De totale og grunnleggende oppskrift salater med blåskjell

Blåskjell, som annen sjømat - dette er det maksimale protein og paradoksalt nok ganske mye kalorier. Derfor blir de ofte brukt i kosttilskudd ernæring. De mette kroppen perfekt og helt ufarlig til midjen: inneholder bare 20 kcal per 100 g produkt. I tillegg, blåskjell er rik på vitaminer, umettede fettsyrer og mineraler.

Disse brukes for sjømat supper, stekt, lage snacks. Nedenfor er de grunnleggende oppskrift salater med blåskjell. På sin basis, eksperimentere med forskjellige grønnsaker og ingredienser, kan du lage en rekke deilige retter.

Ved valg av blåskjell bør tas svært alvorlig. Ikke glem at sjømat - forgjengelige. Hvis du kjøper frosne bløtdyr og kommer ikke til å koke dem i kveld, ikke tine pakken. Tainted blåskjell kan føre til farlig forgiftning. I frisk musling skjell tett lukket skodder og behagelig lukt av havet. Grunnoppskriften salat med blåskjell innebærer bruk av kokt sjømat uten skall.

I tilfelle av frosne skalldyr må sørge for å pakke tint gradvis. Du må fjerne det fra fryseren på nederste hylle i kjøleskapet. Deretter skylle med rennende vann bløtdyr. Sett sjømat i en gryte og kok. Universal oppskrift salat med blåskjell spesifiserer ikke nøyaktig hvordan de er kokt, fordi det er forskjellige måter, til det punktet at du trenger for å koke dem i kokende melk. Men de fleste av muslinger med kaldt vann, litt salt og legg på bålet. Etter koking, gi dem en byll bokstavelig to minutter. Melken de fyller opp koking. Det de skulle overleve litt lenger - fire minutter. Koke skalldyr kan, og i rødvin.

Den enkleste salat av blåskjell - med egg

Trenger rive 150 g hard ost skiver kuttet agurk. Kok 200 g blåskjell og 3 egg. Siste fint nasech. Å kombinere muslinger, ost og egg, majones. På bunnen av fatet sette en salat. Bladene er også plassert på toppen. Pynt med skiver av agurk og persille. Denne retten kan endres. I stedet salat - kål. Ost kan kuttes i terninger og agurk pickles erstattet.

Men en salat med syltede blåskjell bør være forberedt med kokte grønnsaker. Du kan, om nødvendig, kjøpe pakken, men hvis du ønsker å gjøre alt fra "a" til "Z", kutte gulrøtter, en liten gaffel blomkål, paprika, løk halv. Fylle alle kaldt vann, tilsett klype safran, 10 korianderfrø og satt til å koke. Når væsken koker, helle en kvart kopp eddik med sherry. Brett grønnsaker i et dørslag og bland med 300 g syltet blåskjell. Legg noen cherrytomater kuttet. For å fylle denne salat med olivenolje og sitronsaft.

Det er mer mettende salat oppskrifter med blåskjell. Det passer for en lett lunsj. For det første, separat kokt ris eller pasta. For dette basert på organisk passer stekt sopp, biter av edel fisk (laks, laks), hermetisk mais, valnøtter, epler, og hjemmelaget pickles.