Beste oppskrifter Lobio georgisk

Lobio georgisk - et fat med grønne bønner, noe som er svært vanlig i de kaukasiske folkeslag. Det kan ha en rekke designmuligheter og ekstra ingredienser. Vi har samlet noen av de vanligste og deilige oppskrifter av denne deilige parabolen.

Lobio Georgian egg

Du trenger: en kilo tørre hvite bønner, to hundre gram smør (helst smeltet), tre løk pærer, tre egg, noen sprigs av ulike urter (persille, Chabrov, dill, estragon, mynte, basilikum), salt etter smak.

I en gryte, hell et par kopper vann og bringe den til en byll. Skyll fremstilt bønner under kaldt vann og hell over i kokende vann og kok inntil den er klar (normalt, tar denne prosess fra en til to timer) med lokket lukket. Et sted i en halv time i en kjele, tilsett finhakket løk.

Når vannet koker bort, og bønner - syde, krydre det med salt og hakkede urter og kok blandingen i ti minutter. Nå kan du legge i det vanlige egg pan, gjøre noen hull i blandingen, slik at de har falt i. Dekk til og kok til eggene er kokt.

Oppskrift Lobio Georgia med muttere

Ingredienser: pund av tørre bønner, polstakana valnøtter, tre løk pærer, hvitløk fedd damp, urter (dill, koriander, basilikum, salt), salt etter smak.

Koker gjennomvåt hvite bønner og hell den i et dørslag. Suppen kan ikke helle - det fortsatt er nyttig. Cool bønner og presse den. Nå tolker nøtter, hvitløk, koriander kvist og salt og fortynne par spiseskjeer buljong. Tilsett hakket løk tilbake, bli grønne, vridd bønner, hell blandingen til bønner og røre. Serveres tallerken med dill.

Grønn lobio Georgian kjøtt

For denne oppskriften trenger du: tre hundre gram bønner, det samme - kjøtt (lam eller biff), løk, en løk, to fedd hvitløk, vegetabilsk olje, friske urter (koriander, mynte, persille), pepper og salt etter smak.

Skjær kjøttet i små biter, strø dem med salt, pepper og yngel under lokket lukket. Nå, løken og lapskaus med kjøtt femten minutter. Hell i pannen litt buljong eller vann, legge til det røde eller hvite bønner og kok lobio under lokket stengt til kokt.

Men det er ikke alt! Når retten er nesten kommer til å klare, bland den med hakkede urter, hvitløk og svart pepper, kok i noen tid det selv i fem minutter, så fjern fra varmen og la under dekke for en halv time.

Hvordan ellers kan tilberedes lobio i georgisk?

En av de mest vanlige måter å tilberede mat - med granateple korn. Disse to tilsynelatende urimelig, smake produsere likevel en interessant kontrast, og gi retten en ekte smak av Kaukasus. Hvis du ikke er redd for å eksperimentere, sørg for at du prøver å lage mat lobio med granat. Denne retten vil være et mesterverk av festbord, samt overraske gjestene. Mindre "gourmet" alternativet er lobio med røde bønner. Serve denne retten er best med pitabrød - så bevart den sanne ånd og atmosfære av Kaukasus.