Desserter fra barndommen oppskrift vafler med karamellisert melk eller hvit vaniljesaus

I en tid da nesten alle ferdige kaker kan kjøpes i butikken, noen få tilbringe tid på kjøkkenet for matlaging av en dessert. Men hver kvinne vet hva en kake, cookies eller annen lignende rett laget hjemme, mye bedre enn butikk kolleger. Derfor, hvis du i nær fremtid er planlagt ferie, spesielt for barn, ta Oppskrift wafere vist i denne artikkelen, og underholde venner og gjester søtsaker, venner siden barndommen. Dette delikatesse kan gjøres med alle fyllinger, for eksempel eggekrem eller kokt kondensert melk, og bakt det lett. Så oppskriften hjem wafere vil minne deg om barndommen, spesielt de som holdt den i sovjettiden, og må bare smake på moderne barn, enda litt bortskjemt overflod godtebutikk. Det viktigste - å forberede dem på forhånd minst 12 timer før feiringen, så litt gjennomvåt kaker og krem vil bli enda mer smakfull.

Oppskrift wafere

For store porsjoner trenger du en enkel og rimelige produkter:

• 200 g av et smør av god (bedre å ta uten tilsetningen av vegetabilsk fett);
• 5 egg;
• 300 g vanlig sukker;
• 250 g mel.

Først oppløse smør i vannbad, sørg for at det ikke blir for varmt. Legg eggene og bland godt. Deretter strø i det sukker, visp visp eller elektrisk blander inntil glatt. Etter stykkevis, igjen godt røring, tilsett melet. Deigen bør ligne en tykk krem. Hvis det er tykk, tilsett et par skjeer vann, det innrømmer gjerne at denne oppskriften. Vafler hjemme er best bakt i en spesiell vaffeljern, hvis ikke, kan du bruke en spesiell elektrisk stekepanne for smørbrød (Sandwich). Avhengig av størrelsen, lå par spiseskjeer deigen i vaffeljern oppvarmet og stek i 2-4 minutter. Når skiven er ferdig, det umiddelbart å rulle opp i et rør. Du har gjort det veldig klart, hvis du gjør det riktig, så lenge bakervarer varm. Når du har bakt en hel gruppe, satte den på i 5-10 minutter i en litt varm ovn for å tørke litt av produktet og bli sprø. Det var en grunnleggende oppskrift på hjemmelagde vafler. Dump tube, les videre.

Forbereder deilig krem til dessert

Tradisjonelt brukes som en fylling kokt kondensert melk - det kan kjøpes i butikk eller lage mat selv. I dette tilfelle er dessuten fylle gjort på en slik måte: nettopp bakt vaffel raskt å smøre den nødvendige mengden av melk og rulle sammen til et rør. Og hvis du liker hvit fylling, er det mulig å lage vaniljesaus. For å ta det en halv liter melk, kylling egg 4 eller 5 hele eggeplommer, 1 kopp sukker, 2 ss. ss mel, litt vaniljesukker (valgfritt).

Egg eller bare plommer male med sukker, tilsett alt melet. Den resulterende masse av fortynnet kald melk og sted over middels varme. Småkoke til tykkere, for vår baking masse bør være flytende. Tilsett vanilje. Denne kremen kan fylles med wafere som allerede er rullet opp i rør. I dette tilfellet er det best å bruke en kringle sprøyte. På anmodning fra vaniljesaus, kan du legge litt kakao eller sjokolade, konditorfarge (hvis fyllingen vil farge) eller andre smaks til din smak. Det er hvor enkelt det er å lage en hjemmelaget vafler i vaffeljern. Oppskrift på deigen og fyllet er ganske enkel, men smaken definitivt glede både barn og voksne.