Vi lager aprikos syltetøy fra enkle produkter

Mange vet om aprikosens medisinske egenskaper. Det anbefales til og med til pasienter med diabetes og fordøyelsessykdommer. Denne smakfulle, saftige frukten er lederen i innholdet av et så viktig sporelement som jern. Det metter kroppen med vitaminer, i et ord, kan de helbredende egenskapene til aprikos sies i lang tid.

Hvis du regelmessig spiser disse fruktene, vil hjertesykdom ikke være forferdelig for deg. Men hvorfra spør du om vinteren å ta aprikoser? I dag skal vi lage en veldig nyttig aprikosjam, som du vil være glad for å spise om vinteren og sommeren. I epidemien av katarralsykdommer, vil helbredende syltetøy bidra til å styrke immunforsvaret og bli kvitt beriberi.

Selv etter matlaging forblir vitaminer i syltetøy. Spesielt mye karoten i det, og dette mest verdifulle elementet er ansvarlig for rensing av kroppen av frie radikaler. Aprikosjuice gir ingen allergisk reaksjon og har ingen kontraindikasjoner. Til slutt er dette en ekte dessert, som vil tilfredsstille med gode smakegenskaper. La oss starte matlagingsprosessen.

Vi trenger: et kilo friske aprikoser, en liten sitronsyre (en teskjef) og selvfølgelig granulert sukker - 1 kg.

Fra de vasket aprikosene tar vi ut beinene (deles i to deler), legger vi det i dype retter, heller det over med vann og legger det på brannen. Matlaging frukt bør være omtrent en halv time, stadig å se og røre, men ikke tillate å koke. Deretter må de tørkes gjennom en sigte, du kan vri den i en kjøttkvern.

Vi slukker ikke vannet fra frukten, vi går og legger oss sammen med sitronsyre, sukker og sprer de tørrede aprikosene. Vi setter brannen til den tregeste modusen og la massen være i 1,5 timer. For syltetøy er det nødvendig å observere og regelmessig røre det for å oppnå en homogen konsistens. Vi ruller i krukker en avkjølt syltetøy fra aprikoser. Oppskriften er veldig enkel og nyttig. Prøv å forberede syltetøyet på egen hånd, og du vil se for deg selv.

Den andre oppskriften

For å lage aprikos syltetøy, ta to glass sukker, frukt av aprikoser (500 g), sitronsaft (50 g).

Frukt skyll godt, kutt i to deler (fjern benene), fyll dem med sukker, hell sitronsaft og tilsett litt kokt vann (20 g). Plasser fruktkoppen i kjøleskapet i minst seks timer. Etter en viss tid, trekk ut og legg på brannen for å koke i 15 minutter.

For å gi en pikant smak kan du, etter eget skjønn, sette negler, vanillin eller kanel i syltetøy. Etter at fruktene er klare, kan de kastes i bokser. Hvis du vil ha en homogen masse, så før du lagrer maten, rulles frukten i kjøttkvern. Bake en paus med aprikos syltetøy og familien din vil bli lykkelig.

Den tredje oppskriften med pepper

Produkter: et glass aprikoser, sukker (1/2 kopp), kanel (5 g), aprikosjuice (150 ml), rødhakket pepper (5 g).

Fjern frukten fra frukten, flytt halvdelene i en kopp, tilsett sukker der, tilsett kanel og rød pepper. Kok og kok i 10 minutter. En slik uvanlig aprikosjam kan plasseres i plastposer eller beholdere og fryses, eller kan rulles opp. Uvanlig søt-bitter smak kombineres perfekt med kjøttretter og melprodukter.