Den mest delikate fisken i røren oppskrift.

Jeg vil gi deg ikke en oppskrift på fisk i røren, men flere. Du vil selv velge akkurat den oppskriften for fisk i røren, som er hyggelig. Alle har lenge visst at fisk er veldig bra for kroppen vår, og fisk stekt i røren er en svært velsmakende tallerken med mørt og saftig fisken inne i røren.

Til å begynne med, hvordan man lager en batter for fisken. Batter, faktisk - dette er en test av konsistens, minner om rømme. Vi begynner med en enkel vanlig batter. For ham er følgende ingredienser som trengs: mel, melk, solsikkeolje, egg og salt. Mel fortynnet med varm melk. Hvis det ikke er melk, kan det bli fortynnet med vann og mel. Alt grundig eltet. Gradvis innføring av eggeplomme, solsikkeolje og salt. Bland ting, utsette den resulterende blandingen i noen minutter. For sin hevelse er vanligvis nok for 15 minutter. Og til slutt, går vi inn i forberedt blanding av pisket eggehvite. Vår røren er klar.

Du kan lage øl batter. La oss vurdere et annet alternativ på hvordan å lage en batter for fisken. For ham også nødvendig mel og egg, men i stedet for vann eller melk bruke en øl, og salt er supplert med krydder - paprika. Prinsippet er lik den tidligere fremstilling. Alle ingredienser må blandes slik at det oppnås en homogen kremaktig deig.

En del av det arbeidet vi allerede har gjort, nemlig lært hvordan å lage røren. Vi har nå gå direkte til hvordan du kan tilberede fisk stekt i røren.

Noen fisk i røren oppskrift er basert på fisk. Vanligvis er denne retten forberedt fra et bredt utvalg av fisk. Du kan bruke ferdige fileter av forskjellige fisk. Hvis du kjøpte fisk skrotter, må du vaske den, rent og demontere på skiver av filet, som kan bli kuttet som du vil, siden fisken i røren oppskrift er ikke standardisert obligatorisk størrelsen på det ferdige produktet. Som regel kutte biter av fisk er ikke stor, men noen ganger ganske store stek skiver. Det er viktig bare omhyggelig fjernet fra alle dine fiskebein.

Stek fisken, skåret i ferdige fileter i deler biter og gå videre til neste trinn. Vi trenger å varme nok olje i pannen, som denne retten kan tilberedes i solsikkeolje. Det er også mulig å lage fritert. Hvert stykke av fisken dyppes i den preparerte røren og deretter sendt på en varm stekepanne. Stekte skiver fra begge sider for å danne en fin gylden brun. Da brannen er redusert, og fisken er brakt til beredskap. Typisk, tar kokeprosessen ikke mer enn 15 minutter.

Noen ganger er noen av husmødre tilsatt for å bli kokt røren mineralvann kullsyreholdig vann. På grunn av sin lave antallet i stand til å lage deigen ferdigmat mer blemmer og luft.

En annen utførelsesform av hvordan å steke panert fisk. Som regel er det brukt i tilfelle at vi forbereder øl batter. Fiskefileter skal kuttes i lange stykker, som salt og pepper. Separat, gnidd på et fint rivjern noen ost av durumhvete og blandet med brødsmuler. Porsjonsstykker av fisk må du først dyppe ferdig røren, deretter rulle i en blanding av ost og brødsmuler. Bare da skiver blir sendt på en varm stekepanne med solsikkeolje og stek på begge sider. Serve denne retten kan være som en, fordi det er helt selvforsynt, og siden retter som ris eller poteter.

Det er en annen versjon av denne retten. Vi starter som alltid med å kutte fisk filetering og skjære biter av porsjon. Deretter må de legge pepper, salt, legg vegetabilsk olje, sitronsaft og finhakket greener. Alle ingrediensene er blandet og venstre for å marinere i en halv time på et kjølig sted.

På denne tiden røren er kokt. Du kan bruke noen av alternativene nevnt ovenfor forberede røren. Så snart alt er klart og marinert fisk nok, blir bitene sendes til røren, og deretter på en varm stekepanne med solsikkeolje. Denne retten, fôring på bordet, kan du helle smør.

Serve denne retten kan være både kald og varm. Det avhenger av dine preferanser og ønsker. I min familie, fisk i røren elsker å spise varm, bare fjernet fra ovnen.