilsk. Nå vil hver tomat sirkel dip ned i røren, og deretter inn i smuler eller mel. Vi setter dem i pannen og stek på hver side i 2-3 minutter. Panering bør være rosenrød og vakker. Stekte grønne tomater, en oppskrift som kan forenkles, dyppet dem bare til mel, fordelt på et håndkle, og deretter tjene.

Stekte tomater for vinteren

Forbered tomatene i sin klassiske ytelse for langtidslagring kan ikke. Men det er en oppskrift som er nær den tradisjonelle. Stekte grønne tomater (oppskrift for vinteren!) Er utarbeidet som følger. Batter vil ikke bruke. Tomater vasket og skåret i skiver. Deretter steke dem på hver side i vegetabilsk olje. Sett forberedt tomater i en pre-forberedt krukker. Hvert par lag sette krydder (pepper og salt). Trykk forsiktig ned tomatene med en gaffel, litt stamping dem til å la saften. Hvis ikke alle tomater dekket i olje, deretter fylle til toppen. Lukk glassene Kapron lokk og legg dem på et kjølig sted. Hold Stekte grønne tomater, oppskriften for vinteren krever litt tid til å lage mat, trenger ikke mer enn et år. Om vinteren dyppe du dem i røren og stekt i 1-2 minutter.

Tomater med hvitløk

Denne skål er karakterisert ved en uvanlig smak. Crisp, lys surhet inne og delikat aroma av hvitløk vil imponere selv de mennesker som vet mye om mat. For å forberede Stekte grønne tomater med hvitløk oppskrift som vi tilbyr, må du ta tre grønne tomater stor størrelse, en halv kopp maismel, 100 ml kulturmelk, en kvart kopp brødsmuler, salt, pepper, vegetabilsk olje, 100 ml rømme og majones, 1-2 fedd hvitløk renset. Tomater skåret i skiver og dryss med krydder. Separat, blande mel, brødsmuler og krydder. Dypp skiver i kulturmelk, og deretter en blanding av mel og brødsmuler. Etter det, steke dem på begge sider på en på forhånd oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Separat, forberede saus. Bland rømme og majones, tilsett knust hvitløk og krydder. Serveres Stekte grønne tomater, oppskriften som er nødvendig for å beholde i sine poster, med en duftende saus.