Delicious aubergine ruller fylt

Aubergine ruller - en velsmakende og ganske enkel matbit. Avlange grønnsaker meget praktisk skåret i lange strimler, som er formet som tunger. Etter koking auberginer er meget fleksibel. Dette tillater dem å slå i nesten alle fylling.

Hva skal jeg velge aubergine

Før koking aubergine ruller er vanligvis ikke rengjort. Det bør bemerkes at huden fra grønnsaker sterk og lar deg lagre skjemaet. For å forberede aubergine ruller, må du velge de grønnsakene som ligner et luftskip. Deres form både rund og avlang. Disse auberginer er mye lettere å klippe strimler. Tykkelsen av hver skive bør være fra 5 til 6 mm. Hvis stripen er tynnere, er det lett å tørke, og deretter bryte. Hvis tykkere, vil det være vanskelig å rulle til å rulle.

Snack med ost fylling

Aubergine ruller med ost og hvitløk forberedt veldig enkelt. Det er et ideelt snack for de som ønsker å unne deg deilig, men ikke veldig næringsrik parabolen. For å fremstille ruller nødvendige:

1. Tre aubergine.
2. 60 gram av ost, fortrinnsvis fløte.
3. 5 gram hvitløk.
4. 3 gram dill.
5. 3 gram grønn løk.
6. 30 gram tomat.
7. Salt og fløte - etter smak.

Fremgangsmåten for fremstilling

Aubergine ruller med ost og hvitløk har en original og krydret smak. Dette snack vil appellere til mange. Bør starte matlaging med pålegg. Hvitløk bør rydde opp, og deretter hogge. Det bør også være hakkede greener. For ost, må du tilsett hakket hvitløk. Komponentene skal være godt blandet. Den resulterende sammensetningen bør helle hakkede urter og rør igjen. Hvis fyllet er allerede for tykk, kan du spe den. For denne delen av behovet for å innføre en litt fløte.

Nå kan vi forberede aubergine. Grønnsaker bør kutte skiver, litt salt og la i denne posisjonen minutters 10. Etter dette aubergine lett stek i en panne med vegetabilsk olje. Platene skal være gylden brun.

Klar aubergine bør spres med det ferdige fylling. Løk bør renses og kuttes i store biter og tomat - kuber. På toppen av ostemassen er nødvendig å sette en bit av tomat og løk. Du kan legge litt grønne. Dette etterfølges av valseruller. Det er alt snack klar. Tjener aubergine ruller med ost kan være en potet siderett. Denne retten er svært raskt kokt. Derfor kan det hjelpe hvis terskelen var Nezhdanov gjester.

Aubergine ruller med valnøtter

For utarbeidelse av slike snacks trenger:

1. Tre aubergine.
2. 50 g valnøtt.
3. Et par fedd hvitløk.
4. ½ tomat.
5. Greens å dekorere.
6. Salt.

matlaging etapper

For å gjøre aubergine rundstykker med nøtter, bør du nøye forberede alle ingrediensene. På dette avhenger av utfallet. For å begynne å gjøre aubergine. De trenger ikke å bli renset. Kan være direkte skåret i strimler, sesong med salt, og deretter la stå i 10 minutter. Deretter bør skivene overvinnes, skyll godt, og deretter tørke. I en stekepanne varme vegetabilsk olje verdt og sette det forberedt aubergine. Stripene trenger å steke på begge sider til de er gyllenbrune. Klar skiver er bedre å sette på et papir håndkle for å fjerne resten av oljen.

Nå kan du forberede stuffing. Hvitløk og valnøtter må rengjøres. Tomater er best hakket. Nøtter skal male bruker en food prosessor eller blender. Hvitløk må være bestått gjennom pressen. Alle komponenter må blandes til en jevn røre.

Aubergine skiver på forberedt bør legge ut stuffing. Deretter bør skivene legges sammen til ruller. Snack klar til å sette på en egen rett. Aubergine ruller med hvitløk og nøtter kan dekorere, dryss med hakkede urter.

Forrett av aubergine med tomater

For å fremstille aubergine ruller trenger:

1. 800 gram aubergine.
2. 100 gram fennikel.
3. En kylling egg.
4. 60 ml vegetabilsk olje.
5. 200 gram pomiidor.
6. 4 fedd hvitløk.
7. Salt.

Hvordan å lage mat

Young aubergine skal skjæres i strimler, hvis tykkelse er mindre enn 2 cm. Skiver bør plasseres på de 30 minutter i saltet vann. Greens trenger å hogge, tomater skåret i skiver, og forsiktig piske egg.

Hvitløk bør rengjøres og svært finhakket. Produktet må være blandet med hakket dill og tilsett litt salt. Skiver av aubergine bør fjernes fra den saltlake og tørk. Deretter ble strimlene må steke til gylden fargetone på begge sider i olje, på forhånd dyppet i egg. På hver skive aubergine nødvendig å legge en del av tomat, hvitløk, dill skje blanding, og deretter brette ruller. Det ferdige snack du trenger for å sette på et kjølig sted i en time. Aubergine ruller med tomat og hvitløk klar. Det gjenstår å bruke dem på bordet.

Ruller av aubergine med kjøttdeig

For å forberede charcuterie aubergine trenger:

1. To aubergine.
2. Vegetabilsk olje.
3. Salt.
4. 500 g kvernet kjøtt.
5. En leder av løk.
6. Tre fedd hvitløk.
7. Ett egg.
8. Tre tomater.
9. Koriander.
10. Pepper.
11. Et par spiseskjeer tomatpuré.

fremstillingsmetoden

Aubergine ruller med kjøttdeig kan koke hver. Det viktigste - å observere sekvensen. For å komme i gang er å forberede grønnsaker. Aubergine skåret langs tynne strimler og stekt i vegetabilsk olje til en gyllen farge.

Nå kan du forberede stuffing. For å gjøre dette, må du rengjøre hvitløk og løk. Mat skal være grundig knust og satt i kjøttdeig. Strukturen må også legge et egg, pepper, salt og koriander. Alle produkter skal være godt blandet for hånd. Så vekten vil være mer homogen.

Preparerte aubergine skiver bør plasseres på tvers av et par stykker. Der hvor strimlene overlapper hverandre, er det nødvendig å legge ut klar hakket. Nå må du pakke roll. For å gjøre dette, må du først løfte den nedre kanten av stykket, og deretter toppen. Resultatet bør være noe sånt som en konvolutt. Å rulle er ikke dreid, kan oppstående kanter sammenføyes ved hjelp av en tre-tannpirker.

Valsede ruller bør settes på en stekeplate. Tomater trenger å rive. Tomatpuré er bedre å blande med vann. Det er nok å flytende glass. Den resulterende juice blandes med hakkede tomater. I den resulterende blanding er det nødvendig å tilsette en liten pepper og salt. Aubergine ruller å helle forberedt saus og plassert i et forvarmet 180 ° C ovn. Slike bakt snack i en halv time.