Flyndre bakt i ovnen

En fisk flyndre saftig, mørt og smakfull kjøtt, vil hans verdighet verdsette enda ekte gourmeter. I denne forbindelse er det mange oppskrifter på denne velsmakende fisken. Den vanligste oppskrift - stekt rødspette, er piggvar også populært i røren. Men det er svært rik på kalorier, så, som legene sier, er ikke veldig nyttig. Hvordan kunne slå to fluer i ett smekk - unn deg deilig fisk og samtidig sørge for at retten var ikke bare deilig, men også nyttig.

Hvis du er veldig glad i fisk og stek det ikke vil, så flyndre, bakt i ovnen med sitron - det du trenger. Dette er en svært velsmakende og sunn rett.

Du trenger: ca 1 kg av rødspette, en sitron, 70 g. smør, noen stilker av persille, salt.

Før du begynner å rengjøre en flyndre, det være seg skåldet med kokende vann.

Vi begynner å rense flyndre: Øyet er nødvendig å kutte hodet skrått, for å åpne buken og fjern innmaten.

Da må vi skrape av skjellene fra bunnen, den lyse siden av fisken.

På den mørke siden av flyndre huden, vanligvis flådd. Men når du forbereder flyndre, bakt i ovnen, du kan ikke slette det og lage små snitt - hun bare slettet etter fisk zapechetsya.

Skrapet blod fra vertebral kutt finnene, flyndre skrotten vask med kaldt vann. Tørk den tørr med et papirhåndkle.

Ovnen bør oppvarmes til 180 ° C.

Flyndre trengte salt og legg i en ildfast form. Deretter på toppen er det nødvendig å legge til et par terninger smør.

Sett fatet av flyndre i forvarmet ovn og stek i 15-20 minutter.

Sitron å vaske og skåret i skiver. Du bør også vaske og hogge persille.

Så ut fisken fra ovnen, dryss den med sitronsaft, legg den på toppen av hakkede sitronskiver, finhakket persille og noen skiver av smør. Igjen vi sette baken i 5 minutter i ovnen. Når tiden er ute, vi trekker ut rett fra ovnen.

Flyndre, bakt i ovnen er klar. Kutt de ferdige fileter flyndre og sette den på platene, og tjener sammen med kokte poteter, kjøtt fra forskjellige friske grønnsaker eller salat. Bon appetit! På samme måte er forberedt og ørret fileter. Bakt i ovnen, da denne fisken vil glede deg og dine gjester.

Det er også lett å fremstilles og flyndre, bakt i ovnen, den følgende oppskrift.

Du trenger: flyndre sløyd og hodekappet 900-1000g, en halv sitron, 4 store eller 8 små poteter, 2 ss hvitvin, beste tørr blanding av urter egnet for fisk, en stor sjø salt og svart pepper, eller en blanding av forskjellige paprika etter smak, at det er nødvendig å slipe før bruk.

Hvordan koke poteter er nødvendig for å rydde, vaske godt, litt tørr og kastet inn i en egnet form for baking. Videre bør det være overstrødd med salt og pepper, og litt hell vodichki satt i en bakerovn i 15 minutter ved 200 grader. Trekk ut bakt potet og sette den på en tallerken.

Flyndre krever god vask og tørk med tørkepapir. Ta to foliestrimler, sette dem i et kryss og tvers i midten helle tilstrekkelig klype salt. På salt bør settes flyndre, dryss den med urter, pepper og salt, ilegge en sitron som må skiver svært tynt og dryss den med vin.

Alt dette bør være forsiktig vikle med folie og legg i forvarmet ovn også. Bake baken til å være 15 minutter ved en temperatur på omkring 180 °, og deretter fjernet fra ovnen, er det lett å distribuere. Deretter er det nødvendig å bøye folien. Sett klar til flyndre under flanke poteter som han er litt mettet med fisk juice og satt tilbake i ovnen i 10 minutter.

Deretter får du ut skjemaet og sende et raskt måltid på bordet. Flyndre, bakt i ovnen for denne oppskriften - parabolen er svært velsmakende, smakfull og ikke veldig næringsrik.