Deilige og sunne blåbær. Oppskriften av syltetøy og kaken

Mange mennesker vet hvor nyttig blåbær. Oppskrift høsting av denne frukten kan være nyttig for deg hvis du ønsker å beholde sine egenskaper for vinteren. Du kan koke syltetøy, stuet frukt, mousse, pudding, gelé, eller bare tørke den med sukker.

Juicy blåbær. Oppskrifter for vinteren

Prøv først å koke syltetøy. Det er så deilig at du kan gjøre det på en gang i store mengder - er en godbit for sikker på vil bli populær i familien din. Først forberede bankene. De må være intakt, med ingen chips eller sprekker, må dekselet nærme dem i størrelse. De må være god til å undersøke, vask først med hjelp av soda, og deretter under rennende vann og deretter sterilisert. For å gjøre dette, kan tre metoder brukes - dampovnen og koke. Siste ser slik ut: banker og dekker, fullt nedsenket i vann, kok i ca ti minutter. Ved hjelp av damp som dannes i løpet av en kjele med kokende vann, vil beholderen kunne steriliseres ved å sette dem til deleren. Det er best å bruke ovnen. Plasser krukker og lokk i en kald ovn, snu den og inkuberes i ca femten minutter ved en temperatur på hundre og femti grader Celsius. Glassbeholdere skal være varm - vær forsiktig når du fjerner dem. Hvis du allerede høstet blåbær oppskrift er som følger:

• bær kilo byste, fjerne søppel og ødelagte bær.
• Skyll blåbær under rennende kaldt vann og tørk.
• Sett på en liten brann emalje bassenget, hell de fem hundre gram vann i den, legge hele blåbær og fem kopper sukker.
• Kok, uten å opphøre å interferere med en treskje. Blandingen skal være godt koke. Rør av og til, vil du legge merke til hvor glatt var blåbær.
• Oppskriften innebærer bruk av sitronsyre eller sitronjuice - tre g av et av disse stoffer bør tilsettes til den jam.
• Deretter må du koke i to minutter, spredt ut på bankene, tett lokk. Oppbevares jam på et mørkt sted.

På tilsvarende måte kan du forberede gelé. Mashed blåbær (oppskriften er å bruke kun friske bær) skal koke og små kokker. Det er nødvendig å skille juice og tilsett sukker og geleringsmiddel. tilgjengelighetskontroll blir utført som følger: gelé fall bør ikke bli oppløst i et glass med vann og synker til bunns.

Pie med blåbær. Oppskrift på en mild baking

For å fremstille seks porsjoner ta halv kilo av bær, en kopp av sur fløte, smør pakke. Det vil ta ytterligere tre hundre og femti gram vanlig hvetemel eller en blanding av hvete og havregryn. Og hundre gram melis, kokos og brunt sukker, en spiseskje med kalk glede og to spiseskjeer av stivelse. Forbered fremover shtreyzel. For å gjøre dette, hundre gram smør og samme mengde mel gni hendene med brunt sukker, krydder og kokos. La arbeidsstykket vil ligge i kjøleskapet mens du forbereder deigen. For å gjøre dette, smelte resten av smøret, bland med rømme og resten av ingrediensene. Hell over i en form, nivå. Lå på toppen av bær, hell stivelse, og på toppen - shtreyzel. Ovnen i tretti minutter.