Enkel matlaging syltetøy av jordbær

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage syltetøy av jordbær, så denne artikkelen - det du trenger. Søt dessert vil glede deg hele året. Han vil pryde ethvert bord, selv festlig. Utarbeidelse av jordbærsyltetøy - veldig vanskelig, men en svært hyggelig opplevelse. Så, bevæpnet med de nødvendige ingrediensene og godt humør!

Jordbærsyltetøy. Oppskrift. komponenter

Du trenger en kilo utvalgte friske jordbær, to av sitron (skall og saft dem) og en kilo oppvarmet sukker. Som du kan se, ingrediensene du trenger ganske mye og syltetøy oppnås rett og slett fantastisk.

Hurtig fremstilling av jordbærsyltetøy

For å begynne, skylle bær, fjerne all unødvendig. Med andre ord, har du å bo bare hovedproduktet - uten haler og rusk. Ta et volum pott og hell i hennes jordbær. Sitronskall slipe til et fint rivjern og legg til bærene. Deretter hell sitronsaft presset fra to store frukter, og alt bland godt. Den resulterende masse satt i brann, og kok opp. Etter fem minutter, tilsett en kilo sukker varm. Igjen bringe blandingen til den koke, deretter la jam koke i tjue minutter. All fjerne skum fra overflaten av skimmer. Deretter slår du av varmen og la det jam for en stund. Ti minutter senere bland det til bærene ble distribuert mer jevnt. Fremstill en liten steriliserte glass og plassere dem klar til å behandle. Lukk glasset. Tre uker senere kan du prøve å jam! Hold dessert på et kjølig, helst mørkt sted.

Fremstilling av jordbærsyltetøy. Secrets av erfarne vertinner

I lesing oppskriften kan du har spørsmål om hensiktsmessigheten av bruk av sitronskall eller oppvarmet sukker. Avklare disse punktene. For å få en god og nyttig syltetøy, bør det være stoffer som pektin, sukker og syre. Med hensyn til pektin, er det ganske mye til felles frukt, og det produsert ved oppvarming. Sitronsyre bidrar også oppløse pektin, og er ansvarlig for konsistensen av syltetøy, det vil si dets frysing. Hvis du tar en kald sukker, så den generelle temperaturfall på syltetøy, og deretter frysing bli feil. Generelt, hvis du begynner å gå inn i detaljene, utarbeidelse av jordbærsyltetøy - ganske vanskelig prosess. Selvfølgelig er sukker oppvarming ikke så sikker. Men hvis du har tid, strø et tynt lag på en stekeplate og legg i ovnen. Temperaturen bør ikke være under ett hundre grader. Det er allerede godt varmet opp i ti minutter, og du kan helle den til bærene.

konklusjon

Hvis du ikke liker denne måten å tilberede, bruk den andre. For eksempel er det en oppskrift som gir for tillegg av eplejuice. Du trenger en kilo jordbær, et glass ferskpresset juice (eple) og en kilo sukker. Forbereder slik godbit på samme måte som jam med sitronskall, men i stedet for den siste helte juice. Lykke til med matlaging, og husk at i kjøkkenet det viktigste - bli inspirert!