Syltet løk for salat: særlig matlaging, oppskrifter

Løk brukes til fremstilling av mange retter. Den mest nyttige av friske grønnsaker, marinert og mer øm og saftig smak. Det serveres som tilbehør til kjøtt og fisk, legges til salater, snacks, smørbrød. Dette krydret snack vitamin og smak perfekt fremheve smaken av en annen rett. Syltet løk for salat kokt svært raskt fra enkle og lett tilgjengelige ingredienser. Hvis du vil vite hvordan du gjør det hjemme og hvordan å forberede en salat med syltede løk, dekke i denne artikkelen.

Løk marinert i eddik for salat

Løk, syltet i en universell sweet'n'sour marinade har salte smak uten bitterhet eller off-smaken. For sin forberedelse bue (3 stk.) Kuttes i henhold til oppskriften (ringer, halv-ringer, kuber og D. osv.) Og er lagt ut i en dyp tank. Mer direkte forberede marinade. For å gjøre dette i en skål eddik tilsettes 9% (1 st. Skjeen), teskje salt og sukker, og kokt vann (3 ss. Skjeer). Marinade rør godt for å oppløse pelleten, deretter helles på toppen av løken. pickling tid var ca 2 timer i kjøleskap. Pickled løk kan fremstilles og vil dressinger, hvis ved hjelp av varmt vann i stedet for kaldt.

Ikke bare deilig, men også nyttige løk innhentet av marinering i eple cider eddik. Et slikt vegetabilsk forbedrer fordøyelsen, lavere kolesterol og fett splitting. Forbered syltet løk med eple cider eddik er veldig enkelt:

1. Det er nødvendig å skjære i halvsirkler 6 knoller av middels størrelse og legg dem i en dyp skål.
2. I en separat bolle kombinere spiseskje av salt og sukker (4 ss. Skjeer), varmt vann (80 ml), eple eddik (70 ml). Bland godt inntil fullstendig oppløsning av de tørre ingrediensene.
3. Hell marinaden i forberedt løk, bland godt med en skje eller hendene og dekke.
4. Etter 30 minutter kan syltet løk være deilig smak. Det må sive gjennom en sikt, og deretter tilsatt til salat henhold til oppskriften.

Marinerte vårløk

Marinere kan ikke bare løk, men også vårløk. Med denne fremstillingsmetoden blir det bare bedre smak. For marinering gressløk foldet i en dyp tallerken glass, pre-kuttende, ble det tilsatt en klype salt og sukker, liten sort pepper, hvitløk grovhakket, vegetabilsk olje og eddik (2 spiseskjeer. Skjeer). Alle ingrediensene er blandet godt, og deretter sende en bolle med en bue i kjøleskapet i 2 timer. Legg en bue kan være i salater og som tilbehør til kjøtt.

Vårløk kan også hermetisert for vinteren. For dette er det plassert vertikalt i bredden tidligere er kuttet av ved beholderens høyde, og helle varm marinade. For å fremstille en kokekaret blir hellet i saltvann (500 g løk) 500 ml vann, 30 g sukker og 60 gram salt, tørket dill (50 g), laurbærblad, pepper (2 stk.). Etter koking blir vannet tilsatt 9% eddik (30 ml). Baug banker helles forberedt marinade og dekket ved anvendelse hermetisering nøkkel. Oppbevar arbeidsstykket kan være på et kjølig mørkt sted til våren.

Løk, marinert med sitron

Hvis du ikke ønsker å bruke eddik i utarbeidelsen av marinaden, erstatte den med sitronsaft. аринованный лук для салата по этому рецепту будет готовиться в такой последовательности: M arinovanny salat bue på denne oppskrift fremstilles i følgende rekkefølge:

1. Pærene (2 stk.) Prøver kuttet halv-ringer eller andre midler og formet til en skål.
2. Top presset juice av en sitron.
3. Tilsetning av salt og sukker (i Vi time. Skjeen).
4. Løk grundig blandet med krydder.
5. På anmodning fra den øvre tilsatt en spiseskje av vegetabilsk olje.
6. Klar løk tilført som en separat snacks eller tilsettes til salaten.

Løk, marinert i koreansk

Marinert i koreanske bow kan brukes ikke bare som en av ingrediensene til salaten, men også som en selvstendig snack. Utarbeidelse av syltet løk vil ikke ta lang tid. Først forberede marinade. For dette formål kobles skillet vann (500 ml), 2 kopper av soyasaus og en kopp sukker og eddik på 6%. Blandingen ble brakt til koking og kokt over middels varme i 5 minutter. Etter det, kan du skyte en kasserolle fra varmen og den siste til å legge til saus saften av en sitron.

Mens marinade kjøler, løken kuttes i store skiver, og foldes inn i en glasskrukke eller potten. På forespørsel lagt chili eller sort pepper. Preparerte løk fylt med varm marinade, kjølig på bordet, og deretter går til kjøleskapet i 2 timer.

Oppskrift asier salat med løk

Løk for denne salaten marinert i vin eddik. Men det er mulig å fravike oppskriften og bruke enten eple eller eddik hvis det er nødvendig.

Asier salat med løk kokt i følgende rekkefølge:

1. Major pære er skåret halvringer, og fylt med en løsning av eddik (60 ml), sukker (1 t. Skjeen).
2. Agurker (500 g) blir skåret i skiver og brettes inn i en bolle.
3. Klarfløtesaus (100 ml) og sitronjuice (1 t. Skjeen).
4. Agurksalat kledd med saus, lagt på toppen av syltet løk, tilsett salt og sort pepper etter smak.

Salat med gulrøtter og syltet løk

Denne salaten kan fremstilles fra gulrøtter, revet på et grovt rivjern, eller oppskåret i skiver. Metoden for hakking grønnsaker vil avhenge av ytterligere sekvens med matlaging. I det første tilfelle, en rå gulrot, og i den andre før den vegetabilske kutting må være forhåndskokt i to minutter og avkjøl i kaldt vann.

Prosessen begynner med fremstillingen av beise løk. For dette formål blir to halvsirkler skåret løk og blandet med eple eddik (40 ml). På denne tiden, gulrøtter gnidd på et rivjern eller skåret i skiver, hakket selleri, persille og koriander. Gulrøtter, persille og løk sammen i en dyp tallerken. маринованного лука с морковью заправляется оливковым маслом и взбрызгивается соком лимона. Salat av syltet løk og gulrøtter kledd med olivenolje og sitronsaft vzbryzgivaetsya. Å smake til med salt og pepper.

Oppskrift beiset løk for salat med blekksprut

Det er mange alternativer for å forberede en slik salat: med sopp, urter, tomater og agurk, løk, og uten det. Denne oppskriften bruker kun tre ingredienser: blekksprut, kokt egg og syltet løk. Og slik er det ikke knaste på tennene, vil det trenger å marinere i kokende vann med krydder for en time.

Pickled løk til salaten ble fremstilt på første plass. Først, i en kjele og helles i et glass vann tilsettes? Ts av salt og sukker (3 ss. Skjeer). полукольцами лук. Etter koking av platen og skillet tilsatt eddik (4 ss. Skjeer) og hakket løk halv ringer. Sauté panne dekket med et lokk og la på denne måten i en time. På dette tidspunkt, kokt (innen 2 minutter etter koking) og kuttet blekksprut, og kokte egg. Løk filtrere og også legge til salaten. Alle ingredienser majones. Det viser seg svært velsmakende og tilfredsstillende salat.

Generelle regler og anbefalinger

Følgende tips og forslag vil bidra til å forberede en deilig marinade for løk raskt og uten videre:

1. Ved utarbeidelsen av marinade, kan du bruke alle typer eddik. Eddik oppnådd den skarpeste og varm marinade, de fleste andre typer gi en mykere smak.
2. Antallet ingrediensene i marinaden, kan du justere til din smak. For eksempel legge mindre salt eller sukker, for å endre mengden av eddik, legg svart eller rød pepper, hvitløk, urter og andre ingredienser.
3. Når du legger syltet løk i en salat fat med salt anbefalt i den siste svingen. Dette vil ikke overdrive det med krydder og for å oppnå en balansert smak.