Pasta Spaghetti: Cooking hemmelig

Pasta. Det er mye debatt om emnet: "Så som var den første i oppfinnelsen av matlaging melblandingen i saltvann?". La oss forlate dette spørsmålet. Slike pasta, hva vant til å se dem, har vi sin opprinnelse i Italia. Det var italienerne begynte å skjære deigen og bland den med ost og tomater. Således ble jeg født den første oppskrift for pasta.

Pasta - ikke bare en utmerket siderett, men også en flott og allsidig ingrediens. På denne måten har pasta en unik smak og aroma, vesentlig forskjellig fra butikken pasta.

Pasta er gode fordi de er forberedt raskt, uten å kreve noen spesielle evner av husmødre. I tillegg har de inneholder mye fiber og lite eller ikke noe fett i komposisjonen. Tørr pasta spaghetti godt med ulike sauser, som har en uensartet tykk konsistens, en frisk og, tvert imot, i harmoni med enkle sauser, som er basert på smør eller fløte.

En liten stund senere vil du se at pasta er lett å gjøre, og krever ikke utarbeidelse av en stor mengde tid. Deigen kan males og lage fra den fancy pasta. Dette matlaging kan appellere til barn og vil være en annen mulighet til å tilbringe mer tid med sine barn.

Du kan underholde og overraske husholdninger tolyatelle frisk, med olje og drysset med hakket revet ost. I tillegg kan fersk pasta bli frosset og lagret i fryseren i ca. seks måneder.

Matlaging pasta for spaghetti.

Sikte mel (450g) og salt i en stor skål, lage et lite hull i midten ,. I sine fire hell pisket egg, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje, og om tre spiseskjeer vann. Nøye og forsiktig gni og bland til en deig.

Deretter plasserer på en arbeidsflate, det behandlede mel. Kna femten minutter, til deigen er myk og elastisk. La deigen i en time i rommet (eller over natten i kjøleskap), setter den i en plastpose.

Del deigen i fire deler. Arbeide med en del, og resten skal være i pakken. Prøv å rulle deigen så tynt som mulig. La tørke i ti minutter, og deretter begynne å kutte. Fremstill på tilsvarende måte kan andre deler av testen.

Hvordan lage pasta for spaghetti, du vet, la oss se hvordan å lage mat og servere.

En person skal beregnes på femti til sytti gram tørr eller nesten to hundre gram fersk.

Pasta spaghetti krever store mengder vann, og faktisk alle pasta. 450 g fersk pasta tar omtrent tre og en halv liter vann. Når koking, tilsett to skjeer med salt og dyppe den pasta. Prøv å gjøre det sakte, noe som vil hindre en kraftig nedgang i vanntemperaturen. Lang tørr pasta spaghetti krever spesiell omsorg. Produktet blandes med en gaffel i vannet, spredning av produktet. Lokk dekke er ikke verdt det, ellers vannet vil fylle tallerkenen.

Med kraftig koking matlaging pasta bør være ti eller tolv minutter - for tørr pasta og tre til åtte minutter - for fersk. Prøv pasta bør være, når den nedre grense for den angitte medgått tid. Når bitende produkter skal være mer solid. Vask lim er ikke nødvendig, det er nok å kaste bort på et dørslag og umiddelbart tjene. Pasta spaghetti kan ha en annen farge. Dette er avhengig av fyllstoffet, som ble brukt i fremstillingen. For eksempel, den grønne fargen gir spinat og rød - paprika. I tillegg kan grunndeig legge sopp, et utvalg av krydder og urter. Dette vil gi pasta en unik smak og aroma.