Delicious og nærende soppsuppe fremstilt fra tørket sopp: oppskriften

Soppsuppe fremstilt fra tørket sopp (oppskrift presentert nedenfor) oppnås velsmakende og nærende, om fremstilling av slike retter bare bruke aromatiske produkter. Det bør bemerkes at det er best egnet for denne ettermiddagen paraplyer. Slike sopper er godt tørket, og deretter å dyppe dem praktisk talt umulig å skille fra ferske råvarer.

Soppsuppe fremstilt fra tørket sopp: trinn oppskrift

Komponenter av de første rettene:

• Potetknoller - 3 mellom stykker;.
• tørket sopp paraplyer - 150 g;
• store friske gulrøtter - 1 PC,.
• medium løk pære - 2 stk;.
• lav-fett frisk melk - 2 kopper (brukt for å bløte sopp);
• filtrert drikkevann - 2.5 L (for buljong);
• luktfrie solsikkeolje - 6 store skjeer;
• havsalt, krydder for soppretter, malt svart pepper, frisk grønn - legge på personlige preferanser.

Fremstilling hovedingrediens

Soppsuppe fra tørket sopp, en oppskrift som innebærer bruk av paraplyer, bør bare utføres etter at hovedkomponenten vil bli gjennomvåt. For å gjøre dette må du sette tørket sopp i en stor bolle, og deretter dekke dem med lettmelk og suge på den i 4-5 timer. Deretter paraplyer som kreves for å hogge, og, hvis ønskelig, og malt til en oppslemming ved hjelp av en blender.

foredling av grønnsaker

Matlaging suppe laget av tørket sopp anbefaler bruk av ikke bare paraplyer, men også grønnsaker som løk, potet knoller og friske gulrøtter. To første ingrediens skal finhakk med en kniv, og den siste - for å gni på en stor rivjern.

Fres grønnsaker med vegetabilsk olje

Til en deilig suppe laget av tørket sopp å få mest velduftende, er det ønskelig å legge til litt stekt løk løk og gulrøtter. For å gjøre dette, må de sette i en gryte, til smaken med salt, olje og pepper, deretter kok til inntil ingrediensene er dekket med en gyllen skorpe.

Varmebehandling av soppsuppe

Etter at alle de grunnleggende ingrediensene for det første kurset for å være forberedt, er det nødvendig å gå videre med sin umiddelbare forberedelse. For dette dynket i melk og strimlet sopp bør settes i pannen, for å fylle drikkevann, krydder og smak koke. Videre kreves brann avtatt og stek soppen i 20 minutter. Deretter må du plassere soppen i skiver potet knoller og kok dem til de er myke. På slutten av retten skal være ytterligere smak til med salt og duftende krydder, og deretter sette i suppen brunet grønnsaker, koke og fjern fra varmen.

Hvordan du sender en middagsrett

Etter koking soppsuppe fremstilt fra tørket sopp, en oppskrift som vi så på et litt høyere, bør holdes i 15 minutter under lokket lukket, og deretter ekspanderes i en dyp tallerken og betjene. Også på denne første retten anbefales å presentere de friske hakkede urter, hvete brød og tykk krem. Bon appetit!