Tørket persimmon: nyttige egenskaper, kontra

Persimmons - denne orientalske søt kjøttfull frukt, som vi kan nyte bare i vinter. Det er få mennesker som ikke ønsker det. Noen som liker å spise den friske, noen til smak av syltetøy, og noen individer virkelig som tørket persimmons. Det siste alternativet har alle egenskaper som er karakteristisk for frisk frukt. Slik delikatesse kan erstatte godteri, og det smaker som fiken.

En kort historie av persimmon

Forskere har lenge vist at persimmon - dette bær. I dag kalles det orientalske søtsaker, hjerte eple og sol om vinteren. Med det latinske navnet på frukten er oversatt som "mat for guder." De første trærne persimmon det var mer enn to tusen år siden i Kina. Deretter fra dette landet begynte det å spre seg til andre asiatiske makter, som dominerte den tropiske og subtropiske klima.

Allerede i det XIII århundre ble kjent som den persimmon er nyttig for organismen, og i alle informasjonskilder i Middelhavet kan leses detaljert informasjon om frukt og sin anerkjennelse av den lokale befolkningen.

I europeiske land, ble persimmon populær bare i det nittende århundre. Samtidig ser det ut som en selvstendig kultur i de varme delene av Brasil og USA. I dag persimmon vokser i nordlige India, på Svartehavskysten av Kaukasus, Kina, Italia, Krim, Japan, Filippinene og mange andre land. Frisk og tørket, er det populært over hele verden.

varianter av persimmon

Persimmon er et medlem av familien av ibenholt, og i verden er det nesten fem hundre av sine varianter. De rådende klimatiske forhold, kan vi vokse opp tre av dem. Så vil vi bringe fantastiske frukter persimmon jomfru, Øst og kaukasisk.

Øst startet sin marsj rundt i verden fra Kina. Dette er en av de eldste frukt planter av landet. I XVIII århundre, ble denne varianten først introdusert i Frankrike, og deretter i andre middelhavs krefter. Denne arten var et resultat av naturlige kryss-avl av ville arter i Kina.

Persimmon jomfru kom til oss fra Nord-Amerika, så det er andre navn - den amerikanske. Denne variasjonen er karakterisert ved utmerkede medisinske egenskaper. Dermed har den bakteriologiske og vanndrivende egenskaper, det bidrar til å bekjempe sykdommer i skjoldbruskkjertelen, har bred bruk i kosmetikk.

Date-plomme er andre bare sitrus for sin ernæringsmessige, kosttilskudd, smak og medisinske egenskaper. Den inneholder en masse av kobber, kobolt og fosfor. Dette materialet ble renset hjernen fartøy og nærer den.

Sammensetningen av persimmon

Det faktum at persimmon er en enorm skattekiste av ulike vitaminer og andre næringsstoffer, og si nei. Likevel, det ville ikke skade å vite i detalj hva slags persimmon sammensetning har. Slik informasjon vil bidra til å forstå nytten av frukt, og dens betydning i menneskets kosthold. Ginger Søn er et av de få produktene som et høyt innhold av naturlig jod. I henhold til antallet av denne ingrediens kaki (med andre ord, såkalt persimmon) likestille for alger og fisk.

Også i bær har mye vitamin C, sitronsyre og eplesyre, beta-karoten, kalsium, jern, mangan, kalium og kobber. Mange i disse frukt og sukrose, glukose. Presentere og antioksidanter. Med alt dette persimmon er ansett som en lav-kalori produkt. Det anbefales derfor bruk for alle mennesker uten unntak, inkludert barn.

Valget av frukt for tørking

På grunn av det faktum at persimmon er ikke i stand til å bli lagret i lang tid, folk kommer opp med ulike måter å bevare den velsmakende godbit så lenge som mulig. For eksempel, frosne bær, koker dem syltetøy, syltetøy, godteri. Men den mest effektive metoden er å tørke lagring. Dermed er det mulig å spare fullt utbytte av frukten i lang tid. I tillegg tørkeprosessen bidrar til å kvitte kaki fra sitt vanlige tartness. I Japan, tørket persimmons er en klassisk sødme, som er utarbeidet her allerede i mange år.

Hvis du bestemmer deg og for tiden lage denne retten, bør du vite hvordan du velger en god frukt for tørking. Foretrekker produkt med rike og levende farger. Skallet skal være blankt og glatt. Ikke kjøp en persimmon med striper eller flekker på overflaten.

Tørking kan være både neterpkie og terte varianter; litt umoden kultur og tett moden. Ikke egnet for denne prosessen overmoden og myk persimmon.

Tørket hjemme

Frisk persimmon er kun tilgjengelig i kulden, men tørket persimmons til din disposisjon hele året. Det er verdt det å forberede seg på vinteren, og du kan nyte en godbit når den vil. Tørr det på et blunk. Hvis for frisk forbruk egner seg bare godt modnet frukt, og fortrinnsvis større, deretter tørking persimmons vil passe fint, som kanskje ikke være for moden.

Før det utsettes for frukt behandling, må de bli vasket og skrellet. Det er ønskelig at hver stykke frukt presentere en hale, men hvis han falt av, kan bærene bli kuttet og tørket i en spesiell tørketrommel for grønnsaker og frukt. Kaki De som har grønne haler, knyttet sammen og suspendert sted i et tørt, godt ventilert sted. At fremtiden ikke vil forstyrre insekter en delikatesse, anbefales det å dekke en haug med gasbind.

Hvis noen dager etter starten av tørking, vil du legge merke til at i persimmon dannes plakk er hvit, ikke få panikk. Dette er en vanlig glukose, som vises på frukten i ferd med fordampning av fuktighet fra dem. For to uker, bør frukten være tørt, så er det bedre å flytte videre lagring i kjøleskapet.

Anvendelse av tørkede persimmon

Uvurderlig medisin er ansett å være tørket persimmons. Bruken av sin uvurderlig. På grunn av det høye innholdet av tørket frukt fiber forbedrer funksjon av tarmen og magen, hjelper det å kvitte seg med forstoppelse, imbues menneskelige og forhindrer overspising.

Tørket persimmon beskytte mot smittsomme sykdommer og inflammatoriske forstyrrelser, da den inneholder en masse av polyfenoler og katekiner, som er kraftige antioksidanter.

Spising tørkede kaki små porsjoner, kan stabilisere mengden av sukker i blodet. Det er derfor det anbefales å spise tørket frukt slike mennesker som lider av diabetes. Reduserer persimmon og kolesterol, og dermed hindre vaskulær blokkering.

Selv når tørket persimmon hjelper renser blodårene og styrke hjertet, bedrer immunforsvaret og forbedrer visjon. På grunn av det faktum at frukten inneholder mye jern, la de opp hemoglobin i blodet.

Harm tørket persimmon

Til tross for alle de ovennevnte fordelene, kan tørket persimmons være skadelig for kroppen på betingelse av svikt følgende anbefalinger:

• Hvis en person har blodmangel, så nyt søtheten til det er umulig, da det hindrer absorpsjon av jern.
• På grunn av dårlig kobling persimmon med melk må vente mellom bruk av disse måltider minst en time.
• Tørket i stand til å irritere magesekken, og derfor er det bedre å spise etter de viktigste måltidene.
• Personer som lider av diabetes er pålagt å ha tørket oransje sol i begrensede mengder.

persimmon slanking

Frukt i tørket form er et utmerket verktøy for vekttap. Selv tørket persimmon inneholder kalorier i tilstrekkelige mengder (ett hundre gram av produktet har 260-270 kalorier), spise den mens slanking, kan du likevel. Det er bare nødvendig i løpet av dagen til å spise mer enn 50 gram tørket frukt og gjør det mulig i første halvdel av dagen.

Du kan også bruke sol-tørket frukt i tilfelle du ønsker å gå ned i vekt og å begrense mengden av søtsaker spist. I dette tilfellet, tillot godteri, kjeks og kaker erstatte tørket frukt av persimmon.

Hvordan velge når du kjøper tørket persimmon

Utrolig rik på mineraler og vitaminer, er tørket persimmon mye mer interessant frisk motstykke, siden det er blottet for astringency, varer lenger og ikke forringes. Kjøpe en bunt av tørket kaki på markedet eller i supermarkedet, er det nødvendig å ta hensyn til bare én, men en utrolig viktig poeng: hver frukt skal være dekket med glatt delikat preg av hvitt. Hvis du finner et produkt med en slik kvalitet, er det nå fingeren over overflaten. Nekter å kjøpe hvis plakett blir slettet. Dette indikerer at frukten strødd med stivelse eller mel for å lure potensielle kjøpere.

Riktig plakk - et sukker som er gjort i løpet av tørke bær, og det er absolutt forpliktet til å holde seg til huden. Hvis frukten av dette sukkeret er til stede, og veldig myk persimmon, som gummi, kan du trygt kjøpe en godbit.

Anvendelse av tørket persimmon i koke

En nyttig erstatning for søtsaker kan godt være tørket persimmon (kontraindikasjoner og fordeler som er beskrevet i artikkelen). Dessuten kan et slikt produkt kuttes i små biter og tilsatt til iskremblanding med en kremost. Dermed kan det vise seg velsmakende dessert. Kokker med erfaring anbefaler bake utrolig deilige ostekaker fra cottage cheese med skiver av tørket persimmons. Smak retter vil slå ekstraordinære.

Du kan også lage en matbit av kylling og tørket persimmons. For å gjøre dette, må du bekjempe kyllingen og skjær i strimler. Bake eller steke slik tomt for å fullføre sin matlaging. Så lenge fatet fremstilles, tørkes kaki kuttet i små biter. Når alt er kokt, trenger du hver bit av frukt innpakket i filet og begge sider satt på halv oliven, låste henne spyd. Resultatet vil komme ut deilige kanapeer.

Ære til det tørkede persimmon

I noen stater, kaki i tørket tilstand - er så populær delikatesse, at de ulike festivaler holdt i hans ære. For eksempel i Sør-Korea, i fylket Yondon tar tørket persimmon festival sted hvert år. Denne regionen ble valgt fordi det er i sin mest dyrket utvalg av frukt i Korea. Persimmon fra Yondon kjent for sin høye kvalitet og søthet.

Gjennom hele festivalen tjener til å bli parter til fruktene av renseprosessen i huden, hengende bær. Også at alle skal ha mulighet til å ta et fotbad på grunnlag av bladene og skall kaki, til å delta i song contest og nyte de mange andre attraksjoner. Under festivalen kan deltakerne kjøpe ulike typer persimmon.