Agurk med sitronsyre om vinteren: trinn oppskrift

Agurker med sitronsyre - Stor hjemmelagede beholder. Hvordan lage en rett? Dette vil du lære ved å lese vår artikkel.

beskrivelse måltider

Sannsynligvis er det vanskelig å forestille seg minst en familie der aldri høstes for vinteren bevaring av agurker. Nå er det slik en rekke måter som sannsynligvis nesten hver kvinne har sin favoritt oppskrift. Selvfølgelig, de fleste av metodene som brukes for pickling eddik, men dette alternativet er som ikke alle. Hvis du også liker ikke å gjøre det tomt, vil vi vise deg hvordan å forberede disse rettene annerledes.

Velge riktig agurker

For å forberede deilig agurk med sitronsyre, må du riktig velge dem. agurk størrelse bør være ca 13 cm. På grønnsaker bør selv være noen skader og skrell bør være kviser. Det er bedre å velge agurker, der det tett. Pickles med sitronsyre er ideelle for salting om vinteren. For å forberede dem, bør du finne egnede oppskrifter. Hvilke? Hvem vil fortelle.

Agurker i vinter. Oppskrifter med sitronsyre

Først må du vurdere en variant av emnet. For å opprette de nødvendige (1,5 liter):

• salt;
• sennepsfrø;
• pepper;
• laurbærblad;
• agurker (som det vil);
• hvitløk;
• dill paraplyer;
• sitronsyre.

Agurk med sitronsyre om vinteren: tilberedningen

Step One. Agurker bør vaskes. For dette formålet, vil det beste alternativet være å forlate dem for et par timer i kaldt vann.

Trinn to. Til hermetisering prosessen var raskere, med vasket agurker børste fjerner "ass".

Trinn tre. Fedd hvitløk kuttes og deles opp i deler.

Fjerde trinn. Sterilisere glassene. Deretter legger ut i bunnen av boksene 4-5 erter av pepper, 3-4 fedd hvitløk hakket, laurbærblad (1-2) og en delvis skje med sennepsfrø.

Trinn fem. Agurker må godt legge glasset. Vi må prøve å gjøre det i en vertikal posisjon, i hvert fall i begynnelsen. Hell kokende vann i små porsjoner, observere ekstrem forsiktighet, prøver å gjøre det slik at banken ikke sprekke. Det er best å bruke til dette formålet en jern skje. Fyll glasset med kokende vann opp til toppen og la stå i 15 minutter.

Trinn seks. I en emalje potten drenering. Tatt i betraktning at i fremtiden vil det koke, som består av ca 50 ml vann

Trinn Seven. Vi måle volumet av væsken. Tilsett salt og sukker (to spiseskjeer uten topp i 1 liter av hver komponent).

Trinn Åtte. Kok agurk pickle. Skummet, som dukket opp som et resultat, må fjernes. Saltlaken skal koke i 2 minutter. Deretter fyller de glassene med grønnsaker.

Trinn Nine. Nå ruller opp agurker med sitronsyre.

Step Ten. syrekorn må være jevnt fordelt. For å gjøre dette, vri bokser og slå dem opp ned, dekk med et varmt teppe.

Et annet alternativ for å lage

Agurker med sitronsyre kan lagres i lang tid. Men dette emnet blir vanligvis spist svært raskt. I denne forbindelse, er det vanskelig ikke å bli enige om at agurk med sitronsyre i vinter vil falle på et beleilig øyeblikk.

Ingredienser (3 liter vann):

• sukker - (en glass vil være tilstrekkelig);
• sitronsyre - tre liten skje;
• G - 3 ss.

Krydder (per bank):

• Hvitløk - 1-2 fedd;
• blad Korint;
• blad kirsebær;
• allehånde -3-5 erter;
• paraply dill;
• pepperrot rot;
• persille.

Hjemmelaget blanks

Step One. Ved analogi med tidligere oppskrift agurker dynket i vann. Ikke glem å endre vann med jevne mellomrom.

Trinn to. Rens grønnsakene, er det ønskelig å bruke en børste.

Trinn tre. Skjær bort "ass" agurker.

Fjerde trinn. Kastet inn i en dyp skål fylt med grønnsaker med kokende vann og la stå i 40 minutter.

Trinn fem. I de steriliserte glass sette krydder og marinade avtale.

Trinn seks. Vannet i bassenget bør ikke være veldig kul. Varme agurker spredt til bankene.

oppskrift marinade

Step One. Vi bringer vann til koking og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett salt og sukker, deretter koke ytterligere fem til ti minutter, og etter tilsetning av sitronsyre. Vann bør susing. Nå er vi slår av gassen.

Trinn to. Den resulterende væske fylle agurker og rulle opp banker.

Forresten, deres er ikke nødvendig å bryte opp varmt teppe.

Tredje utførelse skape blank

Hvordan ellers å lukke agurk med sitronsyre? Oppskriften er ganske enkel. Derfor skulle oppstå problemer med arbeidsstykker.

Denne oppskriften bruker en kapasitet på 1,5 liter, men mange er fremstilt agurker med sitronsyre i l-glass

ingredienser:

• søt paprika;
• hvitløk;
• sennepsfrø;
• kvister og dill paraplyer;
• salt;
• blanding pepper;
• sitronsyre;
• laurbærblad.

Matlagingen hjemme

Hvordan lage agurker med sitronsyre i liters glass? Nå Fortell meg mer.

Step One. Nyhøstede agurker er dynket i vann i flere timer.

Trinn to. Deretter vasket i rennende vann agurker. Fjernet tornene og avskåret "ass".

Trinn tre. Videre sterilisere glassene og lokk.

Fjerde trinn. Etter at hvitløk skåret i skiver.

Trinn fem. Hakk dill.

Trinn seks. På bunnen av boksene lå hakket dill, fedd hvitløk 3-4, flere laurbærblad, allehånde 4 ert,? Ts pepper skjeen blanding og den samme mengde av sennepsfrø.

Trinn Seven. Agurker tett fold i 1,5-liters kanner. Første agurker spres vertikalt, så det er praktisk, men ikke nødvendigvis stramt.

Trinn Åtte. Fyll agurk i kokende vann. Vi insisterer agurk i kokende vann i 15 minutter.

Trinn Nine. Hell vann i en emaljert gryte og sammensmeltet for å måle væske.

Tilberedning av saltlaken vel

I 1 liter flytende behovet smeltet sukker og salt (to spiseskjeer).
Brine finish til koking, fjerne skum og kok i ytterligere to minutter. Den resulterende flytende fyll med halvliters glass med agurk og tilsett en teskje sukker, sitronsyre og salter derav.

Veldig nøye, ved hjelp av et håndkle, vri hver krukke. Bankene setter opp ned og pakket inn i et teppe.

Til tross for at i denne oppskriften, snakker vi om polutoralitrovyh banker agurker i en-liters beholdere sikkert få noe verre.

Assorted hjem

Det er også mulig å fremstille assorterte agurker og tomater ved vinter med sitronsyre.

Ingredienser for tre-liters jar:

• salt - 70 g;
• agurker og tomater (800 gram);
• sukker - 35 til 38 g;
• et par laurbærblad;
• halv teskje av sitronsyre;
• pepper - 5-7 stk;.
• noen fedd hvitløk (tre eller fire ville være nok til å fullstendig);
• to paprika og mange pærer;
• eikeløv, rips og kirsebær - tre eller fire stykker;
• Amaranth - er en kvist;
• Aspirin - tre tabletter;
• Vann-1,5 liter.

kokekar

1. Agurker i noen timer skal være igjen i vannet, og deretter vaske godt.
2. Tomater behov for å vaske og fjerne haler.
3. Vasket løk skåret i biter, hvitløk - skiver, vasket og pepper - i fire biter og fjern frøene fra det. Mine greener.
4. Dampet banker og på bunnen satt dill, pepperrot, firkløver eik, rips og kirsebær og en kvist av amaranth.
5. Etter satt i en krukke med tomater (agurk) eller gjøre kutt.
6. Tilsett hvitløk, pepper, løk og tre tabletter av aspirin.
7. Etter fem minutter, kok lokkene. Da vannet bør kokes.
8. Banker hell 1,5-2 liter kokende vann.
9. Deretter rulle opp bankene. Det er alt, er Assorted tomater og agurker i vinter med sitronsyre forberedt.
10. Du trenger bare å snu glassene opp ned og pakket dem med et teppe og venter fulle kjøling.

Til slutt, en liten

Nå som du vet hvordan du skal lukke agurker i vinter. Oppskrifter med sitronsyre, vil vi beskrive i detalj. Vi håper at du må lage mat som tomt hjemme. Og du vil være i stand til å underholde familien, satt på bordet agurk med sitronsyre, oppskriften som du har fortalt. Lykke til med å skape slike retter.