Bryllupet brød

I århundrer ble ekteskapet betraktet som en gledelig uforglemmelig ferie, å kombinere de to elskende, den såkalte dagen av fødselen av en ny familie, så ville alle denne dagen var alt bare perfekt.

Blant baking, dekorere en festlig bord, alltid i prisen på brød var da han spilte en viktig rolle i familieritualer og er et symbol på fruktbarhet og velstand. Det er derfor alltid bakt brød av bryllupet, fravær av som bærer defekt rite mente. De salve ung for en velstående lang levetid.

Den er laget av mel, som knadde deig med tillegg av smør og egg. Mest kaker dekorert med kjegler, ender eller duer, spikelets og blomster, som ble gjort av samme ulla. Og i noen regioner i Ukraina brød bryllup kledd grener av fruktbærende trær, bundet med røde bånd, ulike greener, spikelets av hvete, blomster, Viburnum, bær. Alt dette ble gjort av flere grunner. For det første, de fleste av aktivitetene gjennomført i løpet av høsten periode, samtidig med innhøstingen, og dernest Viburnum og hvete symboliserer den sterke kjærlighet og formue. Noen ganger et symbol på velstand bundet med et håndkle.

Fordi brød, kokt for bryllupet, som symboliserer status for et ungt par, den prøvde å lage en større, noen ganger kommer størrelsen på bryllupet tabellen. De møttes bruden og brudgommen, og tilbyr dem en smak av det søte søtt brød er i midten, noe som medførte fødselen av et nytt liv. Det ble også antatt at de som prøver bakverk vil være heldig i alt.

Jeg må si at denne tradisjonen har slått rot i den slaviske kulturen. Hver gang vi møtes unge brød med ulike mønstre og ornamenter, som velsigner en lang gift liv.

Tenk hvor godt bakt brød av bryllupet.

Så, for dette trenger vi følgende ingredienser: åtte glass mel, tjue gram tørrgjær, hundre gram olje (vegetabilsk eller smør smeltet), en halv kopp melk, ti egg, syv skjeer av sukker, to skjeer av salt, skall av en sitron, kanel etter smak.

Gjær med en skje av sukker fortynnet i melk, tilsett eggeplommer, sukker rastortye og alt godt blandet.

Den store kapasitet sklie drysset mel og lage en fordypning i midten, som helles inn i den resulterende gjær massen eltes deigen.

På bordet, hell en halv kopp av mel, sette den resulterende deigen er godt eltet den inntil den er glatt (i den tid som det ville ta ca tjue minutter). Derfor bør den ha to kilo.

Før bake brød i et bryllup, bør skilles fra den totale vekten av seks hundre gram deig fra den gjenværende få ballen og plassere den på en bakeplate, foret med pergament-papir. Ballen blir smurt med vann, men resten av massen forme forskjellige ornamenter, for eksempel blader, blomster, nagler, etc., som er plassert på vognen. Overflaten av hele produktet fett med eggeplomme og bakt i en ovn ved en høy temperatur på omtrent en halv time ved den nedre nivå.

Etter det, må du slå av ovnen, åpne døren og la den avkjøles baking. Etter at det er tatt ut, dekk med en serviett og la blandingen stå over natten.

Dermed et brød på et bryllup er uunnværlig egenskap som spår et langt og lykkelig liv.