Fiskegryte med gulrøtter og løk: en enkel og rask oppskrift

Vanligvis fisk lapskaus er med gulrøtter og løk levert til bordet som en velsmakende gulasj å pynte. Det er derfor i ferd med å forberede denne retten trengte å gjøre mer rik kjøttkraft, slik at du senere kan de bli vannes rikelig skrukkete poteter eller pasta.

Fisk med gulrøtter og løk: de nødvendige ingrediensene

• mel pshenichnaya- par spiseskjeer;
• Carrot - tre mellomstore stykker;
• Løk - hode av damp;
• noen fisk - halv kilo;
• Lemon - en frukt;
• salt - på eget skjønn;
• laurbær blad - ett stort stykke;
• solsikkeolje - seksti milliliter;
• Melkefett - hundre milliliter;
• nykvernet pepper, friske urter - etter smak og ønske.

Bakt fisk med gulrøtter og løk: prosessering hovedingrediens

Det bør bemerkes at for utarbeidelsen av denne retten kan du bruke noen utvalg av fisk. For eksempel, den ideelle hvitting, laks, sei, walleye, hyse, etc. Således krever det kjøpte produkt skylles i vann, renses med skalaer, indre organer, og deretter fjerne finnene, halen og hodet. Deretter ble grundig vasket fisken må skjæres i porsjoner en tykkelse på omtrent fem til seks centimeter. Produktet skal overstrødd med ferskpresset sitronsaft og la til side for tretti minutter. På denne tiden, er det ønskelig å begynne å forberede grønnsaker.

Fiskegryte med gulrøtter og løk: grønnsaker bearbeiding

Et par hoder av løk og noen mellomstore gulrøtter trenger å vaske og skrelle og skrelle. Etter det må du hogge grønnsakene i strimler. Det bør også skylles med friske urter i vann og finhakk den med en kniv.

Fisk lapskaus med gulrøtter og løk: termisk behandling av mat

For å gjøre en lapskaus, er nødvendig for å ta en kjele, hell tilbake vegetabilsk olje og litt varme opp det til rask brann. I mellomtiden, biter av fisk, dryss med sitronsaft, må du alle sider rulle inn hvetemel og deretter forsiktig satt inn i kokende fett, redusert med brannen til et minimum. Når undersiden av produktet litt rødme, bør det snu spade, satte ham alle de hakkede grønnsakene, tilsett salt, pepper, et par glass drikkevann og laurbærblad. Deretter må vi vente på det kokende buljong, dekker en kasserolle og kok fisken i ca tjuefem minutter. Etter denne tid i en bolle helle nødvendige hundre milliliters av helmelk, holder lapskaus over en brann en fjerdedel av en time og ta rett fra ovnen.

riktig Serve

Kokt lapskaus av fisk og grønnsaker bør kaste en siderett, dryss med hakkede urter og varm lodge for middag. Det er verdt å merke seg at som hovedrett, kan du bruke ikke bare skrukkete poteter og pasta, men også korn som bokhvete, ris, hirse, erter, etc.

Hvis alle trinnene ovenfor i streng orden, kan du være sikker på at tabellen vil bli servert deilig, saftig og frisk fisk. Stuet med løk og gulrøtter, som det er ikke bare din familie, men også gjestene på noen feiring.