Whisky Macallan - Kong Scotch whisky

Vifter flammende destillater sikkert hørt om Macallan whisky, og kanskje til og med prøvd det. Denne drinken gjør forelsket i den første slurk. Dens balansert smak med en subtil duft av røyk uforglemmelig. Ikke rart drink kalt kongen av skotsk whisky. Og hva med den lange løypa smeltet honning, kanel og espresso! Men forbrukeren (spesielt i vårt land) lurer: er flaske usannsynlig høy pris, men du kan finne, og ønsker det samme, men helt akseptabelt. Hvorfor en slik spredning i kostnadene? Hvorfra bringe "Macallan", hvordan det er gjort og hva merkevaren på markedet? Hvordan å drikke destillatet og med hva mix? På alle disse spørsmålene prøver vi å besvare i denne artikkelen.

Historien om drink "Macallan"

Irland og Skottland krangler om retten til å bli kalt fødestedet til whisky. Asken av de siste århundrene skjule sannheten fra oss. Men her "Macallan", ingen tvil, ble født under den harde luft av Skottland og "næring" med vann fra isbreer. Distillery selv dukket opp i XVIII århundre, men bare fikk patent i 1824. Huset skiftet mange eiere. Et karakteristisk trekk ved Macallan whisky ga i slutten av XIX århundre, neste vert, Roderick Kemp. Det faktum at ... testamenterte til produksjon av døtre. En gang i sensitive kvinners hender, ble drikke delikat og mild. Kemp fikk søstrene minste i Skottland terninger destillasjon. I tillegg, i løpet av deres bruk er ikke to, som vanlig, men tre. Men, så å si, den gammeldagse måten, fru Kemp levd single malt produksjonstype. Drikk før flaske alderen på fat laget av hvit eik spansk, der tidligere lagret sherry "Oloroso".

Whisky "Macallan" i dag

Datter Kemp dannet Trust Macallan. Men tiden står ikke stille. Og i 1965, ble tilliten omorganisert til et aksjeselskap Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Det er denne innskriften kan leses på de gamle flaskene. Hvem endret navnet på produsenten - The Edrington Group. Anlegget produserer seks millioner liter i året. Hvorfor, med en slik betydelig "Macallan" produksjonsvolum regnes som en av de dyreste drikker? Tre og et halvt eller fire tusen rubler - dette er den laveste prisen på en flaske tolv Macallan whisky. Prisen for en vedvarende drinker og enda høyere: "Estate Reserve" - 12 500 rubler, og "Oscuro" og gjorde alt 32 000. Og i 2007 på Christies flaske "Macallan Fine & Rare" 1926 gikk for 36.000 pounds . Dermed ble det brutt registrering av whisky kostnad. Samtidig er samvittighetsløs leverandører frieriet du falske "Macallan", sikre at flasken ble kjøpt i taxfree-butikkene. Tror ikke det. Og, ikke utsett helse i fare.

Hva du skal betale så mye penger?

Single malt whisky Macallan er laget av en meget lunefulle og uproduktiv fôr varianter av Golden Promise bygg (golden løfte), som vokser bare i dalen Speyside (Skottland). Vi vil ikke her å kjede deg med en beskrivelse av alle langvarige ikke mindre enn tolv år med produksjonen av whisky. Vi merker bare at den ikke legge noen fargestoffer eller Caramel. Tørr malt - spiret korn - over ovner, i hvilke anvendes som brensel skotsk torv. Han gir drikken en lys røyk smaken. Fat sherry er ti ganger dyrere enn eik beholder, som holdt bourbon. Men det viktigste stadiet i produksjonen av "Macallan" er "ekteskap" - blending alkoholer. Hvis veiviseren gjør en feil i proporsjoner - "ekteskap" vil mislykkes til slutt hele det lange arbeidet vil komme til ingenting. Små kobber stillbilder gir drikken oiliness, en festning og en behagelig fruktig smak. Og vann, som ble fortynnet til den ønskede konsistens alkoholer, tatt fra underjordiske kilder. Dette gir en fantastisk drink uvanlig mykhet.

Selskapets produkter er: Whisky Macallan 12 år

Ruler "Macallan" tilbyr destillater for enhver smak. Og siden syttitallet av forrige århundre, har sine produkter blitt svært populært. Berørte mote whisky single malt. Tidligere monosortovye alkoholer ble gjort bare for produksjon av blended whisky. Men siden sekstitallet selskapets ledelse tok en sjanse og var å helle sine produkter inn flasker for salg direkte til forbrukerne. Suksessen var overveldende. Macallan 12 - tiden tilgjengelig whisky. Det er relativt lett versjon av det klassiske hjem produkt. Det er mykt, det balansert urte og krydret notater. I smaken av frukttoner blir hørt og mugne tre. Fargen på drikke dypt, honning-gul med en touch av cherry wood farge. Sherry aroma merkbar, men det er blandet inn lukten av vanilje. Finishen er lang, det føltes torv.

Macallan Select Oak 12

Dette båndet er tilgjengelig i butikkene for 3600 rubler. Vi drikker en delikat smak som gir den notater av plomme, kirsebær og kremet fløtekaramell. En godt balansert smak med hint av søte krydder som tar deg inn i pre-juletider. Myk varm vanilje, ristede nøtter og frukt notater skape en atmosfære av komfort og hjem. Finishen er lang. Fargen på den gylne drikken. Dette helt har dukket opp bare i begynnelsen av dette århundret, men har allerede fått enestående popularitet. Scotch Macallan 12 Select Oak alderen spesielt eikefat (navnet antyder) sherry og bourbon. Wood spiller også en rolle. Det er den amerikanske, europeiske og spansk eik. Resultatet er en utmerket drikk som smakte en, du vil elske for livet.

"Macallan Fin Oak"

Det er en veldig interessant samling serie Whisky - Macallan fine eik. Den første kopien av dette produktet har blitt sendt til retten eksperter for ti år siden, i 2004. Og siden flasken med denne utsøkte drikk verdsatt nesten sin vekt i gull. Monosolodovoe whisky tar lang - ikke mindre enn tolv år - med forfall i tre forskjellige fat. European eik gir drikken varme toner av krydder, tørket frukt og sjokolade. Eim av bourbon, som en gang inneholdt i beholderen, gir whiskyen floral aroma og søt vanilje. Sherryfat fra amerikansk eik gir et snev av karamell, kokos og sitron. Whisky har mettet halm farge, har en fruktig smak vanilje. Dets smak er perfekt balansert, med en lang løkke, der krydder er gjettet nyanser og eik. Vi kan si at i en flaske med teip er vedlagt ånden av Skottland selv.

Atten "Macallan"

Det er også en single malt whisky. Men hvis tolv "Macallan" kan kalles en ganske tenåring med en balansert karakter, er hans voksen bror mye vanskeligere. Dette sjarmerende macho, der, som den legendariske Preysli, tørre tusenvis av fans over hele verden. I 2004 Macallan - whisky 18 års aldring, har blitt anerkjent av autoritative utgaven Whisky Magazine beste i verden blant liknende drikkevarer. Korn for det dyrkes utelukkende i Speyside, modnes drink i spansk sherry fat av hvit eik. Whisky har en varm gul farge med rødlige gnister har karamell søte smaken. Smaken av drikke, "sticky", kremet, med en fringing av lyng honning. Det har også hørt en akkord av sitrus, druer dis. Langvarig ettersmak vil glede deg med hint av espresso og sjokolade.

"Macallan 1824"

Det er en svært kostbar - men berettiget - en serie av whisky Macallan 1824 Collection. I sin produksjon produsenten har forlatt sine regler - å bruke bare én type av korn. Faktisk, på Macallan land dyrket mark tre varianter av bygg - bare for denne samlingen. Fra det er særlig bemerkelsesverdig "Estate Reserve". Denne whiskyen har en mildere smak og aroma enn de andre prøver av linjen "Macallan". Det kan bli kalt og en dame drikke. Men "Oscuro" - den sterkeste av hele samlingen. Den er skapt av "ekteskap" av ulike alkoholer som stammer i tiden mellom 1987 og 1997. Festning av whisky er 46 og en halv prosent. Hele kolleksjonen er preget av den varme aromaer av hjemmelagde kaker, vanilje, moden frukt, kanel, ingefær og honning. Sitrusfrukter oppdatere denne koselige idyll eksplosive små gnister.

gastronomi

Eksperter hevder at den unike smaken av Macallan whisky høres beste soloer. Det er ikke nødvendig å ydmyke ham, blandet med Coca-Cola og lignende pop. Ikke for det, ble han holdt i sherry fat i mer enn tolv år. Å drikke whisky anbefales lett avkjølt. Denne drinken er egnet for en hyggelig mannlig selskap i polstret skinn kontor. Whisky vil jevne spenninger under virksomheten samtale. Som for romantiske stevnemøter, kan du prøve å forberede jentene for cocktails med Macallan. Dette vil fortynne whiskey festningen, men vil beholde sin smak utmerket. Her er en enkel oppskrift - "New Yorker" Bland i shaker og førti milliliter whisky, halvparten av sitronsaft og to bark skjeer "Grenadine" (sirup av granateple). Hell over i cocktailglass.