Syltet hvitløk både i markedet: oppskriften. Rask, velsmakende, lett

Blant de ulike pickles hvitløk twist av noen få gjør. Synd - i surkål eller syltet form, gjorde det ikke mister sin nyttige egenskaper. Dermed bitterhet i stor grad reduseres med krydder bevaring. Prøver å forberede minst en liten mengde av syltet hvitløk både i markedet: oppskriften, men det krever tid å vente, fullt ut i stand til alle som har engasjert i forberedelsene til vinteren. Og som en forrett og grønnsaker går til kjøtt og fisk, og vodka er ganske bra. Fordelene og glede i en flaske!

Den klassiske versjonen

Naturligvis, kokker alle sin egen ide om hvordan rullet syltet hvitløk hvordan markedet. Oppskriften tilbys her er brukt av hjem kokker ofte. Hvis du føler at det er noe som mangler - eksperiment og tilpasse selv.

Så, hjemme forbereder en deilig hvitløk på en tradisjonell oppskrift. For dette formål kilo hoder er ikke veldig stort, stramt og ikke spirer, renset fra toppen "pels", uten at det påvirker den enkelte skall skiver. Chesnochina skal være hele. Den fremstilte hvitløk er dynket med kokende vann, rennende vann, ble avkjølt og dekantert gjennom en sikt eller sil. Hvis det er en merkbar røtter, de er kuttet. Hodene er vist på glass (nyttig halvliters) med podsypaniem laurbær og pepper korn. Av 9 prosent eddik og vann (ta på glass) supplert med skjeen (med lysbilde) salt og to og en halv sukker er marinade. De er fylt med glass, dekk med gasbind og stå et par uker i varmen. Deretter blir beholder lokkene lukkes, kan være av plast, og blir overført til et kjøligere sted. Kjeller med kjøleskap passer også bør være varmere, noe som et skap.

Syltet hvitløk hvordan markedet: oppskrift med rødbeter

Mange som hvitløk markedet mettet rødt. For å oppnå denne fargen på kjøkkenet i det hele tatt lett. Og smaken er mildere og øynene fryder seg. Når vi koker hjemme en seamer per kilo hvitløk ta svekolku middels størrelse. Hovedbestanddelen fremstilles på samme måte som i det foregående oppskrift. Rødbeter også min, rene og skåret i tynne skiver eller store strimler. De sterile krukker brytes hvitløk, intersper hans Burachki. Marinaden: 900 ml vann oppvarmes i selskap med to skjeer salt, en like stor mengde sukker, seks pepperkorn og fire pinner av nellik. Etter å ha fjernet fra varmen helle polstakana eddik (9%) og fremdeles er varm helles i banker. Hvis hvitløk er stengt for vinteren, er beholdere sterilisert i fem minutter, hvis du planlegger å spise det med en gang - tett tett lokk og en tre-dagers permisjon i et varmt.

eple hvitløk

Det er en veldig interessant måte, hvordan å sylte hvitløk hoder til å produsere en ekstraordinær smak. Det bør bli frigjort fra den øvre skallet, vasker jeg og brett i et kar, hvor det vil mørne. Hun helte vann på skuldrene, for å finne ut hvor mye av marinaden trenger. Væsken ble dekantert inn i en måle skål; halv pours, men i stedet blir lagt til en lik mengde eplejuice. Selvfølgelig, for å ta bedre personlig presset. Kan byttes ut og kjøpt, hvis du er sikker på at det er naturlig, ikke restaurert, og søtet med sukker. Marinaden tilsatt salt (skjeen liters krukke hvitløk), og etter oppløsning ble det fylt i krukker. En to ukers permisjon ved normal temperatur (ikke kaldt og ikke i solen), og du kan nyte en herlig snack.

Pickle uten eddik

Eddik smaken er ikke alles smak. Flertallet av spins uten det ikke kan gjøre. Men det er mulig å rulle en fantastisk hvitløk vinter uten denne ingrediensen. Prosessen vil variere noe fra de som allerede er beskrevet manipulasjon. Bits obsushivayut vasket og deretter pakket i en halvliters krukke og fylt med kokende vann. Når det avkjøles, er vann drenert, og fremgangsmåten gjentas. Etter den andre gangen i en krukke tilsatt salt, sukker og sitronsyre (for en skje), åtte stykker Goroshkov pepper, dill bit og korianderfrø, laurbærblad, og et par gvozdichek tablett "aspirin". Kapasitet fylt bare en kokende vann og umiddelbart avkortet.

kinesisk

Utarbeidelse av syltet hvitløk er populært i mange kulinariske tradisjoner. Fans av asiatisk mat vil sikkert sette pris på kinesisk oppskrift. Med den øvre hodehuden er fjernet; de er renset i en mengde for å fylle en liter jar nesten til toppen. Kokt vann; Etter å ha fjernet fra varmen strømmet det soyasaus på grunnlag av en glasshalvliters baser. Hvitløk, foldet i en krukke fylt komposisjon, lukke lokket og skjule i kulden i det minste for en uke.

Siberian oppskrift

Her svis ung hvitløk. Men passform og moden, hvis det ikke er bedervet og ikke tom innvendig. Hode frigjort fra det ytre skall, røtter, og skjæres vekk resten av pilene. Hvitløk ren og tett pakket på bredden; som de er fylt i beholderen for å helle vaskede tranebær. Bær trenger et pund for hver to kilo grønnsaker. Kokt med salt vann. Per liter væske er plassert tre skjeer. Når marinaden er kult, helles den en halv kopp med eple cider (vin kan være, men ikke i tabellen) eddik. Helle distribuert av bankene, de rullet og plassert i lagring.

Ikke alle, selvfølgelig, er det mulig å produsere tyttebær. Ikke bli opprørt: Siberian syltet hvitløk i banken ikke mister smaken, hvis dette bær for å erstatte den samme mengden av rips eller halv - tyttebær. Men hvis du liker sure, tranebær kan settes i samme divisjon.

Mzhavia Niort

Hvis du venter rasprobovat syltet hvitløk på markedet som en oppskrift for Georgian vil du liker det også. Bare her er det nødvendigvis en ung grønnsak, høstet noen uker før de forfaller: i dette øyeblikk er det mest saftig. De ytre lag av skall fjernet til det maksimale, skal bare en tynn forbindelses plenochka. Bits to-minutters avkjølt i kokende vann, lagt på en flat overflate og sprengte et overskudd av grovt salt. På bunnen av bokser plassert estragon, deretter forsiktig overføre start hoder av hvitløk. Hvert lag igjen prostilaetsya estragon og dekket med et minstemål av tørket rød pepper. Skyggelegging er: et kokende vann er koplet til det vineddik i et forhold på 1: 1. Ønsker du den mest delikate, elitistisk Mzhavia Niort - erstatte vannet med naturlig usøtet granateple juice. Marinaden helles varm og må dekke hele hvitløk. Bank bundet pergament og en uke igjen i rommet. Klar syltet hvitløk georgisk overført til en kjeller.