Den klassiske oppskriften for shortbread

Sand kjeks - en favoritt mat til mange mennesker som setter pris på den mør, smelter smak og skarphet. Den grunnleggende oppskriften på shortbread tyder på at den inneholder egg, sukker, smør eller margarin og mel. Det er på grunn av dens sammensetning, er det dessert regnes som en av de mest høy-kalori måltider. Det anbefales ikke å bli involvert i det til dem som på grunn av en eller annen grunn holder seg til dietten. Grunnlaget for denne høy-kalori godbiter var Short deig, noe som er meget ofte brukt av confectioners ved fremstilling av bakverk og kaker. Skarpheten det gir smør, som i prinsippet er fundamentet.

Den klassiske oppskriften Short inneholder 3 kopper mel, 250 g smør, som også kan erstattes av en konditorvare eller et margarinfett, 2 plomme, bakepulver eller soda, lesket eddik. Først må du myke smøret med en gaffel, og deretter bruke en blender eller mikser visp eggeplommene og legge dem til oljen går til samme sukker og alt er godt blandet. Til slutt er det nødvendig å helle det siktede mel og bakepulver eller natron, eddik, lesket. Motta en oppstilling av en flerhet av korn. Det må være godt obmyat, for å danne en homogen deigstykke. En av hemmelighetene der det viser seg deilig shortbread, er å kjøle den til bake i en time i kjøleskapet. Ovnen bør oppvarmes til 200 C. Den resulterende masse valses med en kjevle på et platelag ikke er tykkere enn 0,5 cm skjæres fra den ha kjeks av ulike former. Dette kan være kretser fremstilt ved hjelp av vanlig glass, eller, for eksempel, pastiller, kuttet med en kniv. Da elsker fantasi kan dukke opp i sin helhet. Cookies bakt ca 20-30 minutter før det gyllen nyanse. Ikke gjør deigen tykkere enn 0,5 cm, som de ferdige produkter er fremstilt for harde.

Noen oppskrifter foreslår å bruke hele egg, men hvis du tar bare eggeplommer, så vil det være mer øm. Også noen husmødre endre olje for margarin som ikke endrer seg radikalt smaken av cookies og dens egenskaper. Den klassiske oppskrift for peberkager kan bli variert ved å tilsette til det det rosiner, sjokolade, aprikoser, valmue og andre. Det er også mulig å fremstille to-lags behandle. For å gjøre dette, ved tidspunktet for fremstillingen av deigen før melet blir tilsatt, blir massen delt i to like deler. En tilsett mel og bakepulver, og i en annen for alle andre - og til og med kakao. Da kan du sende begge deler i kjøleskapet, og deretter rulle dem og plassere lagene oppå hverandre. Få en stor dobbel-lags formasjon. Det må bli rullet inn i en rull og kutt i flere tynne stykker. Den resulterende to farger runde cookie sende noen minutter i ovnen.

Hvis imidlertid den klassiske oppskriften på shortbread legge litt rømme, så testen vil være formbare og seigt, og dessert vil med en lett kremet smak. Inne er det mulig å bake noen stuffing. Dette kan være bær, nøtter eller ost blandet med sukker, egg og fløte. Mange husmødre si at matlaging shortbread under kraft selv en nybegynner i dette tilfellet, dessuten det tar ikke mye tid og krefter. Oppbevar det resulterende produktet er bedre i tinn, og informasjonskapsler kan være vil bare tastier. Stek det mulig for vanlig te, og for spesielle anledninger som bursdag, nyttår, 8. mars, og andre. Cookies er veldig allsidig og vil være hensiktsmessig på noen ferie tabellen. Hans grunnleggende oppskriften er enkel å lage, og det er alltid mulig å diversifisere, får hver gang en ny fantastisk dessert. Sand kjeks kan være en flott gave, for å dekorere edelgran ferie emner hhv.