Blanks pepperrot for vinteren. Oppskrifter velsmakende krydder

Pepperrot har lenge vært en grunnleggende krydder for kjøtt og fiskeretter. Roten til dette anlegget er meget nyttig for human helse. Hvis bruker det innenfor rimelighetens grenser, bidrar det til å forbedre fordøyelsen, forebygging av forkjølelse og virussykdommer. Denne gaven natur har antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper. pepperrot forberedelsene til vinteren - det er hva som skal sørge for at hver vertinne sommer. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan bevare roten av dette anlegget i lang tid og samtidig beholde alle sine gode egenskaper. Vi håper at disse tipsene vil være nyttig.

Hvordan forberede vinteren til helvete? Lagre det hele

Grave opp anlegget, riste av bakken og la den for et par timer for å tørke i skyggen. Skjær av toppen og røtter montere. For langtidslagring eksemplarer av hele settet til side. Brett rotstokker i en trekasse serie, å strø dem med sand. Hold pepperrot høstet på en slik måte, i en kjeller. En gang i uken, er det sand fuktet med vann. Sørg for at rommet temperaturen ikke stiger over 30 grader og ikke faller under 0.

pepperrot preparater for vinteren: iskaldt

Valgte røtter vaske, tørke og skallet. Deretter skjærer sine skiver, slik at senere, etter tining, ble de hensiktsmessig behandlet i en kjøttkvern. Brett arbeidsstykket i en plastpose, knytte den opp og sende den i fryseren. Pepperrot er lagret på en slik måte, i en måned eller to vil bli enda skarpere og pikant smak. Alle de medisinske egenskaper er bevart ved frysing.

Tørking pepperrot røtter

Tykke prøvestykker av dette anlegget, vaske og rengjøre. Deretter hogge dem på et grovt rivjern. Den resulterende masse er spredt ut på et trau og synke ned i ovnen med åpen dør ved 50-60 grader. Når emnet er blitt avkjølt, resirkulere den i slipeverket. En slik preform pepperrot gjort i vinter, kan videre legges til den første retter, sauser, ånder. Også den brukes for fremstilling av medikamenter tinkturer og lotions.

Syltet pepperrot root

Utmerket snack til alkohol og fet kjøttretter vil bli krydder utarbeidet i henhold til følgende oppskrift.

Purified pepperrot røtter bløt i rent vann for en dag. Deretter male dem i en kjøttkvern eller bruke et rivjern. Forbered marinade fra 250 g varmt vann, sukker og salt (en stor skje). Kok løsningen, fjernes fra varmen og tilsett 100 g av eddik og 20 g sitronsyre. Marinaden pepperrot hell, bland og emballas på rene glass. Trekk til alle tanklokk. Hold dressing i en kjeller eller kjøleskap.

Oppskrift preform pepperrot på vinteren med rødbeter

De følgende ingredienser som trengs for å fremstille en preform:

• pepperrot roten - 1 kg;
• rødbeter - en pund;
• selleri - 300 g;
• eddik - 100 gram;
• sukker - 80 g;
• Rock salt - '60

Alle rotgrønnsaker findelt gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, eddik og sukker. Kok en halv liter vann og helle den inn i arbeidsstykket. Mass grundig blandet, pakket i krukker og kork. Hold dressing på et kjølig sted.

Nå som du vet hvordan du skal utføre en blank pepperrot for vinteren. Prøv disse oppskriftene og ta lager av dette legemidlet roten gjennom den kalde årstiden.