Sunn mat kan være velsmakende - fisk souffle bevis.

Fisk refererer til de produkter som på grunn av den store mengden av sporelementer og vitaminer er meget nyttig for kroppen. Men ikke mange som liker å bruke den i mat, spesielt for barn som holdning til fiskeriprodukter. Og å liksom mate en familie på en slik nyttig og nødvendig for kroppen vår fisk, husmødre må vise fantasi og forberede flere og flere fiskeretter, nøye maske denne ingrediensen.

En nyttig og diettmåltider er fisk souffle. Det kan gjøres for de yngste barna (1-3 år) og voksne medlemmer av familien, erstatte bare noen av komponentene. Hvis du fortsetter å lese artikkelen, vil spørsmålet om hvordan man skal tilberede fisk sufflé ikke lenger trenger å bekymre deg. Beskrevet oppskrifter vil tilfredsstille smak av både barn og voksne.

Fisk souffle for barn

Fremstilt i henhold til resepten fisk souffle innhentet var deilig og veldig mild, ingen særegen fishy lukt. Det er perfekt for barn fra første leveår.

For å fremstille en porsjon bør: mager fiskefilet (100-150 g), én eller to av potetknoller (avhengig av størrelsen), et egg, en bit av smør, fløte (ss), løk (polgolovki), salt.

Forberedelse. Skrell potetene og kok i litt saltet vann. Fiskefilet vask, sjekk for bein og også koke til de er møre. Finhakk løken og stek den gyllen i litt vegetabilsk olje. Uten å fjerne fra varmen, hell fløte, rør godt, og du kan ta kjelen av varmen. Lage av kokt fisk og potetpuré (med en gaffel eller blender). Fra eggene må ta protein og pisk det inn i skum. Plommen er lagt til potetmos og Fiskeri å sette løk blanding og smør, salt etter smak og bland godt. Nøye tilsett eggehvitene og rør igjen. Spre souffle er nødvendig å forhånds smurt med smør form, gitt at dette sufflé vil bli servert til barna, kan du bruke silikon molds i form av ulike figurer. Form bør settes i forvarmet ovn. Ved en temperatur på 190 grader souffle tilberedning av fisk i 20 min.

Fisk souffle for ungdommer

Vi trenger: magre fiskefileter (250-300gr), egg (. 4 stk), Den gjennomsnittlige fettinnholdet i fløten (50 ml), en tomat, et par skjeer smør, hermetisk mais (20-30gr) greener.

Forberedelse. Fiskefilet vaske og kok i lettsaltet vann. Kokt filet mos med en gaffel eller i en blander grind. Skill eggeplommer og legge dem til fiskemassen. Tomat og grønn vask, tørr, med tomat skrell og hakk det hele tatt. Hell over i en beholder med fisk og bland godt. De gjenværende proteiner visp i et fast skum, tilsett fløte og visp på nytt. Innføre proteiner til fisk med kremmasse og omrøres forsiktig.

Skjema, som vil bli bakt sufflé, smøreolje, og dryss av hermetisert korn. Fyll den ferdige vekt og legg den i en forvarmet ovn. Bake fisk souffle i 15-20 minutter. ved 180 grader.

Fisk souffle ferie

Vi trenger: en filet av havet fisk (600 gram), egg, masse dill, en stor løk, ost (100g), gulrøtter, noen fedd hvitløk, et par skjeer rømme og fløte, (3 stk.) Krydder for fisk.

Forberedelse. Skyll filetene, i så fall, fjern frøene. Slipe kjøttkvern i fileter, løk og urter. I den resulterende kjøttdeig legge egg, salt, krydder. Bland.

Rene gulrøtter og gni det på et rivjern, legg i en egen bolle, legge til det revet på et grovt rivjern ost gått gjennom chesnokodavku hvitløk og krydder. Rør.

Baking fatet fisk souffle strøk med smør. På den nederste laget av oppmalt fiske spre topplag gulrot-ostemassen, og det samme gjør flere lag. Det øvre lag bør forbli fisk, som er smurt krem. Før du setter formen inn i ovnen for å gjøre verdensturneer knappenålshull. Fisk sufflé er bakt i omtrent 40 minutter ved en temperatur som ikke er høyere enn 190 grader.