Classic American gresskar pai: oppskrifter og matlaging funksjoner

Amerikanske gresskar pai oppskrift som er tilgjengelig i denne artikkelen, er det svært mørt og saftig. I USA er denne retten en tradisjonell og bindende for Halloween og Thanksgiving.

Funksjoner av American Pie gresskar

Amerikanske gresskar pai, oppskrift som kan ha flere kokemuligheter, er alltid laget av et tynt lag av deigen og rikelig påfyll. Det er en annen funksjon - hvor mye krydder lagt til parabolen. De er plassert i store mengder.

Krydder er lagt til parabolen til din egen smak. Vi kan begrense kanel eller omvendt, for å helt forlate den. Godt egnet for en kake av nellik. Men vanillin i alle fall vil være en vinn-vinn-valg. Dekorert kake hovedsakelig nøtter og bær. Men du kan bruke skiver banan.

Utarbeidelse av gresskar pai

Classic American gresskar pai oppskrift er veldig enkelt, forbereder for lang. Men først må du alltid gå til bake en gresskar. For å oppnå dette, er det kuttet i to halvdeler og sette en skive på en stekeplate. Ovnen dampet halv time. Vilje sjekket ved å stikke en kniv inn i gresskar. Hvis han kommer lett - så frukten er klar.

Gresskar pie forbereder ikke bare fra frukt bakt i ovnen. Det kan fremstilles på forhånd i en dobbel kjele eller kasserolle. Dersom fosteret blir forberedt på vannet, blir væsken tilsatt, noe som lukker gresskarstykkene bare halvparten. Og kapasiteten som kreves for å lukke lokket.

Ingredienser for gresskar pai

Klassisk amerikansk gresskar pai oppskrift er tilgjengelig i denne artikkelen - er en tynn kake sand, fylt med et tykt lag av farse. Det viser seg veldig myk, med kremet smak. Spice i kaken bør være nok.

Ingredienser til deigen:

• en og en halv kopper mel;
• 2 timer. L. sukker;
• halv kopp vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. melk;
• 1 time. L. salt.

Ingredienser for fyllingen:

• Tre hundre gram kremfløte;
• 2 kopper most gresskar;
• polstakana brunt sukker, v / l av hvit;
• to plommer og ett protein;
• 1 ss. l. sitronskall;
• en snev av bakken muskat, nellik, allehånde og kardemomme;
• 0,5 h. L. kanel og malt ingefær fjerdedel og salter;
• pose av vanillin.

Matlaging gresskar pai den vanligste metoden

Classic American gresskar pai (oppskriften er veldig enkel) utarbeidet raskt. Ut av ovnen blir avkjølt gresskar. Med den fjernet skallet. Massen ble blandet i en kjøkkenmaskin til puré. Legge til en liten mengde krem. Deretter blir deigen blandes og valses inn i et tynt lag.

Han la inn forberedt panorere, helt dekker bunnen og sidene. Korzh stikk med en gaffel på flere steder, for å unngå deformasjon av bakervarer. Kutt av overskytende deig.

For fyllet blande alle de tørre ingrediensene. Plommer og tilsatt protein. Igjen, alt blandet til en jevn tilstand. Deretter legger gresskar puree. Og hele blandes igjen. Balanse av kremen blir lagt sist.

Igjen, alle grundig blandet, blir fyllingen helles i formen. Kaken er bakt i ovnen i ca. 50-60 minutter, - temperatur på 180 grader. Vilje baking sjekket kniv. Hvis piercing bladet forblir tørr, slik at kaken er klar.

Det blir fra ovnen og avkjøles i to timer ved romtemperatur. Deretter plasseres i fire timer i kjøleskapet. Det er kake blir fast, tett og får en utpreget smak. Serveres toppet med pisket krem og kanel.

Gresskar pai med kondensert melk

Amerikanske gresskar pai (oppskrift med kondensert melk) har en standard fin sand base, fylt med mye fyll.

Deig produkter:

• 100 g av et hvitt sukker;
• 100 g smør (smør);
• 300 g mel;
• en rå egg;
• salt smak.

Ingredienser for fyllingen:

• kilo gresskar;
• en krukke av kondensert melk;
• muskat, ingefær kanel og - etter smak;
• to rå egg.

Cooking:

• Smør, myknet og skåret i terninger eller varmer opp med en gaffel. Den resulterende masse er forbundet med hvetemel og er malt til smuler. Den helles sukker, salt og egg tilsettes. Alle rør til glatt. Den ferdige deigen blir fjernet for å avkjøles i 50 minutter i kjøleskap.
• For å fremstille fylle rå gresskar renset fra frø og skall og skåret i små stykker (3 x 3 cm). Stekeplate dekket med folie. Det lagt ut cut stykker av gresskar. Bakt i tjue minutter, temperatur 200 grader. Den ferdige massen blir knust i en blander for å puré. I stedet for et kjøkken apparatet, kan du bruke en vanlig sil. I mange gresskar lagt Bank of kondensert melk, egg og alle krydder. Alt godt blandet.
• Deigen blir fjernet fra kjøleskapet og stablet (på forhånd kan rulles med en kjevle) for å danne et jevnt lag. For å unngå lekkasje av fyll gjort støtfangere i 3 centimeter, eller litt høyere.
• Gresskar Blandingen ble helt på deigen og plasseres i ovnen i tyve minutter, - en temperatur på 200 grader. Deretter blir det redusert til 180, og kaken er klar for en ny 30 min. Beredskap blir testet med en tannpirker. Hvis den ikke holde seg til fylling - så kaken er klar. Til bordet retten serveres varm.

Amerikanske gresskar pai, oppskrift som er beskrevet ovenfor, har det sine egne særtrekk. Dersom fyllingen blitt tyntflytende, og deretter legge en ss. l. stivelse. Men så kaken før servering, bør det avkjøles helt. I stedet semule stivelse som anvendes (1 v. L.). I dette tilfellet er kaken kutte fremdeles varm.

Gresskar pie, pai

Classic American gresskar pie-enheten er forberedt den samme som den forrige, med kondensert melk. Bare noen få ingredienser er endret. nødvendig for testen:

• smør (120 g);
• damp plommer;
• mel (200 g);
• 2 ss. l. sukker;
• 2 ss. l. vann.

Ingredienser fylling:

• rømme (250 g);
• tre rå egg;
• Gresskar (800 g);
• anis, blir kardemomme tilsettes etter smak.

forberedelse:

Smeltet smør er tilsatt sukker. Pisket eggeplommer. Deretter lagt til den forrige vekt. Alt blandes og helles mel. Den ferdige massen blir plassert i støpeformen, er fordelt jevnt over overflaten, uten pauser. Sett i kjøleskapet i en halv time.

For å fylle gresskar fremstilt på samme måte som i oppskriften med kondensert melk. Deretter blir den resulterende frukt vekt lagt til de andre ingrediensene og alt er godt blandet. Trekker ut fra fryseren og stekt i ovnen 20 minutter ved 200 grader. Deretter legger fyllet. Og kaken fortsetter å bake i en halv time, er temperaturen 180 grader.

Amerikanske gresskar pai: oppskriften i multivarka

Pumpkin - en unik frukt kake som kan tilberedes i multivarka. Dette vil kreve Ingredienser:

• en og en halv kopper mel;
• tre rå egg;
• klype salt;
• en halv kopp sukker;
• En pakke ostemasse;
• litt vaniljesukker;
• gresskar puree;
• en pose av bakepulver;
• stor banan;
• hundre gram smør.

Pumpkin Pie i de amerikanske multivarka utarbeidet i flere etapper. Smør smeltet på et vannbad. Deretter legger sukker, vanilje og salt. Blandingen ble grundig omrørt inntil fullstendig oppløsning av ingrediensene.

I en separat beholder og tilsett dette blir massen knadd med en gaffel. Blandingen blir tilsatt til de knuste egg. Strømmet ut mel og bakepulver. Alle rør til glatt. Gresskar puree er lagt til.

Da kombinerte vekt av begge beholdere og blandes grundig. Den resulterende deig blir delt i to deler. Slettet banan skiver og kutt i en centimeter tykk. Ildfast form foret med oljet pergament. Til toppen av kaken ikke fester seg, lukker den øvre hånd i multivarka folie.

Deigen er lagt ut i form av to lag mellom hvilke det tilsatt hakkede banan. Pai kokes ved en temperatur på 170 grader. Baking tid i multivarka - 120 minutter. Etter koking av kaken skal stå i 15 minutter for å kjøle i form.

Tips: hvordan å lage gresskar pai

Amerikansk mat oppskrifter har sine hemmeligheter. For eksempel kan retten vise seg fuktig når gresskar er gnidd på et fint rivjern. I dette tilfellet er den resulterende masse hell sukker og sentrifugert 5 minutter.

Husk at alle slags gresskar har sin saftighet. De fleste fuktighet som finnes i fruktene av høyeste klasse. Hvis gresskar ikke er veldig søt, er den resulterende fylling lagt litt sukker. Å dekorere kaken ved hjelp av melis og sitronskall.

Fordeler med gresskar pai

Gresskar er veldig nyttig. Den inneholder mange vitaminer og mineraler. Pies med gresskar innhentet duftende, søt og meget velsmakende. Kokeprosessen er svært enkel. Cake kan lage mat ofte, som produktene rimelige for ham. Gresskar lagres i lang tid. Lett forberedt i multivarka.